5 enkla sötpotatisrecept skapelser men håll dig frisk

Sötpotatis klassificeras fortfarande som en familj av knölar som är bra för kroppshälsa eftersom de är rika på olika näringsämnen. De flesta ingredienserna består av komplexa kolhydrater som kan öka energi och fördröja hunger. Så tveka inte att äta söt mamma som eftermiddagsmat. Kom igen, kolla följande sötpotatis recept!

Enkla sötpotatisrecept skapelser för hälsosammare eftermiddagsmat

1. Varm sötpotatissoppa blandad med bönor

ingredienser:

• 2 stora söta potatisar
• 1 matsked olivolja
• 1 stor skivad lök
• 750 ml tomatjuice
• 2 tsk ingefära, finhackad
• 125 gram jordnötssmör

Hur man gör:

1. Ånga de söta potatisarna tills de är kokta, kontrollera genom att sticka med en gaffel i vissa delar av yammen. När du är klar, ta av och svalna.
2. Medan ångad potatis värms oljan i en medium eller stor panna med medelvärme. Efter värme tillsätt löken och rör om tills färgen är brunad, ca 2 minuter.
3. Lägg sedan till vitlök och ingefära skivor, rör om i 1 minut. Fortsätt att tillsätta tomatjuice och laga till koka.
4. Skala och skur de kokta yamen i små bitar. Lägg en stor del av skivan i mixern med jordnötssmör för att krossa och en liten del i kokpannan.
5. Blanda sötpotatisblandningen och jordnötssmör tills de är helt släta. Lägg sedan det i en panna med tomatsaft och små bitar av sötpotatis. Rör om till kokt jämnt.
6. Sweet sweet sweet potato soup är redo att serveras varmt.

2. Bakade sötpotatis med mosade avokado och ägg

ingredienser:

• 2 stora söta potatisar
• 2 msk olivolja eller vad du vill
• 2 medelstora avokado
• 2 ägg
• Salt och peppar efter smak

Hur man gör:

1. Förvärm ugnen till en temperatur på cirka 400 grader
2. Medan du väntar på att ugnen ska värma, skär du sötpotatisen i 2 lika stora delar. Rosta sedan yamsna i ugnen eller brödrosten.
3. För ugnsmetoden: Gnid olivolja på sötpotatisskivor och baka i ca 15-17 minuter. Glöm inte att vända på sidan.
4. För rostmetoden: Baka i ca 30 sekunder eller enligt mognadsnivå enligt din smak.
5. Sedan värm lite olja i en stekpanna och stek egget med lite extra salt och peppar.
6. Krossa eller mash avokado i en skål och tillsätt salt och ladar efter smak.
7. Efter att yammen är färdig rost, lämna dem i några minuter tills de svalnar. Placera sedan avokado och stekt äggkollisioner på toppen av varje sötpotatis.
8. Du kan lägga på toppings som ost- eller chilipulver, enligt smak.
9. Bakade sötpotatis med avokado och ägg är redo att serveras.

3. Sötpotatisvaffel

ingredienser:

• 1 stor storlek sötpotatis
• 4 ägg
• 3 matskedar mjöl
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peppar
• 1 matsked smör

Hur man gör:

1. Grate sötpotatispressa sedan tills vattnet kommer ut, lägg sedan i en skål.
2. Tillsätt ägg, mjöl, vitlökspulver, salt och peppar i en skål med sött och sötat vatten. Rör sedan tills blandningen är jämnt blandad.
3. Borsta vaffelformen med smör
4. Placera blandningen långsamt i den uppvärmda våffelformen och fortsätt tills all deg strömmar ut.
5. Sötpotatisvaffel är redo att serveras.

4. Söta sötpotatispannkakor

ingredienser:

• 1 sötpotatis som har blivit mosad
• 2 ägg
• 1 matsked mjöl
• 1 msk honung (efter smak)
• Tillräckligt smör

Hur man gör:

1. Pannkaka deg: slå ägget, blanda sedan med fina sötpotatis och mjöl.
2. Värm en liten non-stick pan på medium värme med smör sprida.
3. Häll blandningen i en panna och sprida den jämnt. Låt tills pannkakorna kokas ca 3 minuter och vänd sedan om.
4. Upprepa samma sak tills blandningen går ut.
5. Pannkakor är redo att serveras. Du kan lägga till toppen som honung för att lägga till sötma.

5. Söt och brun sötpotatis smoothies

ingredienser:

• ½ kopp ångad mogna sötpotatis
• ½ medelstora banansnitt
• 1 msk kakaopulver
• ½ kopp vaniljmjölk

Hur man gör:

1. Blanda alla ingredienser i en mixer, blanda tills jämnt fördelad och smoothies är redo att serveras.
2. Smoothies kan förvaras i kylskåpet om du vill serveras kallt.

Läs också:

• 3 Läckra och friska puddingrecept Det är lätt att göra hemma
• 3 skapelser av hälsosam fruktsalladrecept som passar din kostmeny
• 4 Praktiska, läckra och hälsosamma Spinat Vegetabiliska Recept Creations