Högsaltmatar ökar risken för hjärtsjukdom hos personer med diabetes

Diabetes är inte bara en fråga om att kontrollera livsmedel med höga sockernivåer, men också högsaltiga livsmedel.

Dr. Prakash Deedwania, chef för kardiologi vid Veterans Administration Central California Health Care System och professor vid University of California, San Francisco School of Medicine, uppgav att diabetes patienter normalt bara fokuserar på att kontrollera glukos för att förhindra komplikationer av diabetes. Faktum är att forskning visar att högsaltiga livsmedel som konsumeras av diabetiker ökar risken och komplikationerna hos sjukdomen. Varför är det?

Mat som är hög i salt ökar risken för hjärtsjukdom

Diabetes och salt har liknande skadliga effekter på hjärt-kärlsystemet. Dr. Spyros Mezitis, en endokrinolog på Lenox Hill sjukhus, New York, säger att både orsakar blodkärl att härda och båda ökar också risken för blodproppar som kan orsaka hjärtattacker och stroke.

En studie som släpptes i Japan säger att högsaltiga livsmedel kan fördubbla risken för diabetiker för hjärtsjukdomar. Undersökningen genomfördes på cirka 1600 diabetespatienter mellan åldrarna 40 och 70 från alla stater i Japan. Undersökningsdeltagarna övervakades i åtta år och de fick ett antal frågor om livsmedelskonsumtion inklusive dagligt natriumintag.

Resultaten visade att personer med högsta natriumintag på cirka 6 000 mg per dag var dubbelt så sannolikt att ha hjärtsjukdom som de som hade det lägsta natriumintaget, vilket var cirka 2800 mg per dag. Av de 359 personer med högsta natriumintag hade 41 hjärtproblem. Denna siffra är högre än de som förbrukar det lägsta saltintaget, vilket bara är cirka 23 personer av 354 personer.

Förutom salt, fann forskarna också andra faktorer som kan öka risken för diabetespatienter som lider av hjärtsjukdom, nämligen alkoholkonsumtion och överdriven kaloriintag. Studien, publicerad i Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, hittade också mycket bevis för att underbygga att konsumera mindre salt i livsmedel kan bidra till att förhindra de farliga komplikationerna av diabetes som han lidit.

Olika bearbetade livsmedel hög i salt

Om du är van att äta högsaltiga livsmedel, bör du börja förstöra dem långsamt. Vanligtvis förekommer denna typ av mat i bearbetade livsmedel och snabbmat, såsom:

• korv
• Salty snacks som chips, popcorn, saltade bönor och kex
• ost
• Rökt fisk och saltad fisk
• Sojasås, majonnäs, pickles
• Konserverad mat innehållande salt
• smörgås
• Instant soppa

Rekommenderat saltintag för diabetiker

Salt har en negativ effekt på blodtryck och hjärthälsa om det konsumeras i överskott, både hos människor utan och med diabetes. U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rekommenderar att saltintag hos diabetiker är bra för högst 1500 mg per dag. Medan människor utan diabetes kan konsumera salt inte mer än 2000 mg varje dag.

Även om salt inte påverkar glukosnivåerna i blodet, är det viktigt att begränsa konsumtionen av den mängd salt du konsumerar. Eftersom människor med diabetes är mer benägna att bli drabbade av högt blodtryck som orsakas av överskott av saltförbrukning.

Inte bara det, människor med diabetes har större risk att utveckla högt blodtryck vilket ökar risken för hjärtsjukdom, stroke och njursjukdom.

Tips för att minska saltintaget

Det finns flera sätt som du kan använda för att begränsa saltintaget, inklusive:

• Minska mängden salt som du normalt använder när du lagar mat, trots att det är emot din smak.
• Minska köpa färdigmat och matlagad mat ute, eftersom salthalten i det är vanligtvis ganska högt.
• Undvik vana att lägga salt till mat som du har kokat eller serverat i restauranger.

Från och med nu försöker du minska saltintaget i varje mat du äter för att minska risken för sjukdoms komplikationer. Rådgör alltid med en läkare angående hälsosam kost riktlinjer som du bör tillämpa.

Läs också:

• Guide till att leva en låg saltdiet för högt blodtryck
• 6 kryddor som kan vara en ersättning för salt
• 5 enkla tips för att undvika diabetesproblem
• 10 Low Salt Dinner Menu Ideas