3 Delicious och Simple Muffin Recept

Bored med bara det mellanmålet? Muffins receptet i den här artikeln kan vara din referens för att göra snacks hemma. Förutom att vara hälsosam och välsmakande, är detta muffinsrecept också lätt att göra.

Friska och läckra muffins recept

Här är tre friska och läckra muffinsrecept som du kan prova hemma.

1. Äggmuffinspenat

material

1 massa spenat, finhackad
1 röd paprika, skuren i kuber
1 grön paprika, skuren i kuber
1 morot, tärnad
200 gram knappsvampar, tärningar
1 lök, finhackad
1 vitlök, puré
4 ägg, skaka av
1½ matsked olivolja
Tillräcklig cheddarost
Tillräckligt salt
Peppar efter smak

Hur man gör

Förbered ansiktet och värm 1,5 msk olivolja i medium värme.
Smaka fina vitlök och lök. Rör tills doftande.
Lägg sedan till gröna paprika, röd paprika, spenat och svamp. Rör om tills alla är väl blandade. Tillsätt lite salt och peppar. Rör sedan om igen tills alla ingredienser ser något vissnat ut.
Lyft ingredienserna och lägg dem i en behållare som innehåller ägg. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Förvärm ugnen till 190 grader Celsius. Förbered ett bakplåt, applicera sedan ytan med lite smör eller olivolja.
Sätt blandningen i muffinspannan. Tillsätt riven cheddarost på toppen och baka i ugnen i 15 minuter eller tills det är guldbrunt.
Spenat ägg muffins är redo att serveras.

2. Havregrynmuffins

material

500 gram av snabb havremjöl
2 msk bakpulver
2 ägg, skaka av
125 gram brunt socker eller enligt smak
250 ml flytande mjölk med låg fetthalt
250 gram osötad äppelcider
150 gram vanlig yoghurt yogurt
1 tsk vanilj
Tillräckligt salt

toping

Mandel att smaka
Blåbär att smaka
Bananer att smaka
Riven kokosnöt efter smak

Hur man gör

Förbered en stor skål, sätt i torra ingredienser som havregryn, salt, natron och brunt socker. Blanda sedan bra.
I olika skålar, lägg till våta ingredienser som ägg, mjölk, yoghurt, äppelcider och vanilj. Blanda sedan bra.
Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Blanda väl med en spatel.
Förvärm ugnen till 190 grader Celsius. Förbered en muffinspanna och applicera sedan ytan med lite smör.
Sätt blandningen i muffinspannan. Fyll i tills blandningen möter gjutgrytan. Tillsätt toppar som mandel, blåbär, bananer eller riven kokos på toppen.
Baka muffinen i ugnen i 15 minuter eller tills den är brunad.
Havregrynmuffins är redo att serveras.

3. Lemon chia frö muffins

material

50 gram kokosmjöl
25 gram tapiokamjöl
1 msk chia frön
1 tsk bakpulver
1 msk. Citronsaft
2 tsk. Riven citronskal
2 matskedar kokosnötolja
125 gram kokosmjölk
3 msk lönnsirap
1 tsk vanilj extrakt
3 ägg
Tillräckligt salt

Hur man gör

Blanda i våta ingredienser som citronskal, citronsaft, kokosnötolja, kokosmjölk, lönnsirap, ägg och vanilj-extrakt. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
I en separat skål blanda de torkade ingredienserna av tapiokamjöl, kokosmjöl, chiafrön, natron och salt.
Använd sedan en spatel, blanda torra och våta ingredienser tillsammans för att bilda blandningen. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade.
Förvärm ugnen till 190 grader Celsius. Förbered en muffinspanna och applicera sedan ytan med lite smör.
Sätt blandningen i muffinspannan. Fyll i tills blandningen möter gjutgrytan.
Baka muffinen i ugnen i 15 minuter eller tills den är brunad.
Citronfrön från chia frön är redo att serveras.

Läs också:

12 fyller smoothies recept
3 hälsosamma Quinoa recept som du måste försöka hemma
3 barns födelsedagstårta receptinspirationer, hälsosammare version