Ämnen av BHA och BHT Additives i Packaging Foods, Vad är riskerna för hälsa?
Inte några förpackade livsmedel på marknaden bearbetas med olika tillsatser (tillsatser) för att bevara och förbättra utseendet på mat. Av de många typerna av tillsatser i mat är BHA och BHT två av dem. Finns det risker som kan uppstå av denna konsumtion?
Innan du fortsätter, se till att du helt har förstått vad som menas med BHA och BHT.
Vad är BHA och BHT?
BHA (butylerad hydroxianisol) och BHT (butylerad hydroxitoluen) är antioxidanter som liknar E-vitamin, som används i stor utsträckning av livsmedelsindustrin som konserveringsmedel. Dess funktion är främst för att förhindra att olja och fett oxideras och blir rancid. Den oxidation som uppstår när förpackningen öppnas under lång tid kan förändra smak, färg och lukt av mat och minska vissa av dess näringsämnen.
Korn, bearbetad potatis, gummi, snabbmat och smör, inklusive vissa livsmedel som vanligtvis behandlas med BHA och BHT. Enkelt kan du ta reda på innehållet i BHA och BHT genom att läsa matetiketter.
Är dessa två tillsatser i livsmedelssäker när de konsumeras?
När du förstår dessa två typer av tillsatser kan du börja fråga om säkerheten hos BHA och BHT i livsmedelsprodukter. Som rapporterats av Very Well Fit-sidan, sade FDA, som en läkemedels- och livsmedelsmyndighet i USA som motsvarar BPOM, att BHA och BHT är säkra för användning i bearbetade livsmedelsprodukter..
Forskarna uppskattar att det genomsnittliga antalet BHA i daglig mat fortfarande kan tolereras av kroppen eftersom "dosen" är väldigt liten. Enligt forskare kommer den nya BHA att orsaka en negativ reaktion om den konsumeras åtminstone upp till 125 gånger om dagen.
På samma sätt med BHT som anses vara säkert. En studie visar emellertid att konsumtion av stora mängder BHT utlöser interaktioner med preventivhormoner och steroidhormoner.
Egentligen kan tillsatser i livsmedel förbrukas enligt gränsen
I huvudsak godkände FDA faktiskt användningen av BHA och BHT i livsmedelsprodukter. Den rekommenderade gränsen är dock 0,002 procent av den totala fetthalten i maten. När det gäller andra torra livsmedel har FDA fastställt säkra gränser för olika typer av mat.
Baserat på flera studier utförda av National Toxicology Program kan BHA vara cancerframkallande (utlösande cancer) hos möss. Ändå har det hittills inte funnits några starka bevis för att tillsatser kan utlösa cancer hos människor.
Så, BHA och BHT i livsmedelsprodukter är i grunden säkra om de konsumeras. Det är dock viktigt att du fortfarande tar hänsyn till hur mycket förpackning och snabbmat du äter varje dag. Det skulle vara bättre om du korsar konsumtionen av livsmedel som innehåller tillsatser genom att rutinmässigt äta färsk mat eller åtminstone konserveringsfri.
Läs också:
- 8 typer av ytterligare ämnen i snabbmat och deras effekter på hälsan
- Är det sant att tillsatser i livsmedel kan orsaka cancer att återkomma?
- Se upp, det här är de 5 farligaste typerna av färgämnen!
