4 fördelar med att äta olivolja för hälsa
Oliver (Olea europaea) aka oliv har varit kända sedan antiken som en frukt med många fördelar. I Indonesien används denna frukt generellt när den har bearbetats till olivolja, som kan användas som matolja, olja för att behandla ansiktsskönhet, olja för att ge näring till hår och mycket mer.
Egentligen är fördelarna med oliver inte bara använd som olja. Svartgrön eller lila frukt är också användbar om den konsumeras direkt. Fördelarna med oliver kommer från näringsämnen, vitaminer, mineraler och deras organiska föreningar, inklusive järn, fiber, koppar, vitamin E, fenolföreningar, oljesyra och olika antioxidanter. Dessutom har oliver också ett lågt glykemiskt index.
Näringsinnehåll av oliver
Oliver innehåller 115-145 kalorier per 100 gram, eller cirka 59 kalorier för 10 oliver (förutsatt att en genomsnittlig vikt på 4 gram oliver). Detta innehåll består av 75-80% vatten, 11-15% fett, 4-6% kolhydrater och en liten mängd protein.
fett
Oliver är frukter som har en hög fetthalt av 11-15 procent. Men fettet i denna frukt är gott fett. De vanligaste fettsyrorna är oljesyra, som innehåller monoättrade fettsyror och är 74 procent av det totala innehållet av oliver.
Oljesyra är förknippad med flera hälsofördelar, såsom att minska svullnad och minska risken för hjärtsjukdom. Det kan till och med bekämpa cancer.
Kolhydrater och fibrer
Oliver har ett lågt kolhydratinnehåll, bara fyra till sex procent. De flesta av dessa kolhydrater består av fiber. Det finns så många som 52 till 86 procent av fibern som produceras av den totala kolhydrathalten i oliver.
Fördelar med oliver
Bekämpa infektion
Oliver är mycket rika på antioxidanter, såsom oleuropein, hydroxietyrosol, tyrosol, oleonsyra, quercetin. Oliver kan minska oxidativ skada i kroppen och hjälpa till att bekämpa infektioner orsakade av bakterier.
Förbättra hjärthälsan
Oliver innehåller oljesyra som kan förbättra hjärthälsan genom att reglera kolesterolhalten och skydda LDL-kolesterol från oxidation och kan bidra till att minska blodtrycket. Högt kolesterol och högt blodtryck är riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Halten av hydroxietyrosol i oliver kan också skydda hjärtat. Denna antioxidant verkar som en antikoagulant för att tona blodet, vilket minskar risken för blodproppar och blockerar blodflödet.
Förbättra benhälsan
Osteoporos kännetecknas av minskning av benmassa och benkvalitet. Detta kan öka risken för sprickor. Nivået på osteoporos är lägre i Medelhavsländerna (som är flitiga i att äta oliver) än i andra europeiska länder, vilket gör att forskare spekulerar att oliver kan vara skyddande för ben. Vissa föreningar som finns i oliver och olivolja har visat sig bidra till att förhindra förlust av ben i försöksdjur.
Förhindra cancer
Innehållet i antioxidanter och oljesyra som är högt i oliver kan bidra till att minska risken för cancer. Detta har bevisats i en studie att oliver kan störa livscykeln hos cancerceller i bröst, tjocktarm och mage. Men ytterligare forskning behövs fortfarande.
Läs också:
- Senaste forskning: Hjärncancer kan förebyggas med olivolja
- Inte bara fuktar huden, det är en myriad av fördelar med olivolja för kroppen
- Fördelar med olivolja för att upprätthålla din hjärthälsa
