Är det sant att sojabönor och broccoli kan förhindra cancer?

Det finns många påståenden att äta soja eller broccoli kan förhindra cancer. Är det sant om mat från sojabönor och broccoli kan vara en cancerförhindrande mat?

Är det sant att sojabönor kan vara en cancerförhindrande mat?

Sojabönor är en matkälla som är känd att ha skyddande substanser från bröst-, prostata-, tjock- och lungcancer. Anti-cancer effekter i sojabönor bildas på grund av fytokemiska ämnen som kallas isoflavoner. Soja är också en bra källa till protein och låg fetthalt.

Dessutom är proteinkällan i sojabönor också användbar för att minska vikt, kolesterol, blodtryck och lindra menopausala symtom och osteoporos. Sojabönor är ett protein som har lågt mättat fett, så det kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar och kolesterol.

Forskare tror också att isoflavoner i sojabönor som genistein, daidzein och glycitin kan minska risken för cancer. Ett antal studier utförda hos djur och människor har visat att isoflavoner i sojabönor kan minska några av riskerna med cancer, inklusive bröst-, prostata- och koloncancer. Resultaten av denna studie har emellertid inte bevisats hos människor så att det inte finns några konkreta slutsatser om fördelarna med isoflavoner för människor. Sojabönor innehåller också fytoöstrogener som fortfarande studeras i kliniska prövningar som en extra fördel vid behandling av bröstcancer eller prostatacancer.

Människor som äter mat från sojabönor har en tendens att äta hälsosam mat. Sojabönor kan också försvaga östrogen vilket kommer att bidra till förebyggande av prostatacancer, även om ytterligare studier fortfarande behövs.

Finns det några biverkningar från att äta sojabönor?

I allmänhet anses sojabönor vara säkra för dem som inte har allergier mot sojabönor. Biverkningar som orsakas av sojabönor är sällsynta, även om risken för att äta soja kan orsaka magproblem som magont och diarré.

Forskning har visat att sojamattintag kan minska risken för återkommande bröstcancer. Denna forskning utfördes också hos patienter med bröstcancer med östrogen-positiva receptorer. Cancerlidare hävdar att de får en mer bekväm känsla efter att ha ätit 1-3 portioner sojamad.

De flesta människor kan säkert konsumera sojamedelstillskott som är undantagna för hormonkänsliga cancerpatienter. Dessutom bör folk som är allergiska mot sojaprotein undvika att konsumera soja eller kosttillskott som innehåller soja. Vanligtvis listas sojabönor som hälsosamma livsmedel som ingår i växtfoder.

Sedan är broccoli verkligen sant som en cancerförhindrande mat?

Broccoli är en cancerförhindrande mat eftersom den innehåller ämnen som kan minska risken för kolorektal cancer och andra cancerformer. Även om dessa föreningar inte ensam är ansvariga för att ge en skyddande effekt anses broccoli vara en bra näringsämne eftersom den innehåller vitamin C, karotenoider, fibrer, kalcium och folat.

Bortsett från att innehålla fytokemikalier som har cancer mot cancer, innehåller broccoli också flera föreningar som kallas isotiocyanater, sulforafan och indol-3-karbinol (I3C) som har citerats som cancer mot cancer under senare år.

Forskning som har gjort försök i djur har visat att föreningar i broccoli har anti-cancer egenskaper. Föreningar i broccoli kan ha effekter som hjälper cancer trots att det inte finns några bevis för att dessa föreningar också kan vara användbara för människor. Därför behövs ytterligare forskning om broccoli för att ta reda på cancer mot cancer som kan gynna människor.

Forskare berättar att broccoli kan användas som en god mat för att förebygga cancer. Resultaten av denna studie vet emellertid inte huruvida broccoli kan förhindra cancer på grund av dess fytokemiska innehåll eller andra ingredienser såsom C-vitamin, betakaroten, folat och andra föreningar.

Var uppmärksam på några av dessa innan du äter broccoli

Broccoli som ätas i stora mängder kan orsaka att kroppen producerar gas. Att ta anti-gas läkemedel kan bidra till att minska gasproduktionen i kroppen. Om du konsumerar warfarin (Coumadin) eller andra blodförtunnare, äter du inte gröna grönsaker och frukter eftersom dessa livsmedel innehåller hög K-vitamin, vilket minskar effektiviteten hos blodförtunnarna.

De flesta läkare rekommenderar blodförtunnare och konsumerar livsmedel som innehåller vitamin K för patienter som har blodproppar så att blodet kan kontrolleras ordentligt.

Medan du väntar på pågående forskning, är det bästa sättet att minska risken för cancer att konsumera en mängd olika grönsaker, inklusive broccoli och andra grönsaker, så att balanserat matintag är uppfyllt.

Läs också:

• Röda fläckar förekommer på bröst, är tecken på cancer?
• Ofta fly från uppmärksamhet, dessa hjärncancer symptom du bör vara försiktig med
• Svarta linjer på naglar, inte blåmärken men kan vara ett tecken på melanomcancer