4 fördelar med majs för hälsa du förmodligen aldrig misstänks

Många människor konsumerar det som ett krispigt mellanmål att titta på en film. Inte några är mer förtjust i den "traditionella" versionen, bränns på kol med smöretspridning eller sålt varmt med kokta jordnötter på vägkanten. Ja, majs är en av de indonesiska människans föda. Tyvärr anses den här växten ofta inte ha god näring för kroppen, förutom att den fyller på grund av höga kolhydrater. Faktum är att det finns många överraskande saker om fördelarna med majs för hälsa.

Avrunda näringsämnena i majs

Den söta söta gula som har ett latinskt namn Zea mays Detta klassificeras faktiskt som frukt eftersom det produceras genom fertiliseringsprocessen.

Per 100 gram (majs) bidrar med cirka 69,1 gram kolhydrater, 9,8 gram protein, 7,3 gram fett, 2,2 gram fiber. Denna frukt är också utrustad med olika vitaminer och mineraler, såsom 30 mg kalcium, 538 mg fosfor, 2,3 mg järn, 79,3 mg kalium, upp till 3 mg vitamin C.

Vilka är fördelarna med majs för hälsa?

Här är fyra fördelar med majs som du aldrig vet tidigare.

1. Hög i socker, men säker för blodsocker

Majsens huvudsakliga näringsämnesammansättning är kolhydrat, vilket nästan motsvarar 6-7% av dagliga behov. Men till skillnad från raffinerade kolhydrater i bröd eller vitt ris som är snabb tömningsenergi, ger kolhydrater i dessa frukter en stabil och långvarig energiförsörjning.

Detta beror på att kolhydraterna i majs är komplexa kolhydrater. Dessutom innehåller denna frukt också fiber och protein. Kombinationen av dessa tre näringsämnen smälter långsamt av kroppen och är också fördelaktig för att kontrollera blodsockernivån eftersom fiber saktar ner kroppens hastighet att bryta ner kolhydrater (glukos) för att släppas in i blodet.

Även om sockerhalten i denna frukt är hög (2 gram per 100 gram) är denna frukt inte en mat med ett högt glykemiskt index. Det är därför som du äter denna frukt i sin helhet, kommer det inte att orsaka att ditt blodsocker ökar dramatiskt.

Omvänt har det visat sig att den äter denna frukt i en lämplig mängd vara associerad med bättre blodsockerkontroll hos personer med diabetes.

2. Bibehålla ögonhälsan

Denna söta och smakfulla gula är berikad med C-vitamin (8% av dagliga behov), magnesium och vitamin B. Vitamin C är viktigt för att stödja cellreparation, förbättra immuniteten och ha anti-aging egenskaper, medan vitamin B spelar en viktig roll vid behandling energi.

Inte bara det, magnesium är också viktigt för att stödja nervsystemet och sammandragningen av kroppens muskler. Intressant, även om det kanske låter överraskande, är majs en matkälla som är rik på antioxidanter jämfört med många andra spannmålsprodukter, såsom lutein, zeaxantin, ferulsyra och betakaroten.

Carotenoider (lutein, beta-karoten och zeaxanthin) är kända att kunna stödja kroppens immunförsvar och har visat sig spela en viktig roll vid ögons hälsa. De höga halterna av dessa två karotenoider i blodet är starkt associerade med en minskad risk för makulär och kataraktgenerering.

3. Skydda mot risken för hjärtsjukdom

Denna mat ger också fenoliska fytokemiska föreningar som är fördelaktiga för hjärthälsa och kontroll av högt blodtryck. De flesta studier som fokuserar på effekten av antioxidantintag på sjukdom och riskreduktion har inte särskilt undersökt fördelarna med majs och dess antioxidantinnehåll.

I vissa småskaliga studier betraktas frukten som en viktig mat i skyddet samtidigt som riskfaktorerna för hjärtsjukdom minskar. Vissa mekanismer för att minska risken för hjärtsjukdom kan vara relaterade till andra egenskaper hos majsfytonäringsämnen som går utöver antioxidantegenskaperna i dem.

4. Minska risken för koloncancer

För de av er stora majsfläktar förstår du säkert känslan av en full mage som är super tillfredsställande trots att den bara är genom att äta en klump. Fördelarna med majs fyller tack vare fiberhalten, som kan nå 2-4 gram per 100 gram, vilket motsvarar 9% av dagens fiberbehov.

Det är allmänt känt att fiber är en av de viktigaste näringsämnena för att bibehålla matsmältningssystemet. Nyare forskning visar att denna frukt kan stödja tillväxten av vänliga bakterier i tjocktarmen och kan också omvandlas av dessa bakterier till att bli kortkedjiga fettsyror eller SCFA.

SCFA kan hjälpa till att minska risken för många matsmältningsstörningar, inklusive risken för koloncancer. Fördelarna med majs för matsmältningssystemet kan också komma från dess glutenfria natur.

Glutenförbrukningen är förknippad med en rad olika negativa symtom, inklusive flatulens, kramper, diarré, förstoppning, trötthet och hudproblem. Även denna effekt är inte bara begränsad till de som har celiacsjukdom eller glutenallergi.

Detta gör majs eller majsmjöl ett bra alternativ till vete eller andra glutenhaltiga livsmedel. Unikt, rapporteras fördelarna med majs på matsmältningssystemet att de är större i popcorn. Män som äter popcorn är sannolikt 28% mindre benägna att utveckla matsmältningsstörningar än män som sällan eller inte konsumerar popcorn alls.

Läs också:

• 7 Fördelar med avokado för hälsa
• 6 Fördelar med sötpotatisblad, från ögonhälsa till hjärta
• Varför ska vi äta grönsaker och frukter varje dag?