6 hälsosamma fördelar med ostron svampar är synd om missade
Stekt ostron svamp är ofta en hungrig mellanmål mellanmål på eftermiddagen. Många bearbetar också det som en sidovägg för att äta ris. Psstt ... Visste du att det finns många fördelar med ostron svamp som är till nytta för din hälsa. Något, va?
Lär känna näringsinnehållet i ostron svamp
Svamp som säljs på marknaden finns i olika typer, former och storlekar. Kanske har du ibland eller till och med ofta svårt att skilja den typ av svamp som ofta förvirras när man säger sitt namn.
Av de många typer som finns finns ostron svampar som ofta äts tack vare den läckra smaken och den enkla behandlingen. Svamp som är kända för sina huvudegenskaper som liknar formen av en fläkt och är vita, kan bearbetas till olika rätter enligt din smak.
Förutom att stekas med mjöl, kan ostron svamp också sautas eller kokas i soppa med andra grönsaker. Faktum är att vissa människor också gillar att bearbeta det i svamppepes.
Det är bäst att inte bara känna till den läckra smaken. Har du helt förstått vilka näringsämnen som ingår i ostron svamp?
Ostsvampar som väger 100 gram (gr) kan bidra med 30 kalorier av energi, 1,9 gram protein, 0,1 gram fett, 5,5 gram kolhydrater och 3,6 gram fiber. Stanna inte där, du kommer att få olika intag av vitaminer och mineraler när du äter denna ostron svamp. Från vitamin B, vitamin D, kalcium, fosfor, järn, natrium, kalium, koppar och zink.
Inte undra på att ostron svampen ingår i en hälsosam matkälla som du bör överväga.
Olika fördelar med ostron svampar är fördelaktiga
1. Öka uthållighet
En studie publicerad i Journal of Traditional and Complementary Medicine visar att ostron svampar har potential att öka immunsystemet. Den aktiva ingrediensen i ostronsvampar kan stimulera makrofragment att arbeta mer aktivt.
Makrofager är en del av vita blodkroppar som är ansvariga för att bekämpa virus, bakterier och andra mikroorganismer.
2. Lägre kolesterol
En studie publicerad i klinisk och experimentell farmakologi och fysiologi fann att ostron svamp kan bidra till att minska mängden totalt kolesterol i blodet.
Detta konstaterande stöds också av andra studier som funnit att regelbunden konsumtion av ostronskivling i 24 dagar kan sänka kolesterolet än diabetiker utan biverkningar på lever och njurar.
Fördelarna med ostron svamp kommer från lovastatin som hjälper till att reglera blodkolesterolhalten cirkulation. Dessutom kan innehållet av beta-glukan, som är en form av vattenlöslig fiber som är hög i svampar, också påverka kolesterolnivåerna. Beta-glukanfunktioner för att absorbera kolesterol i blodet.
Förutom blodkolesterol, i studien visade också att fördelarna med andra ostron svampar kan bidra till att minska triglycerid och blodsockernivåer hos diabetiker.
3. Hjälper till att förebygga cancer
En studie som publicerades av International Journal of Oncology 2008, visade att svampen utdrag komplettera detta kan hämma tillväxten av bröstcancerceller och tjocktarmscancer. Samma tillägg kan också bidra till att förhindra spridning av cancerceller till andra kroppsdelar.
Innehållet av betaglukan och glykoproteiner i ostron svamp kan öka kroppens cancer mot cancer naturligt.
Sammansättningen av denna svamp ger tidig varning om Natural Killer (NK) celler, nämligen naturliga mördarceller som kan döda cancerceller att vara mer uppmärksam på tillväxten av cancerceller och T-celler som hjälper till att bekämpa infektioner som uppstår i kroppen.
4. Källa till vitamin B3
Östersvamp är en bra källa till vitamin B3 för kroppen och finns lätt i olika typer av mat. Vitaminer som har andra namn niacin, spelar en viktig roll för att hjälpa processen med tillväxt, utveckling och arbete av organen i kroppen.
Vitamin B3 är också ansvarig för att hjälpa till att bryta ner kolhydrater, fetter och proteiner från din mat så att de kan användas som energi. Dessutom fungerar niacin också för att upprätthålla hjärthälsan och minska dåligt kolesterol.
När det kommer in i kroppen kommer vitamin B3 att omvandlas till nikotinamidadenindinukleotid (NAD) och nikotinamidadenindinukleotidfosfat (NADP). Båda dessa föreningar ingår i antioxidanter, så de kan hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kropp.
5. Rika på antioxidanter
Fördelarna med andra ostron svampar är en källa till antioxidanter. Antioxidanter är föreningar som har till uppgift att bekämpa olika negativa effekter som orsakas av fria radikaler. Egentligen producerar allas kropp sina egna antioxidanter.
Bara, mängden som produceras av kroppen är inte för mycket, så du behöver fortfarande antioxidantintag från daglig mat. Intressant är att denna svamp är en matkälla som innehåller hög ergothionein, en antioxidant som hjälper till att förhindra inflammation.
Studien, som publicerades i Journal of Medicinal Food 2010 uppgav att den gynnsamma ergothioneine att förhindra bildandet av plack i blodkärl som leder till hjärtsjukdomar och åderförkalkning.
Dessutom fungerar antioxidanter också för att hämma spridningen av cancerceller, varav en också orsakas av fria radikaler.
6. Öka kollagen
Andra fördelar med ostron svamp är som en källa till kopparmineraler som är bra för kroppen. Koppar tjänar till att underlätta blodcirkulationen genom att öka tillväxten av röda blodkroppar.
Nervsystemet fungerar optimalt tack vare kopparhalten i denna svamp. Å andra sidan har koppar också en funktion för att stärka bindväv genom att öka kollagenproduktionen.
Läs också:
- Tydligen är detta det bästa sättet att laga svamp för att hålla din näring vaken
- 5 Fördelar med Lingzhi-svampar för hälsa, från reumatism till cancer
- 5 chockerande fördelar med shitake-svampar
