3 Läckra och hälsosamma glutenfria konditorivaror

En av de livsmedel som innehåller gluten är bakverk eftersom de är gjorda av vetemjöl. Människor som har celiaki eller glutenallergi, kommer att uppleva matsmältningsbesvär efter att ha konsumerat det. Om du upplever det, oroa dig inte. Du kan fortfarande äta läckra bakverk. Här är några glutenfria bakverk recept som är säkra för din matsmältning.

Olika gluten bakverk recept fri

För de av er som har celiaki eller är på en glutenfri diet, här är olika glutenfria bakverk recept som du kan prova hemma.

1. Jordnöts kex

ingredienser

• 515 gr jordnötssmör
• 400 g socker
• 4 slagna kycklingägg
• 345 gr chokladflis
• 165 gram cashew eller mandel

Hur man gör

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Förbered ett bakplåt och belägg det med bakpapper.
3. Blanda jordnötssmör, ägg och socker i behållaren. Rör tills mjuk.
4. Ange det chokladflis och nötter i blandningen.
5. Ta en matsked av blandningen och placera den på ett bakplåt täckt av bakpapper. Upprepa tills pannan är full.
6. Baka i ca 15 till 20 minuter tills det är gjort.
7. Lyft, låt sedan stå i pannan i ca fem minuter.
8. Servera medan det är varmt eller sätt i en burk när temperaturen är kall.

2. Vegan glutenfri kokoskaka

ingredienser

• 150 gr flytande margarin
• 40 gram socker
• 150 gr rismjöl eller majsstärkelse
• 70 gram kokosmjöl eller riven kokosnöt som torkas eller rostas
• Rosiner eller körsbär för dekoration

Hur man gör

1. Blanda flytande margarin med socker i behållaren.
2. Tillsätt majsstärkelse eller rismjöl och kokosmjöl till behållaren, rör om tills den är jämn.
3. Sätt blandningen i kylskåp i ungefär en timme genom att täcka behållaren med plast.
4. Förvärm ugnen till 120 grader.
5. Förbered ett bakplåt och belägg det med bakpapper.
6. Avlägsna den kylda degen och forma den och placera den på ett bakplåt.
7. Tillsätt körsbär eller russin till varje blandning i pannan.
8. Baka i ugnen i ca 8 till 15 minuter tills den är bred och kanterna är gulaktiga.
9. Lyft och lämna kakan i pannan tills det är kallt innan du tar bort det så att texturen härdar.
10. Efter kallt sätt det i en burk för att servera.

3. Nastar pandan ostglutenfri

ingredienser

• 75 gram saltat smör
• 75 gr margarin
• 2 äggulor
• 3 matskedar socker, puré
• 1 tsk pandanpulver, blanda med 1 matsked varmt vatten
• 180 gr kassavajmjöl
• 27 gram mjölkmjöl
• 2 msk majsstärkelse
• Lämplig ost, skuren i kuber
• 1 äggula blanda med 1 msk flytande mjölk (för spridning)
• Riven ost till smak (för strö)

Hur man gör

1. Blanda smör, margarin, äggulor och socker. Blanda sedan väl med en spatel.
2. Tillsätt pandanpulverlösningen, blanda väl.
3. Tillsätt cassava mjöl, mjölk mjöl och majsstärkelse medan du siktar. Rör tills mjuk.
4. Förvärm ugnen till en temperatur på 150-160 grader Celsius.
5. Förbered ett bakplåt som har smörts med margarin.
6. Ta blandningen ca 1 msk, häll den in och tillsätt den kubade osten.
7. Runda sedan blandningen och lägg den på ett bakplåt. Topp med äggula blandning och sprinklad riven ost på toppen. Upprepa tills pannan är full.
8. Baka tills kokt, tills det är guldbrunt.
9. Lyft och låt stå tills det är kallt.
10. Skriv in nastaren i burken för att tjäna.

Läs också:

• 3 sjukdomar som gör att patienterna inte äter gluten
• 10 Glutenfria Lunch Recept Idéer
• 4 Recept för att göra Bakwan i ett välsmakande men hälsosamt hem
• 5 enkla sötpotatisrecept skapelser men håll dig frisk