4 fördelar med din gurka hud som du inte misstänker

När du förbereder gurka för konsumtion, vad brukar du göra? Skal huden eller lämna den ensam? Alla har sina egna gillar. Vanligtvis kommer en gurka vars hud inte skalas att bli skarpare och lite bitter. Medan gurkan skalad känns mjuk. Men är det det bästa sättet att konsumera gurka? Med eller utan hud? För att få reda på svaret, se information om följande gurkahud.

Fördelar med gurka hud

Gurka är rik på olika näringsämnen som behövs av kroppen. Särskilt om du äter det tillsammans med huden. Ja, gurkahuden ska lämnas ensam, inte avskalad. Om gurka skalen skalas, kommer du att förlora en mängd viktiga näringsämnen som du bör sakna. Så, när du äter gurka, skal inte huden.

1. Rika på fiber

Gurkahuden är rik på olöslig fiber. Olöslig fiber är en typ av matfiber som inte är löslig i vatten, vilket innebär att denna typ av fiber kommer att passera genom matsmältningsorganet intakt. Eftersom det inte omedelbart sönderdelas, är olöslig fiber effektiv för att hjälpa till att starta tarmarna och matsmältningsorganet genom att trycka på rester och ämnen som har bearbetats ut ur kroppen. Så blir du också jämn avföring. Olöslig fiber är också bra för att lindra förstoppning.

Under tiden innehåller gurka kött mycket löslig fiber. Löslig fiber behövs av kroppen för att binda vätskor för att bli tjockare i matsmältningssystemet. Du känner dig också längre eftersom magen inte är tom. Så, den här kombinationen av löslig och olöslig fiber är bäst för dig och din familj.

LÄS OCKSÅ: 7 skäl till att du regelbundet ska dricka gurka vatten

2. Vitamin K-innehåll

Skal inte gurka om du inte vill missa fördelarna med vitamin K. Detta vitamin kan utlösa produktionen av vissa proteiner som dina ben måste förbli starka och täta. Förutom att vara bra för ben kan K-vitamin också förbättra och utlösa produktionen av nya celler i kroppen. Ditt blod behöver också vitamin K så det är inte för rinnande och för att förhindra blödning. Du kan hitta detta vitamin mest på gurka hud.

3. Hög beta-karoten

I gurkahud finns det ett högt innehåll av betakaroten. Betakaroten som är en typ av A-vitamin kan hittas i frukt eller grönsaker som är tjocka och ljusa. Så, jämfört med gurkakött som är blekt i färg, är gurka hud den största källan till betakaroten. Detta ämne är bra för att upprätthålla ögonens hälsa och sinnena i synen. Dessutom behövs betakaroten vid kroppens immunförsvar för att bekämpa virus, bakterier och bakterier som orsakar sjukdomar.

4. Låga kalorier

Du behöver inte känna dig skyldig om du äter mycket gurka, till exempel i sallader, gado-gado, pickles eller grönsaker. För att, trots att ha en myriad av näringsämnen, erbjuder hud och gurka kött bara en liten mängd kalorier, vilket är 1-2 kalorier i varje gurka skiva. Eftersom gurkor också innehåller mycket vatten, kan ätgurka göra dig full, men inte mycket kalorier.

LÄS OCKSÅ: Hur man beräknar hur många kalorier du behöver per dag

Tips för att välja färsk gurka

Var försiktig när du väljer gurkor på marknaden, grönsaksförsäljare eller stormarknader. Om du vill njuta av huden, bör du noggrant uppmärksamma sin fysiska form. Du vill verkligen inte köpa bittra gurkor eller har blivit förorenade med kemikalier från bekämpningsmedel eller matljus.

LÄS OCKSÅ: Vad du behöver veta om genetisk matsteknik

Frisk gurka hudfärg är grönt gräs till mörkgrönt. Välj inte för gult eller för ljust. Också uppmärksamma om gurkahudet ser glänsande ut. Det är troligt att gurkan har belagts med matvax för att få det att bli mer strålande. Så leta efter gurkor som ser färskt ut naturligt. För att undvika risken för farliga bekämpningsmedel kan du också välja ekologisk gurka.

Notera också gurkaens form och densitet. Undvik gurkor som har varit mjuka när de pressas. Du kan också se om gurka är proportionell från toppen till botten. Detta kan vara en referens för att avgöra om din gurka smakar tillräckligt söt. Men så rent och lika bra som gurkan du köper, var noga med att tvätta gurka grundligt med kokt vatten innan du konsumerar det.