7 hälsosamma lunch idéer att ta till kontoret

Om du aldrig har tagit lunch på kontoret, kan det vara rätt tid. Så länge det är förberedt noggrant, är det inte ett besvär att föra lager. Det är hälsosammare och effektivare.

Så det är bättre att spara dina lunchpengar för att betala för din drömsemester och njut av din goda lunch på kontoret med följande sju val av hälsosamma bestämmelser.

Skapa bestämmelser för ett hälsosamt och fyllnadsverk

Alla recept nedan kan serveras varma eller kalla. Dessutom kan du också förbereda varje ingrediens som behövs från natten innan så att tiden på morgonen inte kommer att slösas länge i köket för att blanda varor till kontoret.

1. Rökt köttmacka

Beredningstid: 25 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

8 lök helvete bröd
8 stycken rökt kött
1 mogen avokado, medelstorlek
4 salladsblad
100 gram kortspiror
1 medelstor tomat, skiva in i 8
1/4 tsk salt
1/4 tsk peppar
1/2 tsk finhackad vitlök
1 msk majonnäs
2 msk hackad basilikablad

Hur man gör:

Stek bacon i medium värme tills det är skarpt guldbrunt, 5-10 minuter. Lägg åt sidan och dränera oljan. (Du kan göra detta steg natten innan)
Blanda avokadoerna i en skål tills de är smidiga nog. Tillsätt malet basilika, majonnäs, malet vitlök och salt och peppar. Under tiden baka bröd tills guldbrun.
Applicera avokado sylt till fyra brödbröd. Tillsätt toppat med rökt kött, tomatskivor, salladsblad och en nypa spiring till smak. Täck med bröd igen på toppen.

2. Tonfisk smörgås

Beredningstid: 15 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

2 burkar tonfisk, dränering
40 gram hackad rödlök
2 matskedar citronsaft
1 matsked olivolja
1/4 tsk peppar
4 msk mosad avokado
8 delar helvete bröd, baka till guldbrun
8 bitar av tomatsnitt
2 bitar av Romaine sallad, delad i två

Hur man gör:

Blanda i en skål: konserverad tonfisk, olivolja, citronsaft och peppar.
Applicera mosade avokado på vardera sidan av 4 stycken rostat bröd. Applicera tonfisk "sylt" ovanpå. Tillsätt tomatskivor, sallad och täck med andra toast på toppen.

3. Spicy mangosås kycklingmacka

Beredningstid: 15 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

8 delar helvete bröd, baka till guldbrun
Hoisinsås att smaka
1 medelstor skinnfri kycklingbrödfilé, rostad, tunt skivad (Du kan göra detta kvällen innan)
2 medelstora unga mango, skalade och tunt skivad
1 knyta vattkoppan, kasta stengeln
1 röd bomullsfrukt, tunt skivad

Hur man gör:

Applicera hoisinsås på ena sidan av 4 brödstycken. På toppen lägger du skivor kyckling, mango, vattenkryssa och bombarderar rött. Täck med resterande bröd.

4. Curly pasta med broccoli och sauteed bönor

Beredningstid: 35 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

250 gram fusilli (lockig makaroni)
2 medelstora broccoli
3 matskedar vegetabilisk olja
1/2 tsk chili pulver
4 matskedar ris vinäger
2 matskedar fint jordnötssmör
3 matsked sojasaus
1 gänga gräslök, snitt skivad
50 gram rostade jordnötter, grovhackad

Hur man gör:

Ta med vatten till en stor kastrull, tillsätt salt. Koka makaroner till al dente enligt anvisningarna på förpackningen. dränera; skölj kallt vatten, dränera; avsatt
Skär små broccoli.
Värm pannan i medium värme, häll 1 matsked olja. Saute: chilipulver, broccoli och 3/4 kopp vatten. Täck pannan och koka tills broccoli är mjuk nog (6-8 minuter). Öppna lockets lock och låt det laga mat tills vattnet rinner ut och broccoli kokas (2-4 minuter).
Blanda 2 matskedar vegetabilisk olja, ättika, jordnötssmör och sojasås i en stor skål. Blanda väl, tillsätt pasta, broccoli, skivad gräslök och jordnötter. blanda väl.

5. Grönsakssnödda nudlar

Beredningstid: 25 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

250 gram spaghetti
50 gram riven morötter
50 gram hackad gräslök
50 gram rödpeppar, tunt skivad
En massa koriander, grovhackad

sås:

120 gram jordnötssmör
4 matsked sojasaus
2 matskedar ris vinäger
3 matsked sesamolja
2 msk råsocker
1/4 tsk svartpeppar
1/2 tsk av ingefärapulver
1/2 tsk chili pulver
Passande sesamfrön, för garnering

Hur man gör:

Ta med vatten till en stor kastrull, tillsätt salt. Koka spaghetti till al dente enligt instruktionerna på förpackningen; dränera; skölj kallt vatten, dränera; avsatt
Placera kall spaghetti i en skål, blanda väl med morötter, purjolök, paprika och koriander
Blanda alla ingredienser i såsen i en separat liten skål.
Häll såsen över pastaen, blanda väl. Stänk sesamfrön till smak.

6. Saute räkorbroccoli

Beredningstid: 25 minuter

Antal portioner: 4

Vad du behöver:

500 gram gröna bönor
1 broccoli, lunch stammen
2 msk miso sås
7 cm ingefära, skalla huden och finhackad
4 msk äppelvinäger
1 massa gnickor, finhackad
Tillräcklig sesamolja
1/2 kg färsk räkor, skal huden och rengör den
1 servering av vitt ris eller brunt ris

Hur man gör:

Koka vatten i en stor panna. Tillsätt bönor och broccoli, koka i 5 minuter. dränera.
I en stor stekpanna på medium värme, värm sesamolja och häll miso, ingefära, ättika och gräslök i 10 minuter. Tillsätt räkorna och laga i 10 minuter tills de är färdiga.
Tillsätt broccoli och lås, rör om och servera med ris. Du kan lägga resterande räkor i kylskåpet, håll den i 2 dagar.

7. Grönsakstekt ris

Beredningstid: 10 minuter

Antal portioner: 5

Vad du behöver:

2 msk sesamolja, separera den
2 vitlöksklyftor, finhackad
3 cm ingefära, riven
3 ägg
600 gram kallt vitt ris kvar över natten
300 gram frysta grönsaker
1/2 msk ris vinäger
3 matsked sojasaus
Ditt val av färska grönsaker (gräslök, basilika blad, spenat, etc.)

Hur man gör:

Värm 1 msk olja i en stor stekpanna i medium värme. Skaka vitlök och ingefära, laga mat i 1 minut. Tillsätt ägg, krypta i 1-2 minuter
Tillsätt riset, sautera i några minuter, tillsätt den återstående oljan. Öka elden. Fortsätt att röra riset tills det är slät
Tillsätt frysta grönsaker, ättika och sojasås. Saute i 1-2 minuter. Stäng av värmen, lägg till färska grönsaker, blanda väl. Servera det.

Läs också:

Är det sant att matlagningstekniker kan minska proteinkvaliteten i livsmedel?
Akta dig, matkalorier kan sväva på grund av felaktiga matlagningstekniker
Förteckning över hälsosamma förädlade livsmedel som bör undvikas