2 hälsosamma menyrecept skapelser med sidovätter från saltade ägg

Matmenyn med tillsats av saltade ägg är för närvarande populär. Många livsmedel bearbetas med saltade ägg, som martabak, mjölstekt kyckling eller mjölstorkad bläckfisk. Saltade ägg är för närvarande populära, men många människor är oroliga för sin salta smak. Eftersom saltade ägg innehåller natrium högre än vanliga ankaägg. Detta är verkligen inte bra för patienter med högt blodtryck. Du kan dock göra bearbetade rätter från saltade ägg hemma. Det finns flera recept för saltade ägg som är friska och lätta att göra själv.

Näringsinnehåll av saltade ägg

Saltade ägg är beredda från ankaägg som blötläggs i saltblandning i flera dagar. Denna metod är faktiskt gjort så att äggägg är mer slitstarka och hållbara. I processen med att göra detta ägg är också tillsatt med kök salt, aska till kol.

Ankaägg har ett högre proteininnehåll. Men eftersom det går igenom saltprocessen har saltade ägg olika näringsinnehåll än ankaägg.

I 100 gr gram innehåller saltade ägg 183 kalorier, 12,7 gram protein, 13,6 gram fett, 1,4 gram kolhydrater, 120 mg (milligram) kalcium och 529 mg natrium. Under tiden innehåller 100 gram ankaägg 146 mg natrium och 56 mg kalcium. I jämförelse med ankaägg har saltade ägg 3 gånger natriumhalten och kalcium är dubbelt så högt.

Livsmedel som innehåller hög natrium betyder höga halter av salt. Vanligtvis finns det i färdiga matvaror och bearbetad mat eller förpackning. Saltade ankaägg eller saltade ägg ingår bland dessa livsmedelsgrupper.

Därför riskerar konsumera för mycket marinerade ankaägg att öka hypertensionen. Så bör du inte äta saltade ägg för ofta.

Sunt recept på saltade ägg

Saltade ägg är rik på salt, så om de konsumeras i alltför stora mängder är det inte bra för personer med högt blodtryck. Men du kan fortfarande äta saltade ägg med föreskrivna gränser. Du kan också fortsätta att göra bearbetade livsmedel från salta ägg som är friska.

Här är några recept för saltade ägg som du kan prova hemma.

1. Pepes saltade ägg

ingredienser:

• 6 råa saltade ägg
• 75 ml kokosmjölk från 1/4 kokosnöt
• 1 gäng basilika blad
• 1 tomat skivad tunt
• Banan lämnar för att packa pepes
• 2 vitlöksklyftor
• 4 lockig röd chili frukt
• 2 pecannötter
• 1 cm ingefära
• 1 cm gurkmeja, rostad
• 1/2 tesked socker

Hur man gör:

1. Blanda kokosmjölken med vitlök, chili, ingefära, lysnöt, gurkmeja och socker, rör sedan om tills blandat.
2. Bryt 1 saltat ägg på bananblad.
3. Tillsätt 2 matskedar av kokosmjölksblandning, strö med basilika.
4. Vik och stift pinnen.
5. Steam tills kokt, ca 30 minuter över medium värme.

2. Dori fisk saltad äggsås

ingredienser:

• 300 gr fisk dori
• vetemjöl
• 2 saltade ägg
• skivad purjolök
• 1 tesked sesamolja
• pepparpulver

Hur man gör:

1. Blanda mjöl, peppar och vatten som färgämnen för fisk dori.
2. Smörj dorifisken med färg, friter sedan med sesamolja, dränera.
3. Blanda det saltade ägget.
4. Värm sesamolja, tillsätt skivad purjolök, saltade ägg och peppar.
5. Mjölsaltat ägg över fisk i mjöl.

Obs! Du kan också byta fisk dori med kycklingfiléer eller karp, eller med bönor och broccoli.

Läs också:

• Creative Cake Recept som är mjuk och söt, sötnos
• Havregryn må inte vara för alltid söt. Kom igen, gör saltad havregryn med följande recept!
• 4 Färska och smakfulla Mango Recept Behandlade