Är sojabönor verkligen ökande risk för bröstcancer?
Patienter eller bröstcanceröverlevande kan vara rädda för att äta mat från sojabönor, såsom tofu, tempeh och sojamjölk. Halten av fytoöstrogener i sojabönor som liknar östrogen är rädd för att ha samma effekt på bröstcancer. Men är det sant att soja ökar risken för bröstcancer eller vice versa?
Hur ursprunget till sojabönor är relaterat till bröstcancer?
Fytoöstrogener eller även kända som isoflavoner i sojabönor har en struktur som liknar östrogen, där östrogen är ett hormon i kroppen som är en av riskfaktorerna för bröstcancer. Effekten av fytoöstrogener på kroppen är inte fullständigt förstådd, fytoöstrogener kan verka som svag östrogen i vissa situationer men kan också hämma verkan av östrogen.
Fytoöstrogener liknar östrogen men är svagare. Östrogen i kroppen är mycket starkare än fytoöstrogener i sojabönor för att vara en riskfaktor för bröstcancer. Så, svaga fytoestogener kanske inte kan ersätta östrogen som en riskfaktor för bröstcancer.
En studie visar att en soja med hög soja inte ökar risken för bröstcancer, det kan minska risken för bröstcancer. Forskning med 73.000 kvinnor i Kina visade att kvinnor som mekaniserat minst 13 gram sojaprotein varje dag så mycket som 1-2 portioner hade en 11% lägre risk att utveckla bröstcancer än kvinnor som konsumerade sojaprotein mindre än 5 gram per dag.
Vi kan också se direkt på asiater. Asiater som är vana vid att äta sojamad har en lägre risk för bröstcancer, säger Marleen Meyers, MD, chef för Perlmutter Cancer Center Survivorship Programmet på NYU Langone Medical Center, rapporterat av WebMD.
En annan studie som gjordes av Cancer Research UK, National Cancer Institute of USA och National University of Singapore 2002 visade också att konsumtion av sojabönor inte ökar risken för bröstcancer. Denna studie kopplar förbrukningen av sojabönor och deras effekter på bröstvävnad. Resultaten visade att kvinnor med en sojadiet hade lägre tät bröstvävnad jämfört med kvinnor med lågt sojadiet. Högare tät bröstvävnad är förknippad med en högre risk för bröstcancer.
Så, du behöver inte undvika att konsumera sojabönor för att förhindra bröstcancer. Hittills har sojabönor inte visat sig öka risken för bröstcancer. För dig som har bröstcancer eller har haft bröstcancer, behöver du inte sluta att konsumera sojabönor och matar från sojabönor.
Ät måttliga mängder sojabönor
Att äta soja ökar inte din risk att utveckla bröstcancer, men konsumtion av stora mängder soja är inte heller bra. Även om vissa studier också visar att soja kan hämma utvecklingen av bröstcancer, borde du fortfarande konsumera måttliga mängder sojabönor.
En studie publicerad av Journal of the National Cancer Institute i 2014 visade att konsumera stora mängder sojamedel kan aktivera gener som kan främja cancertillväxt hos kvinnor med bröstcancer i tidigt stadium. Om du har bröstcancer kan du fortfarande konsumera sojabönor men i måttliga mängder, som Jacqueline Bromberg, M.D., Ph.D., en forskare i denna studie.
Vissa experter oroar sig för att konsumtionen av stora mängder sojabönor (erhållen från sojamedel) hos cancerpatienter kan störa läkemedel mot bröstcancer som fungerar för att minska östrogenhalten, såsom tamoxifen. Men forskning visar också att sojabönor kan skydda bröstcancerpatienter som tar tamoxifenläkemedel - från återkommande.
För att förhindra olika oönskade risker bör du konsumera måttliga mängder sojabönor. Experter rekommenderar att man bara äter måttliga mängder sojabönor eller cirka 1-2 portioner per dag. Exempel på en portion sojabönor, nämligen:
- Ett glas sojamjölk
- 28 gram sojabönor
- 85 gram tofu
- Ett halvt glas edamam är kokt
slutsats
Du som är frisk, har bröstcancer (inklusive de som har östrogen-positiva receptorer) eller har återhämtat sig från bröstcancer behöver inte sluta att konsumera sojabönor och livsmedel från sojabönor, såsom sojamjölk, tofu, tempeh, edamam och andra. Du kan fortfarande njuta av sojabönor eftersom soja inte har visat sig öka risken för bröstcancer.
Men du borde konsumera måttliga mängder sojabönor. Enligt American Institute for Cancer Research kommer konsumtionen av måttliga mängder sojabönor (1-2 portioner per dag) inte att öka risken för bröstcancer, det kan minska risken för bröstcancer.
LÄS OSS
- Är det sant att bröstcancer är ett resultat av ärftlighet?
- Är det sant att amning kan förhindra bröstcancer?
- Kan deodoranter orsaka bröstcancer?
