7 livsmedel En källa till probiotika, bra bakterier för hälsa

Höra ordet bakterier, människor brukar alltid föreställa sig allt som är dåligt och relaterat till sjukdom. När allt kommer omkring tar du antibiotika för att behandla bakterieinfektioner. Bakterier på fel ställe orsakar problem, men det finns också bra bakterier som kan stödja vår hälsa. De goda bakterierna kallas probiotika. Var kan vi få probiotiska källor? Tidigare fick vi veta vad probiotika är.

Vad är probiotika?

Probiotika är mikroorganismer som kan hjälpa till att förebygga och hantera sjukdomar. Att hjälpa matsmältningssystemet och förbättra immunsystemet är den mest populära användningen av probiotika idag. Probiotika finns naturligt i våra kroppar. Men du kan också få probiotika från mat, drycker och kosttillskott.

Probiotika har blivit kända sedan början av 1900-talet, där Elie Metchnikoff, eller mer känt som fadern till probiotika, fann att landsbygdens bulgariska invånare kunde leva under mycket långa perioder, även om de bodde med extremt hunger och väder. dåligt. Elie theorizes att de kan överleva eftersom de manipulerar de mikroorganismer som finns i matsmältningssystemet. Tricket är att konsumera surmjölk som innehåller bra bakterier för sina kroppar. Sedan dess har mycket forskning gjorts för att utveckla Elies upptäckter inom probiotikaområdet.

Hur fungerar probiotika??

Forskarna försökte göra forskning för att ta reda på hur dessa bakterier faktiskt fungerar. Här är några sätt som gör probiotika användbara för din hälsa:

När du tar antibiotika dödas inte bara dåliga bakterier, men alla goda och dåliga bakterier kommer att dödas. Genom att konsumera mat eller kosttillskott som innehåller probiotika, kommer din kropp att kunna återställa de dödade goda bakterierna.
Probiotika kan hjälpa din kropp att balansera de goda och dåliga bakterierna i kroppen, så att din kropp kan fungera som den ska.

Typer av probiotika

Det finns många bakterier som kan klassificeras som probiotika. Alla dessa bakterier har olika fördelar, men nästan alla dessa bakterier faller i samma 2 grupper:

Lactobacillus. Bakterierna i denna grupp är förmodligen de vanligaste bakterierna som finns i probiotiska produkter. Bakterierna i denna grupp är bakterierna som du hittar i yoghurt eller andra fermenterade livsmedel. Vissa bakterier i denna kategori kan förhindra diarré och hjälpa människor med laktosintolerans.
Bifidobacterium. Bakterierna i denna grupp finns vanligen i mjölkbaserade livsmedel. Bakterier i denna kategori kan lindra tecken på sjukdomar som irritabel tarmsyndrom (IBS) eller störningar i matsmältningssystemet.

Vilka sjukdomar kan förebyggas eller övervinnas av probiotika?

Probiotika hjälper maten du konsumerar digereras av ditt matsmältningssystem. Hittills försöker forskare fortfarande att observera vilka sjukdomar som bäst behandlas av probiotika. Vissa sjukdomar som probiotika kan hjälpa till är:

irritabelt tarmsyndrom
inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), som är inflammation i tjocktarmen och tunntarmen
diarréinfektioner (kan orsakas av virus, bakterier eller parasiter)
diarré orsakad av antibiotika

Förutom att påverka din matsmältning kan probiotika också påverka andra delar av kroppen, till exempel:

eksem hudsjukdom
urin och vaginal hälsa
förhindra allergier och feber
dental och oral hälsa

Mat och dryck källor till probiotika

Några av följande livsmedel är kända för att vara de bästa källorna till probiotika, och det blir bättre om du konsumerar dem varje dag för att upprätthålla hälsan.

yoghurt

En av de mest kända probiotiska källorna, och det enklaste att få, är yoghurt, speciellt hemlagad yoghurt. Yoghurt tillsätts mjölk med probiotika som laktobacillus eller acidophilus. Om du köper i en stormarknad, var uppmärksam på de extra ingredienserna i yoghurtprodukten.

kefir

Kefir är en fermenterad getmjölk blandad med kefirkorn. Förutom att innehålla bakterierna Lactobacilli och Bifidus är kefir också rik på antioxidanter.

surkål

Syrkålen fermenteras från kål (även med andra grönsaker). Sauerkraut är inte bara rik på probiotika, men kan också bidra till att minska allergier. Syrkål är också rik på vitaminer B, A, E och C.

Tempe

Mat som vanligtvis är en daglig meny i Indonesien är också rik på probiotika. Avled från sojabönor innehåller tempeh vitamin B12. Tillsammans med vegetarisk mat kan tempeh serveras med lite stekt, bakat eller ätit med en sallad.

kimchi

Kimchi är den asiatiska versionen av Sauerkraut. Kimchi är ett resultat av jäsning av senapsgreen eller andra grönsaker, och smakar salt, sur och kryddig. Vanligtvis serveras Kimchi med andra livsmedel som är typiska för Korea. Förutom att innehålla välgörande bakterier innehåller Kimchi även beta-karoten, kalcium, järn och vitaminer A, C, B1 och B2.

Inte alla kan konsumera probiotiska produkter

Sammantaget är probiotiska källor till mat och dryck produkter som är säkra för alla att konsumera. Men människor som har problem med immunförsvaret eller har allvarliga hälsoproblem kan inte konsumera probiotiska produkter. Konsultera först om det är säkert för dig att konsumera probiotiska produkter.

I vissa fall är några biverkningar när du tar probiotiska produkter magont, diarré, flatulens och gurgling i flera dagar när du börjar ta probiotiska produkter. Ibland kan probiotiska livsmedel orsaka allergier. Om du upplever dessa saker, sluta ta probiotiska livsmedel och kontakta din läkare för ytterligare kontroller.

LÄS OCKSÅ:

Probiotika och prebiotika, vad är skillnaden?
Var försiktig, detta beror på för mycket probiotisk konsumtion
Är Probiotiska Drycker Säkra för Småbarn?