Vilken är friskare, gör juice med en juicepress eller blender?

Det råder ingen tvekan om att frukt och grönsaker är mycket fördelaktiga för människors hälsa. En artikel publicerad av CDC rekommenderar att vi konsumerar ½ till 2 glas frukt och 2 till 3 glas grönsaker varje dag. Genom att konsumera denna mängd kan frukt och grönsaker minska risken för hjärtsjukdom, stroke, cancer och hjälpa dig att gå ner i vikt.

Eftersom det är så användbart är det inte förvånande om vi letar efter mer praktiska sätt att konsumera stora mängder grönsaker och frukter. Den mest använda metoden är att göra frukt och grönsaksdrycker med hjälp av en juicepress och mixer. Då uppstår nästa fråga, vilken är bättre mellan de två?

Skillnaden är att göra juice med en juicer och mixer

En sak som skiljer juicing från en juicer eller blandning är slutresultatet. När du använder en juicer tar du automatiskt bort allt fiberinnehållet i frukt eller grönsaker och lämnar bara vätskan. Men om du använder en mixer kan du fortfarande konsumera fiber eller massa.

Näringsinnehåll

När du använder en juicer får du högre koncentrationsnäringsämnen. Detta beror på att mineral och vitaminhalten i frukt eller grönsaker vanligen finns i vattnet och inte i fibern.

Å andra sidan innehåller juicerjuiceproduktionen mindre eller nästan ingen fiber alls. I allmänhet finns det två typer av fibrer, nämligen löslig fiber och olöslig fiber. Löslig fiber finns vanligtvis i äpplen, morötter, nötter och apelsiner. Denna fiber löses upp i vatten, saktar matsmältningen och reglerar blodsockernivån. Under tiden kan olöslig fiber hittas i blomkål, potatis och mörkfärgade grönsaker. Denna typ av fiber ger form till avföring och stimulerar tarmarna att röra sig.

Fiber är inte den enda ingrediensen som inte ägs av juicerjuice. En studie under 2012 granskade antioxidantinnehållet blandade och blandade viner. Resultatet är en högre antioxidanthalt i druvor behandlade med en bländare.

Sockerhalt

En av de största dåliga sidorna av juice eller blandad frukt är den mängd socker som finns i den. Juice och smoothies kan båda öka blodsockret, men effekterna är mer dramatiska och snabbare i juice.

När du äter smoothies som görs genom att blanda, bidrar fiber- och massainnehållet till din drickvolym. Därför kommer du att känna dig snabbare och de totala kalorierna du konsumerar kommer att vara begränsade. Detta är dock inte fallet om du konsumerar juicerjuice. Eftersom innehållet är nästan helt flytande, kommer du att kunna konsumera denna dryck i stora mängder och inte känna sig full.

Vissa kommersiella saftprodukter innehåller så mycket socker eller ännu mer läsk. En studie genomförd 2014 visade att fruktjuice innehöll 45,5 gram fruktos per liter, denna siffra är inte mycket annorlunda än läsk, vilket är cirka 50 gram per liter. Även om smoothies har mindre sockerhalt, utesluter det inte det faktum att juicer och smoothies både ökar signifikant blodsockernivån.

Så det är bättre att använda en juicer eller blender?

När du dricker juicepress från juice, kommer du att få många fördelar som att få en högre koncentration av näringsämnen och kan konsumera mer frukt och grönsaker. Å andra sidan kommer du inte att få fiber och andra viktiga komponenter som antioxidanter som ingår i fibern. Med en mixer får du alla ingredienser som finns i frukt eller grönsaker, men konsistensen gör det svårare för dig att äta det.

Tyvärr har båda dessa metoder en nackdel som är hög sockerhalt i båda. Om din vikt inte är ett problem för dig, då kan en mixer vara bättre än en juicer.