Liquid Milk Packaging är öppen, fortfarande inte dryckbar?
Du kan ofta köpa flytande mjölk i förpackningen. Tja, slutar du alltid innehållet efter öppnandet eller mjölken som har öppnats i förpackningar löper ofta inte ut? Ungefär säkert eller inte, ja, drick mjölk vars förpackning länge har öppnats? Här är svaret från en nutritionist.
Förvaring av flytande mjölk i förpackningen
Vätskemjölk är uppdelad i olika typer, beroende på bearbetningsprocessen. Det finns rå mjölk (rå mjölk), pastöriserad mjölk och UHT-mjölk. Varaktigheten för varje typ av mjölk är givetvis annorlunda. Mjölk med längsta hållbarhet är UHT-mjölk, följt av pastöriserad mjölk och slutligen rå mjölk.
Den goda nyheten är att den mest förpackade mjölken har bearbetats med pasteurisering eller UHT, inte längre rå. Så packad mjölk är vanligtvis mer hållbar än rå mjölk som mjölkas direkt från nötkreatur utan sterilisering.
Innan förpackningen öppnas, kan pastöriserad mjölk vanligtvis vara en vecka till två veckor efter produktionen. Medan UHT-mjölken kan lagras längre om förpackningen inte har öppnats, vilket är upp till flera månader. Observera att mjölk ska förvaras på en sval plats (helst i kylskåp), bort från direkt solljus och inte fuktig eller våt.
Kan du dricka kvarvarande flytande mjölk vars förpackning är öppen?
Du kanske har köpt en låda med flytande kojölk och drack den i en vecka, inte omedelbart spenderad. Eller ditt barn ber att dricka förpackad mjölk, men slutar då inte och frågar efter att den kvarvarande mjölken lagras för natten eller till och med imorgon.
Tja, säker eller inte dricka mjölk vars förpackning är öppen beror på vilken typ av mjölk och hur den är lagrad. Här är förklaringen.
Pasteuriserad mjölk
Pasteuriserad mjölk har faktiskt bearbetats för att vara fri från dåliga bakterier och säker för konsumtion. Men om förpackningen har öppnats är mjölken också utsatt för att bli utsatt för mer dåliga bakterier (rekontaminering). Särskilt om mjölken efter att ha öppnats inte omedelbart sätts i kylskåpet igen.
Enligt Foods and Drugs Administration i USA, som motsvarar Indonesiens Food and Drug Administration i Indonesien, rekommenderar vi att du inte konsumerar pastöriserad mjölk om den lämnas öppen utanför kylskåpet i 1-2 timmar, beroende på lufttemperaturen vid den tiden. Ju varmare vädret och luften är desto kortare är resistansen hos pastöriserad mjölk som har öppnats.
Om mjölken förvaras i kylskåpet efter det att den har öppnats, måste du spendera den omedelbart. Lämna inte det för dagar, än mindre en vecka. Eftersom näring av mjölk som har öppnats och inte konsumeras omedelbart är det inte längre optimalt.
UHT-mjölk
Något annorlunda än pasteuriserad mjölk, har UHT-mjölk en längre hållbarhetstid. Efter första öppningen kan UHT-mjölk förvaras i kylskåpet tills cirka 4 dagar efteråt. Det är fortfarande säkert för konsumtion och dess näringsämnen är fortfarande vakna.
Liksom detsamma som pastöriserad mjölk, om den har öppnats och inte lagrats direkt i kylskåpet inom 1-2 timmar, förbrukar den inte igen.
Vad är tecknet på att mjölken är gammal och inte värt att dricka?
En expert på näringsvetenskap, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., talade om detta när han träffades på Pacific Place, South Jakarta på fredag (14/09). Enligt honom bör mjölken vara full och spenderas omedelbart. Vidare dr. Matthew förklarade: "Öppna flytande mjölk kan vara förorenad med dåliga bakterier som producerar gas, sur smak eller missfärgning."
Denna bakteriella förorening, sade Dr. Matthew, som gjorde inaktuell mjölk och smaken ändras. Mjölk som inte är drinkbar kommer vanligtvis att göra uppblåst, surt, och färgen blir gul eller texturen förtorkar.
Dr. Matthew förklarade också att kanske om förändringarna inte är så uppenbara är mjölk fortfarande livskraftig, även om näringen inte är optimal när den fortfarande är frisk. Men dr. Matthew varnar för att om mjölk har öppnats för länge och inte lagras i kylskåpet eller om du är i tvivel om kvaliteten, är det bättre att bara slänga bort det direkt.
Läs också:
- 5 Överraskande fakta om sötad kondenserad mjölk (SKM), som inte slår ut mjölk
- Gjord av naturliga ingredienser, kan honung vara gammal?
- 4 Fakta du behöver veta om utgångsdatum
