4 Snabbbrytande mat från Simple, Delicious och Healthy Tempe
Indonesisk mat tempeh gjord av sojabönor med en jäsningsprocess. Fördelarna med denna tempe är ingen tvekan. Tempe är en källa till vegetabiliskt protein som även innehåller kalcium och vitamin B12. Inte bara är innehållet hälsosamt, smaken av tempe är inte mindre utsökt än andra livsmedel för att bryta snabbt. Inte alltid stekt, det finns många snabbmat recept från tempeh att du kan göra dig själv, du vet! Se nedan.
1. För bolognese
Att göra snabbmat från tempeh kan faktiskt göras på ett praktiskt sätt, du vet! Förutom att vara praktisk är näringsinnehållet i denna tempe väl underhållet. Här är materialet och hur man gör det.
Material behövs:
- 1 tsk extra jungfruolja
- 1 lök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, malet
- 200 gram tempeh, krossa den
- 1 tsk oregano
- ½ tsk chili pulver om du vill
- 400 gram tomater, skuren i kuber
- ¼ kopp vatten eller tillräckligt
- Svamp smaksättning, enligt smak
Hur man gör:
- Värm olivenolja över en nonstickpanna med låg värme
- Sätt lök, saut tills det börjar brinna,
- Skriv in den malet vitlöken, sautera i 2 minuter under omrörning för att inte brinna
- Sätt den krossade tempeh, steka med lök och vitlök tills tempeen är browned i ca 5 minuter.
- Ange oregano och chili pulver
- Sätt skivor tomater, vatten och svamp smak. Rör om allt tills jämnt blandat. Om texturen fortfarande är för tjock, lägg till tillräckligt med vatten.
- Låt bolognese simma i ca 20 minuter, omblandning ibland.
- Den Bolognese pastaen är redo att serveras tillsammans med helvete pasta.
2. Pepes curry kryddor tempeh
Om du vill fasta mat från tempeh behöver den inte stekas. Även tempe gjorde pepes är fortfarande gott, du vet!
Material behövs
- 300 gram tempeh, ångad, sedan finhackad
- 150 gram grov riven kokosnöt
- 1 kycklingägg
- 50 ml vatten
- 4 curryblad
- 5 laurblad, skär i bitar
- 1 tsk socker
- 2 tsk karrypulver
- Tillräckligt bananblad
- Salt och socker till smak
Kryddor (mixer):
- Gurkmeja är ca 3 cm lång, bränd
- 3 vitlöksklyfta
- 5 lockiga röda chili
Hur man gör det:
- Rör i tempeh, kokosnöt, ägg, vatten, curryblad, fjällblad, fint blandade örter, salt, socker och karrypulver
- Ta ett bananblad, tillsätt tempe-blandningen som har omrörts i bananbladet.
- Placera laurbladen på toppen av tempeh-blandningen, linda fast med bananblad.
- Ångad tempeh som har blivit insvept i bananblad i ca 30 minuter
- Servera medan det är varmt. Fast mat från tempeh kan också ätas med ris.
3. Söt kryddor tempeh satay
Material behövs:
- 400 gram tempeh, skuren i lådor
- 500 ml kokosnötvatten
- 3 vikar
- 2 2m galangal, krossad
- 1 stl citrongräs, krossad
- ½ tesked salt
- ½ tsk pulverformig peppar
- 5 msk sojasaus
Smidig kryddor:
- 3 vitlöksklyfta
- 5 röda löksklyftor
- 3 tsk koriander
Hur man gör:
- Kokosvatten kokas tillsammans med tempeh, laurbærblad, galangal, citrongräs och fint kryddade ingredienser. Koka allt tills kokning
- Tillsätt brunt socker, söt sojasås.
- Sätt tillräckligt med salt och peppar efter smak. Koka över låg värme tills kryddorna är mer blötläggning
- Stick tempeh på en träpinne som en satay
- Bränn tempeh på kolens eld. Om det inte finns någon flamma / kol, kan du bränna den på en nonstick-stick.
4. Tempe teriyaki broccoli
Maten från tempe denna gång är väldigt lätt att göra till menyn din iftar tillsammans hemma. Låt oss se hur man gör det
Material behövs:
- Bara tillräckligt med kokosnötolja eller olivolja att sauta.
- 226 gram rektangulärt snitt tempeh
- Tillräcklig smak av svampar
- 226 gram broccoli
- 4 vitlöksklyftor, tunnhackad
Teriyaki sås:
- 1 msk kokosnötolja
- ¼ kopp teriyaki sås
- ½ tsk ingefära, krossa den
- ½ tsk lönnsirap
Hur man gör:
- Blanda alla ingredienser för teriyaki sås i en liten skål, avsatt
- I pannan värm oljan, lägg sedan till tempeh.
- När tempeh är gyllene, lägg till teriyaki såsingredienserna. Rör tills blandad.
- Lägg till den hackade broccoli och vitlök. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade.
- Värm i ca 7-10 minuter. Ta inte för lång tid för att hålla broccoliens konsistens och färg ljus.
- Servera medan det är varmt med ris eller potatis.
Läs också:
- 5 fördelar med att äta Tempe för hälsa
- Mellan Tofu och Tempe, som är mer näringsrik?
- 3 hälsosamma och näringsrika rika svamp recept
