4 fördelar med att vara vegetarisk (plus billiga festliga vegetariska recept)

Att sluta äta kött och skaldjur är inte en lätt sak för de flesta som har konsumerat denna grundläggande ingrediens. Men det betyder inte att detta verkligen kan vara omöjligt, eftersom motivationens närvaro tillsammans med en form av uppskattning kan göra oss bestämda. För dig, en elev, hälsosam kost kan vara ett lyxigt föremål, speciellt när du aldrig har varit i köket att laga mat. Tydligen är det vegetarian som kan vara lösningen, eftersom vegetariska recept är säkert hälsosam, lätt och definitivt billigt.

Vad kan ätas och inte när man är vegetarian

Vegetarianer inkluderar inte kött och skaldjur som en av ingredienserna i deras mat. Det finns några av dem som äter bearbetad mjölk och äggprodukter eller vad som kallas lakto-ovo-vegetarian. Det finns några av dem som lägger till mejeriprodukter tillsammans med andra "vegetabiliska" livsmedel och kallas lakto-vegetarianer och vissa tillägger även ovo-vegetariska ägg men äter inte mejeriprodukter.

Dessutom äter vegetarianer inte gelatin, eftersom gelatin är baserad på animaliskt extrakt, som vanligtvis finns i sött godis, gummy björnar och marshmallows. För indonesiska människor är äta krecek mycket "olaglig" lag för vegetarianer eftersom det finns hudkakor som är en av de grundläggande ingredienserna i krecek själv.

Även mat som kan ätas består av alla slags grundläggande ingredienser av växter, alger, svampar och allt som inte är djur. Vegetarianer ersätter vanligtvis proteinet i kött med bönor, avokado, brunt ris etc. För ovo-vegetarianer, ersätter de vanligtvis smaken av komjölk med sojamjölk och kokosmjölk. Liksom andra köttätare finns det många val av livsmedel som kan bearbetas av vegetariska händer.

Fördelarna med att vara vegetarian

1. Kroppsvikt är idealisk

Enligt en studie genomförd av Universitetssjukhuset Gent Department of Pediatrics i Belgien 2011 är en vegetarisk kost ett bra sätt att minska risken för stroke och fetma. Detta beror på att äta kött och snabbmat innehåller mycket mättat fett vilket gör kroppen överflöd av dåligt fett. Oroa dig inte för de som är överviktiga, genom att följa denna diet kommer de att gå ner i vikt så mycket som i genomsnitt 10 kg under det första året. Din vikt som har gått ner kommer att vara de närmaste 5 åren (Ornish, 1992)!

2. Kroppen blir friskare

Indonesisk dödlighet på grund av hjärtsjukdom är 35% eller omkring 1,8 miljoner fall 2014. Även om hjärtsjukdom i sig är resultatet av komplexa interaktioner av olika faktorer är ackumuleringen av dåligt fett en av dem. Enligt Joel Fuhrman, MD, författaren av Eat to Live: Den revolutionära formeln för snabb och hållbar viktminskning är dödsfall som orsakas av hjärtsjukdom hos vegetarianer lägre än köttätare. Anledningen? Eftersom vegetarianer konsumerar lite eller inget mättat fett i djurkött.

3. Låg risk för diabetes

Enligt forskning som utförs på Loma Linda University School of Public Health, har en vegetarisk diet en nära relation med minskad risk för diabetes. Dessutom gör en forskning som utförs på George Washington University School of Medicine en vegetarisk kost utveckling av diabetes hos drabbade minskar upp till 1,5 gånger.

4. Avvisa risken för cancer genom att bli vegetarian

I en studie som publicerades i British Journal of Cancer hade 35 000 röda köttätande kvinnor som svarade den högsta chansen att utveckla bröstcancer. I andra studier har äta kött också samband med kolon, prostata, bukspottskörtel och magkanker. Enligt Cancerprojektet, en av ideella organisationer, kan livsmedel med höga fettnivåer utlösa arbetet med hormoner som orsakar cancer.

Exempel på billiga vegetariska menyer

När priset på nötkött kan tränga upp till Rp 100 000, kostar bara Rp 5 000 genom att äta en massa kailan för en måltid. Försök räkna! Priset är verkligen mycket billigare, eller hur? Att laga vegetarisk mat är inte svårt. Det viktigaste är att du har planerat i förväg vad du ska laga mat och ta hänsyn till näringsvärdet. Här är ett recept på god och hälsosam mat för vegetarianer:

Blomkål friterat ris

material:

• Blomkål, 1 stor hump
• Kycklingägg, 1 frukt (tillval)
• Fin vitlök, 1 frukt
• Rödlök skivad ungefär 3 stycken
• Sesamolja, ½ msk (kan ersättas med vanlig matolja)

Vägen:

1. Fina räkor blomkål med riven ost. Blanda blomkål med olja i en nonstick pan. Ställ den åt sidan.
2. Slå på ägget, lägg sedan i en nonstick-pan. Ställ den åt sidan.
3. Smörj kryddorna (vitlök och röda bwang) med olja i en panna över låg värme. Saute tills doftande.
4. Tillsätt blomkålen i pannan över medelvärme. Tillsätt det äggröra i pannan. Rör tills blomkålen är torr.
5. Stekt ris, blomkål redo att äta

LÄS OCKSÅ:

• 10 bästa köttnäringstillskott om du är vegetarian
• Hur hälsosam är en Vegan?
• Vegetarisk kost på barn, Säker?