5 fördelar med gurkmeja för kroppshälsa
Stick med en gul färg och en distinkt arom, gurkmeja är en av de kökskryddor som ofta används i olika rätter, särskilt i Asien. Komponenten i gurkmeja, kallad curcumin, är huvudämnet som bildar gurkmeja och ger den en gul färg. Men curcumin ger också fördelar i djup gurkmeja för att hjälpa till att upprätthålla hälsan och förebygga sjukdomar.
Som huvudkomponent som bildar gurkmeja menas curcumin att bota olika sjukdomar. Sedan 1900 f.Kr. Använde många vårdpraktiker på den tiden brukarna för att övervinna hud, andningsorgan, matsmältningssår, sår och till och med leversjukdomar. Nyligen teknologisk sofistikering visar sedan att det som spelar en viktig roll vid härdning av dessa sjukdomar visar sig vara curcumin. Baserat på forskning är curcumin antioxidant, antiinflammatorisk, anti-cancer och skyddar nervsystemet.
Fördelar med gurkmeja som en antiinflammatorisk
Inflammation är en viktig process som uppstår i kroppen. När det finns delar av kroppen som skadas kommer inflammationsprocessen att uppträda som en form av motstånd mot inkommande främmande föremål som bakterier. Utan en inflammatorisk process kommer patogener från utsidan lätt att komma in i våra kroppar och skada kroppens celler. Denna typ av inflammation kallas kortsiktig eller akut inflammation. Problemet uppstår när inflammationen som inträffar är långvarig eller kronisk inflammation, vilket kan orsaka skador på vävnaden och spridas i hela kroppen. Detta kan orsaka olika degenerativa sjukdomar som hjärtsjukdom, stroke, metaboliskt syndrom, cancer och Alzheimers.
Curcumin är en stark antiinflammatorisk, så den är associerad med förebyggande av sjukdomar orsakade av inflammation. Curcumin fungerar genom att hämma NF-kB, en molekyl som fungerar i cellkärnan och utlöser framväxten av gener som orsakar inflammation. Curcumin anses fungera upp till molekylsteget så att dess potential för att minska inflammation likställs med antiinflammatoriska läkemedel men minimala biverkningar.
Fördelar med gurkmeja som antioxidant
Förutom inflammation menas även fria radikaler att orsaka skador på kroppsceller och vävnader som orsakar sjukdom. Fria radikaler är mycket reaktiva och tenderar att attackera viktiga ämnen som fettsyror, proteiner och DNA. Antidoter mot fria radikaler är antioxidanter. Curcumin är en kraftfull antioxidant som kan neutralisera de reaktiva egenskaperna hos fria radikaler. Men inte bara det, förutom att ge antioxidanter, kan curcumin också stimulera enzymer i kroppen för att producera egna antioxidanter.
Fördelar med gurkmeja för nervsystemet
Ett av de hormoner som arbetar i processen att bilda nya kopplingar i hjärnan är Hjärnavledad neurotrofisk faktor (BDNF). Vissa hjärnrelaterade sjukdomar som depression och Alzheimers är vanligtvis förknippade med en minskning av halterna av dessa hormoner. Curcumin kan öka BDNF-nivåerna i hjärnan vilket gör det effektivt för att förebygga hjärnrelaterade sjukdomar eller minskad hjärnfunktion på grund av åldrande. Dessutom är det möjligt att curcumin kan bidra till att förbättra minnet på grund av dess effekt på att öka BDNF.
Fördelar med gurkmeja för att minska risken för hjärtsjukdomar
Gurkmeins roll mot hjärtsjukdom beror på dess inverkan på inflammation och fria radikaler. Men förutom det visar sig att curcumin också spelar en roll för att öka det endotel som verkar i blodkärlen. Endoteldysfunktion är en av de främsta orsakerna till hjärtsjukdomar, eftersom den påverkar endotelets förmåga att reglera blodtrycket, förhindra blodproppar och andra funktioner som är viktiga för hjärthälsan. Några studier visar att curcumin fungerar effektivt, lika effektivt som att träna och ta droger.
Fördelar med gurkmeja för att förhindra cancer
Några studier visar att curcumin kan påverka cancertillväxten genom att arbeta på molekylär nivå. En av de cancerformer som studerades var koloncancer. En studie utfördes på 44 män som hade lesioner i tjocktarmen, dessa skador kommer vanligtvis att vända sig till cancer senare i livet. Under studien krävde ämnen att konsumera 4 gram curcumin per dag. Efter 30 dagar minskar lesionen i tjocktarmen med 40%. Andra studier har visat att curcumin reducerar angiogenesen (tillväxt av nya blodkärl i tumörceller), förhindrar metastaser (spridning av cancer) och bidrar till cancercellsdöd. Även om vissa andra studier fortfarande finns i form av laboratorieundersökningar av djur, hoppas det att senare gurkmeja kan användas i samband med existerande cancerbehandlingar för att öka risken för att cancerpatienter helt återvinns.
Läs också:
- 4 fördelar med din gurka hud som du inte misstänker
- Olika fördelar med ingefära, från att förebygga sjukdomar mot cancer
- Olika överraskande fördelar med att äta vitlök
