4 hälsofördelar om du äter röda lökar ofta
Nästan all indonesisk mat använder rödlök som en av ingredienserna i sin matlagning. Ja, lök är en grundläggande ingrediens som inte kan vara i ditt kök. Inte bara gör maten mer utsökt och rik på smak, rödlök har också hälsofördelar. Vilka är fördelarna med denna röda lök??
Näringsinnehåll i skalot
Innan du vet vad som är fördelarna med lök, måste du först veta näringsämnena i denna lök. Här är näringsinnehållet:
- Kalorier: Har en låg kaloriinnehåll, innehåller 28 gram lök endast 11 kalorier
- Makro näring: består mestadels av kolhydrater och vatten, medan de inte innehåller fett alls.
- Vitaminer och mineraler: Hög vitaminhalt är vitamin C och vitamin B6, medan den typ av mineral som mest ingår är krom.
- Glykemiskt index: sjalottor inkluderar matar som har en låg glykemisk indexnivå som endast är 10.
Fördelar med lök för hälsa
Rödlök som är en vitlökbror har många hälsofördelar. Vilka är fördelarna med skalot??
1. Förhindra cancer
Shallot innehåller ett ämne som heter quercetin. Quercetin är en naturlig substans som gör lökorna mörkröda. Enligt University of Maryland Medical Center är quercetin en antioxidant som spelar en viktig roll för att bekämpa effekterna av skadliga fria radikaler i kroppen. En av effekterna av friradikaluppbyggnad är cancer.
Antioxidanter som quercetin kan hämma tillväxten av cancerceller. En studie utförd på djur visade att quercetin i lök kunde förhindra tillväxt av lungcancerceller, prostatacancer, ovariecancer, koloncancer och endometrial cancer.
2. Lägre blodtryck
I tidskriften Pharmacological Reports publicerad 2009, nämndes också att quercetin substanser som är tillräckligt höga i skalotlingar kan minska högt blodtryck. Någon som har högt blodtryck är i riskzonen för att uppleva olika degenerativa sjukdomar, såsom hjärt-och kärlsjukdomar, stroke, njursvikt och diabetes mellitus.
3. Hjälper normalisera blodsockernivån
Höga blodsockernivån har visat sig orsaka diabetes mellitus. Även enligt Center for Prevention of Disease Control är höga blodsockernivåer en källa till alla degenerativa sjukdomar och kroniska sjukdomar.
I en studie som genomfördes i Sudan-regionen visade sig människor med typ 1 och typ 2 diabetes mellitus som konsumerade rålök att ha en normal mängd blodsocker jämfört med dem som inte gjorde det. En annan studie som publicerades i Environmental Health Insight visade sig också att röda lök verkligen kan minska blodsockernivån.
Experterna drog slutsatsen att lökan verkligen kan öka insulinnivåerna och hjälpa till med glykolysprocessen hos diabetiker som orsakar en minskning av blodsockernivån.
4. Sänka kroppens kolesterol
En journal som rapporteras i Phytotherapy Research säger att rödlök är användbar för att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Studier utförda på dessa djur visar att en diet som innehåller massor av lök kan minska totala kolesterolnivåer i kroppen.
Experter anser att minskningen av kolesterol som orsakas av innehållet i antioxidanter och andra bioaktiva ämnen i löken som kan minska mängden totalt fett i kroppen direkt.
5. Stärker immunförsvaret
Polyfenolhalten i lökväxter innehåller antioxidanter som kan skydda kroppen från fria radikaler, säger Anne Mauney, en dietist i Washington, DC. Lökens förmåga att eliminera fria radikaler i kroppen kan bidra till att uppmuntra ett starkt immunsystem.
Dessutom, enligt University of Maryland Medical Center, kan innehållet av quercetin i lökväxeln också minska allergiska reaktioner genom att stoppa kroppen från att producera histamin. Histamin är ett ämne som gör att du nysar, gråter och kliar om du upplever en allergisk reaktion.
6. Bra för dietmat
Rödlök är bra för att göra ingredienser i din hälsosamma kost. även om det inte är en mat med överflödiga näringsämnen, innehåller den här röda löken viktiga mängder av väsentliga näringsämnen som kalium.
Kalium är ett mineral som är förknippat med hjärthälsa. Dessutom finns det även järn som kan öka syrets cirkulation i blodet.
Även om mängden av dessa näringsämnen inte är för mycket i lökinnehållet. Men detta kan fortfarande förbättra kroppens övergripande funktion från maten du äter.
7. Innehåller vitamin C
Shallot är en mat som är en bra källa till vitamin C. I intervallet 100 gram lök innehåller den 10 procent av C-vitamin som behövs av kroppen varje dag.
C-vitamin är ett essentiellt vitamin som är lösligt i vatten och din kropp behöver göra kollagen. Tänk på att kollagen är viktigt för kroppen. Kollagen är ett protein som hjälper sårläkning och funktioner för att stödja hälsa och immunitet.
8. Innehåller protein som kan stödja kroppens hälsa
Shallot innehåller inte för mycket protein. Per portion lökar som väger 148 gram det finns bara 1 gram protein. Denna lök kan dock användas som en komplementär mat, såsom rå chili, för krydda stekt risrecept eller andra livsmedel.
Proteinet i rödlök är bra för att bibehålla och bygga friska vävnadsceller.
Läs också:
- Är det sant att dricka rött lökvatten kan minska astmasymptom?
- 5 fördelar med gurkmeja för kroppshälsa
- 5 fördelar med salamblad, från att förebygga njursten till diabetes
