5 Skapelser av friska Fried Rice Recept för Sahur

Stekt ris är en meny med en miljon favoriträtter, inte minst i den fastande månaden. För en hälsosammare version byt du dina korvfyllningar och din prenumerationsnugget med färska och hälsosammare ingredienser. Titta, låt oss säga fem recept för stekt ris som inte bara är hälsosamma utan också gör dig hållbar.

Skapelser av stekt ris recept för sahur

1. Grönsakstekt ris

• Tillagningstid: 50 minuter
• Antal portioner: 5-6 portioner

Vad du behöver:

• 8 torkade shiitake svampar
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 2 stora ägg, slå med en nypa salt
• 4 stammar av purjolök, tunt skivad
• 1 morot, tärnad
• 1 stor vitlöksklyfta, malet
• En nypa chili-pulver
• 1 matsked färsk riven ingefära
• 2 matsked sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 3 skålar vitt ris lämnade igår
• 3 stycken rökt kött, skära små matchar
• 40 gram frysta ärter, smälta vid rumstemperatur

Hur man gör:

1. Sätt svampen i en skål och spola med kokande vatten. Suga tills mjukat, ca 20 minuter. Töm, torr och tunn skiva.
2. Värm 1 matsked vegetabilisk olja i en medium stekpanna. Skaka pannan för att platta oljan. Häll ägget och skaka sedan pannan så att de mogna äggen bildar tunna pannkakor. När äggen är fullt kokta, överför dem till ett skärbräda. Kall och tunn skiva.
3. Torka av pannan med tissuepapper och värm resterande vegetabilisk olja på hög värme. Tillsätt gräslök och morötter, saut i 1,5 minuter. Tillsätt svamp, vitlök, chilipulver och ingefära. Saute 1 minut. Tillsätt sojasås, sesamolja och vitt ris. Blanda väl och laga i 2-3 minuter. Tillsätt rökt kött, ärtor och äggskivor. Blanda väl i 2-3 minuter. Servera omedelbart.

2. Orientaliskt ris

• Tillagningstid: 30 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

Vad du behöver:

• 1 stor lök, finhackad
• 2 1/2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 ägg, skaka (kan vara mer, enligt smak)
• 1/2 tsk sojasås
• 1/2 tsk sesamolja
• 8 uns kycklingbröstfilé, skuren i små bitar
• 1/2 medellång morot, finhackad
• 75 gram frysta ärter, smälta vid rumstemperatur
• 4 skålar vitt ris kvar i går
• 4 stycken skalp, hackad
• 200 gram spiringar
• 2 matsked sojasås

Hur man gör:

1. Värm 1 msk olja i en mediumpanna, lägg till bombay. Saute doftande hinga och brunt visat (ca 8-10 minuter). Lyft, lägg åt sidan. Låt pannan svalna.
2. Blanda ägg i en skål med 1/2 tsk sojasås och 1/2 tsk sesamolja; avsatt.
3. Tillsätt 1/2 msk olja till pannan, vrid den runt för att belägga ytan; Tillsätt äggblandning; Fortsätt att vrida pannan tills äggen kokas i pannan; När ägget expanderar, vrid ägget över och laga den andra sidan om ett tag; Avlägsna från pannan och skär i små bitar.
4. Värm 1 msk vegetabilisk olja i en panna; lägg till kyckling, morötter, ärter och sauterade lök. Saute i 2 minuter.
5. Tillsätt ris, scallion och toge. Blanda väl. Saute i 3 minuter.
6. Tillsätt 2 matskedar sojasaus och äggskivor. Blanda väl i 1 minut. Servera omedelbart.

3. Stekt tofu ris

• Tillagningstid: 20 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

Vad du behöver:

• 4 skålar vitt ris kvar i går
• 2 matskedar vegetabilisk olja, separera den
• 1 kvarter med stor vit tofu, vattenpelare och kubad
• 2 ägg, skaka
• 150 gram frysta grönsaker, lämna den vid rumstemperatur
• 4 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 matsked färsk riven ingefära
• 2 matskedar ris vinäger
• 3 matsked sojasaus
• 1 msk hoisinsås
• 1/2 tsk sesamolja
• 1 segment av lövlök, tunt skivat

Hur man gör:

1. Värm 1 matsked olja i en medium värmepanna. Tillsätt tofu, laga i 4 minuter tills tofu blir brun. Rör ibland. Lyft, lägg åt sidan. Lägg ägget i pannan; koka 1 minut, gör krypta. Lyft, lägg åt sidan. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja till pannan. Tillsätt lök, frysta grönsaker, vitlök och ingefära. Saute 2 minuter.
2. Medan sauterade kokta grönsaker blandas i en skål: risvinäger, sojasås, hoisinsås och sesamolja. Blanda väl
3. Tillsätt riset på stekpannan och rör om det hela tiden. Tillsätt tofu och sojasås # 2. Koka i 30 sekunder medan du fortsätter att röra. Servera det.

4. Räkt ris

• Tillagningstid: 30 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

Vad du behöver:

• 1 stor storlek broccoli, lunch
• 7 matskedar jordnötsolja, separera den
• 1 medium röd paprikan, snitt skivad i längden
• 1 mellangul paprika, snitt skivad i längdriktningen
• 85 gram ärter
• 1 matsked färsk riven ingefära
• 2 återstående risskålar igår
• 1 matsked sesamolja
• 12 uns räkor, rengör och skalla huden
• 200 gram edamambönor
• 60 ml sojasås
• 1 1/2 matskedar ris vinäger
• 1 msk chilisås
• Lökblad, snitt skivad diagonalt

Hur man gör:

1. Lag broccoli i 4 minuter tills mjuk, lägg åt sidan. Värm en medium stekpanna. Tillsätt 1 matsked jordnötsolja. Smaka paprika och ärtor i 2 minuter. Lägg åt sidan i en stor skål.
2. Tillsätt de återstående 2 matskedar jordnötsolja till pannan; svängbar för att belägga pannytan. Tillsätt ingefära och sautera i 10 sekunder. Tillsätt ris och saut i 5 minuter eller tills riset är något brunt. Lyft stekt ris, avsatt.
3. Blanda ris med sauterade grönsaker, blanda väl.
4. Torka av pannan med pappersvävnad. Tillsätt sesamolja till pannan; svängbar för att belägga pannytan. Lägg till räkor Saute 1 minut. Lägg till edamame; Saute 1 minut. Ange sojasås, ättika och chili sås; koka upp. Koka i 3 minuter eller tills vätskan tjocknar något.
5. Lägg till en blandning av grönsaker och gröna lökar; Blanda väl. Koka i 1 minut eller tills det värms jämnt. Slutligen tillsätt broccoli, rör om ofta. Servera omedelbart.

5. Broccoli kycklingfryst ris

• Tillagningstid: 30 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

Vad du behöver:

• 1 1/2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 medelstora broccoli, lunch
• 1 medelstor bombay, snitt skivad
• 1/2 kopp kycklingslager, separat
• 2 skålar vitt ris lämnade igår
• 1 msk hökad vitlök
• 2 teskedar av ny riven ingefära
• ½ tsk paprikapulver
• 2 stycken kycklingbrödfilé, skrapa kort med saltpepis hoisinsås och limejuice. Baka ett tag tills kokt
• 2 matsked sojasås
• 2 msk ostronsås
• 1 matsked ris vinäger
• 1 tsk majsmjöl
• En nypa salt

Hur man gör:

1. Värm olja i en medium stekpanna. Lägg till broccoli och bomba; saute tills doftande i ca 5 minuter. Lägg till 1/4 kycklingslager täcka pannan och låt den sitta i 3 minuter. Lyft röret broccoli, lägg åt sidan.
2. Sätt tillbaka pannan på medium värme. Tillsätt ris; koka i 5 minuter, omblandning ibland. Tillsätt sauterade broccoli, vitlök, ingefära, paprikapulver och kycklingskivor. Blanda väl.
3. Blanda i en skål återstående buljong, sojasås, ostarsås, vinäger och majsstärkelse. Lägg det till pannan. Koka upp. Koka i 1 minut, tillsätt salt, blanda väl. Servera omedelbart.

Läs också:

• 6 tips för matlagning hemma för att minska kolesterolhalten
• Akta dig, matkalorier kan sväva på grund av felaktiga matlagningstekniker
• Delar av att äta Sahur för starkt dagligt fastande
• 4 skapelser av kolhydratnudelsrecept för snabb paus