4 Obligatoriska livsmedel för att kontrollera kolesterol i blod

På senare tid tenderar de livsmedel vi konsumerar att vara mindre friska. Busyness av urbana samhällen gör att vi väljer enkla och snabbmat. Matens näringsmässiga innehåll försummas. Många livsmedel är frestande och ser bra ut, men tar senare hälsoproblem, varav en är fet mat.

Livsmedel med hög fetthalt kan omvandlas till olika former av mat. Ring det till olika stekt mat, tårtor eller grillar. Om du inte är smart i att välja en meny kommer vi att möta olika sjukdomar på grund av maten vi konsumerar.

Varför är det viktigt att kontrollera kolesterol i blodet?

Enligt WHO är de tre största orsakerna till dödsfall i världen icke-smittsamma sjukdomar. Detta fenomen skiftar infektionssjukdomar som brukade vara ett gissel i världsgemenskapen. Kräftor, kranskärlssjukdomar och stroke är fortfarande de bästa rösterna för de flesta människors död. Faktum är att framväxten av dessa 3 sjukdomar främst utlöses av förändringar i ohälsosam livsstil. Den höga nivån av cancerframkallande ämnen, höga nivåer av socker i blodet samt höga fettnivåer är de direkta orsakerna till att symptomen på de tre sjukdomarna uppträder.

Speciellt för sjukdomar som orsakas av höga fettnivåer kan vi bekämpa det med mat som kan styra fettbildningsprocessen, så att fett inte blir skorpa i olika organ och orsakar sjukdom.

Som vi vet är fetttypen uppdelad i 3 nämligen gott fett (HDL-kolesterol), dåligt fett (LDL-kolesterol) och triglycerider, vilka är typer av fett som härrör från blodsocker. För att upprätthålla balans måste vi öka god fetthalt (HDL) och minska mängden dåligt fett (LDL) och triglycerider. Det finns flera livsmedel som kan styra dina fettnivåer. Vad är dessa livsmedel? Låt oss följa förklaringen nedan.

4 typer av mat för att kontrollera kolesterol

1. Mat rik på fytosterol

Fytosterol är en sterol som naturligt erhålls från olika växter. Kemiskt liknar formen av fytosterolföreningar kolesterol erhållen från djur. Arbetet av fytosterol i kroppen är att konkurrera med absorptionen av kolesterol i tarmen så att den kan minska koncentrationen av totalt kolesterol. Naturligtvis finns mycket fitosterol i vegetabiliska oljor. Fytosterol kan också hittas i valnötter, ärtor och färska frukter, även om det finns färre än vegetabiliska oljor. Fitosterol används också ofta som tillsats till matolja och smör.

En studie säger att konsumtionen av fytosterol i kosten sänker LDL-kolesterol (dåligt fett) till 15%. Intag av 2 gram / dag anses vara ett terapeutiskt alternativ för att minska LDL-kolesterol. Ett högre intag på mer än 3 gram per dag minskar emellertid inte kolesterolkoncentrationen ytterligare. Hittills utvecklas flera studier för att bevisa att det finns en minskning av kardiovaskulär risk efter rutinmässig konsumtion av fytosterol. Fitosterol själv har mycket liten effekt på att öka HDL-kolesterol och minskande triglycerider.

2. Fiberrik mat

Fiber har visat sig upprätthålla kroppens hälsa. Fiber diet kan hjälpa till att underlätta matsmältningen, förbättra blodsockernivån och kroppsfettprofilen. Vattenlösliga fiberdieter som grönsaker, frukter, nötter och spannmål har en hypokolesterolemisk effekt, en effekt som kan minska processen med kolesterolbildning i kroppen. En diet som är löslig i vatten så mycket som 5-10 gram / dag kan minska LDL-kolesterol med 5%. Experter föreslår att mängden vattenlöslig fiberdiet för att minska LDL-kolesterol är 5-15 gram / dag. En mängd olika kombinationer rekommenderas mer än att bara konsumera en typ av fiber.

3. Fleromättad fettsyra omega-3 (omega-3 PUFA)

Fleromättade omega-3 fettsyror är komponenter som finns i fiskolja eller Medelhavsdieten. En studie i Japan visade att intaget av omega-3-PUFA som härrör från marina produkter (såsom fiskolja) på 4 gram per dag rapporterades ha en mycket fördelaktig trippel effekt, nämligen att minska triglyceridkoncentrationen med 25-30%, vilket minskade koncentrationen av 5-10% LDL-kolesterol, och öka HDL-kolesterolkoncentrationen med 1-3%. Anledningen är att marina produkter innehåller många långkedjiga omega-3 PUFAs, såsom EPA och DHA.

Medan fleromättade omega-3-fettsyror härledda från växter som sojabönor och valnötter innehåller endast alfa-linolensyra (måttlig kedja PUFA) som inte konsekvent minskar triglyceridkoncentrationerna. Den terapeutiska dosen som behövs för att minska triglyceridkoncentrationen är> 2 gram / dag. En studie i Japan rapporterade att EPA-terapi var associerad med en 19% minskning av kardiovaskulära händelser.

4. Sojaprotein

Sojaprotein är mycket bekant för Indonesiens folk. Vi hittar vanligtvis detta protein i form av tempeh, tofu och sojamjölk. Många studier tyder på att protein i soja är förknippat med en 3-5% minskning av LDL-kolesterol. En studie visade 25 mg / dag intag associerades med en minskning av LDL-kolesterol på 5 mg / dL. De flesta andra studier använde sojaproteinintag på mer än 40 mg / dag och det visade sig att kroppsfettprofilen minskade.

LÄS OCKSÅ:

Kan mitt barn ha högt kolesterol?
5 hälsosamare val för matlagning
4 saker att göra om du har diabetes