Gilla att äta vattenspenat? Dessa är de 7 effektiva fördelarna för kroppshälsa
Vattenspenat är en typ av grönsaker som är mycket vanlig i Indonesien. Nästan alla måste ha ätit grönsaker som har ett annat namn för denna spenat. Men visste du att kale sparar mycket bra för kroppen? Börja med att upprätthålla ögons hälsa, förebygga diabetes, att bekämpa leversjukdom (lever). Vill du veta fördelarna med andra kale? Se följande förklaring.
Vilka är näringsämnena som ingår i kale grönsaker?
Vattenspenat, även kallat vattenspenat, är en vattenväxt som vanligen finns i träsken. Vattenspenat är också en av de växter som ofta finns i asiatiska länder, särskilt i Indonesien.
Som du kanske vet, har denna spenatväxter en långsträckt bladform med en bredd på ca 2,5 till 8 cm (cm).
Inte mycket annorlunda än andra typer av grönsaker, grönsaker som har det latinska namnet Ipomoea aquatica innehåller ett antal näringsämnen som är bra för kroppen. I 100 gram (gr) färskt råvattenspenat finns det 3,4 gram protein, 3,9 gram kolhydrater och 2 gram fiber.
Innehållet av vitamin A och vitamin C i grönsaker är också mycket högt. Även i en kopp av spegelspenat (ca 56 gram) kan du möta 70 procent av dina dagliga A-vitaminer och 51 procent av dina dagliga C-vitaminbehov.
Dessutom är spenat vatten rik på olika viktiga mineraler såsom 250,1 mg kalium (mg), 67 mg kalcium, 2,3 mg järn, 65 mg natrium och 54 mg fosfor.
Även om den är rik på en mängd viktiga näringsämnen är spenat vatten eller spenat en typ av kalorier av vegetabilisk natur. Innan du lagar mat, innehåller en kopp spenatblad endast 11 kalorier.
Olika fördelar med vattenspenat för hälsa
Det smakar inte bara bra, det finns en mängd fördelar med spenat eller spenat som du kan få genom att regelbundet konsumera den:
1. Behåll ögonhälsan
Vattenspenat är rik på vitamin A vilket är bra för att upprätthålla ögons hälsa. Därför kan vitamin A skydda hornhinnan och ögonfoderet från bakteriella och virusinfektioner. Detta vitamin kan också öka produktionen av vätska så att ögonen inte torkar ut.
2. Antiinflammatorisk
En studie i Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences år 2010 visade att denna vattenspenat visade sig ha effektiva antiinflammatoriska egenskaper. Inflammation kännetecknas vanligtvis av symptom som smärta och svullnad.
I studien var vattenspenat känt för att vara effektivt vid bekämpning av inflammation orsakad av infektion med Staphylococcus aureus och Bacillus subtilis bakterier. Dessa bakterier kan orsaka MRSA-sjukdomar, knölar och matförgiftning.
3. Förhindra diabetes
År 2013 lyckades forskarna hitta effektiviteten hos rutinvattenspenat för att förhindra diabetes hos gravida kvinnor och deras barn. Forskning i Journal of Diabetes konstaterar att vegetabilisk spenat fungerar som en antioxidant. Dessa antioxidanter kan motverka oxidationen av diabetes orsaker i cellerna i gravida kvinnor och foster.
4. Bekämpa leverskador
Sedan århundraden sedan är fördelarna med kale kända för att vara effektiva vid bekämpning av leverskador. Nyligen lyckades en studie i tidskriften Molecules också bevisa denna fördel.
Vattenspenat kan skydda levern från skador, skador och inflammation. Enligt experter beror detta på att kale kan utlösa produktionen av enzymer som kommer att rengöra (avgifta) leveren från toxiner och avfall som kan orsaka skador.
5. Förhindra uttorkning
Det höga innehållet i olika typer av mineraler i kale gör denna grönsak bra för att förhindra uttorkning. Detta beror på huvudämnena hos mineraler som kalium och natrium i dem.
Båda mineralerna ansvarar för att bibehålla vätskebalans och elektrolytnivåer i kroppen. Därför kan du äta denna spenat förhindra att du förlorar för mycket vätska.
6. Övervinna anemi
Förutom att upprätthålla vätskor och elektrolyter kan mineraler som finns i gröna grönsaker också bidra till att övervinna symtomen på anemi. Detta beror på att vattenspenat innehåller järn och fosfor.
Järn själv är mycket effektiv för att öka produktionen av röda blodkroppar (hemoglobin). Röda blodkroppar behövs för att transportera syre till alla dina celler och organ, som hjärta och hjärna.
7. Minska risken för kroniska sjukdomar
Fördelarna med vattenspenat som är synd om de passerade är att minska risken för kroniska sjukdomar. Å andra sidan kan fördelarna med annan vattenspinat också förhindra andra sjukdomar som orsakas av ditt svaga immunförsvar.
Eftersom vattenspinaten är hög i vitamin C, som kan öka immuniteten samtidigt som man bekämpar cellskador. Oavsett om det beror på kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och stroke eller på grund av virus- och bakterieinfektioner.
Hur man säkert behandlar vattenspenat att äta?
Vissa människor kan vilja äta råa grönsaker. Endera blandad med sallad, eller som färska grönsaker när de äter. Att äta rågrönsaker tros också ge dig näringsämnen i en form som fortfarande är intakt, eftersom den inte går igenom en tidigare uppvärmningsprocess.
När du går igenom matlagningsprocessen kan näringsämnena i de råa grönsakerna gå förlorade eller till och med reduceras. Men du rekommenderas att vara försiktig när du äter råa grönsaker.
Detta är inte utan anledning, eftersom råa grönsaker riskerar att innehålla bakterier och parasitära maskar som kan orsaka sjukdom om de ätas. Dessutom är inte alla grönsaker säkra att äta råa. En av dem är kale.
I stället för att äta det direkt, bör du först prova denna spenat innan du äter den. Det behöver inte vara förvirrad om hur man behandlar det, eftersom det finns olika kale recept som är intressanta att försöka.
Du kan sauta det, koka det med tauco, steka det torrt med mjöl tills det liknar chips, gör sås eller bearbeta det med gröt eller det som ofta kallas manado gröt.
Läs också:
- 5 sätt att hålla dig hälsosam när du inte gillar grönsaker
- Hur många grönsaker och frukter vi måste äta på en dag?
- 9 Typer mineraler som kroppen behöver
