4 skapelser av kolhydratnudelsrecept för snabb paus

Förutom ris, vad är den viktigaste matkällan för Indonesiens folk? De flesta människor svarar snabbnudlar med hög röst. Men snabbnudlar är inte en hälsosam mat, eftersom de innehåller höga kolhydrater och fetter men andra näringsämnen som protein, fiber, vitaminer och mineraler är nästan noll. Dessutom är instantnudlar vanligtvis berikade med stora mängder salt och MSG.

För de av er som längtar efter nudlar för att bryta sig snabbt men inte vill ta itu med hälsoriskerna hos snabbnudlar, har vi en lösning. Gör nudlar för att bryta snabbt med grönsaker: morötter, zucchini, aubergine, gurka och sötpotatis. Riven eller skivad sträckt utsträckt dina favoritgrönsaker som nudlar och voila! Alternativa rätter av friska nudlar fyller utan rädsla för fett.

Servera nudlar för hälsosam och kolhydratfri iftar

Här är 4 nudel recept skapelser för att bryta snabbt som du kan prova idag.

1. Zucchini nudlar vitlöksparmesan sås

• Koklängd: 20 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

ingredienser:

• 4 medellång zucchini frukt, klippa kanterna.
• 3 matskedar olivolja
• 3-4 vitlöksklyftor, finhackad
• 1/4 - 1/2 tsk röd chili pulver för kryddig smak, beroende på smak
• 2 medelstora tomater, grovhackade
• 50 gram riven parmesanost, helst för garnering
• 14 gram färska basilika blad, sönderdelade
• 1 tsk majsmjöl
• 2 tsk kallt vatten
• Salt, för smakämnen

Hur man gör:

1. Tunna zucchini skivor tunna som formen av spagetti. Du kan använda spiraliserare, julienne peeler eller mandolin om du har en, för att underlätta denna process.
2. I en stor stekpanna värm olivolja, vitlök och chilipulver i medium värme. När oljan börjar bubbla, lägg till kucchini. Rör ständigt tills aldente - nudlarna är mjuka nog men fortfarande skarpa - ca 5-7 minuter. Ta inte lång tid för att förhindra nudlarna från att blöta och mjuka.
3. Tillsätt tomater, basilika och parmesanost. Koka i 1 minut. Stäng av värmen.
4. Använd huvudstickor för att servera nudlar på serveringsplattor.
5. Värm resterande "buljong" i stekpannan. Blanda majsstärkelsen och kallt vatten i en skål, rör om och häll i pannan. Koka tills lagret tjocknar, ca 1 minut. Sippa och tillsätt salt till smak.
6. Häll såsen över zucchini nudlarna. Strö över de återstående basilikbladen och parmesanosten. Sajkan omedelbart.

2. Stir-stekt morot nudlar med kyckling

• Tillagningstid: 40 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

ingredienser:

• 700 gram skinnlösa kycklinglår, tärningar
• 2 tsk vegetabilisk olja och 2 msk; separera den
• 1 tsk sesamolja
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 tsk socker eller honung
• 1 1/2 tsk sojasås och 1 msk; separera den
• 1/2 tsk chili pulver
• 5 skivor ingefära
• 6 medelstora morötter, skalade; tunt skiva nudelformen eller använd spiraliseraren
• 2 bitar lövlök, skuren i 5 cm bitar
• 2 knyta en stor baby spenat

Hur man gör:

1. Lägg i kycklingbitar, 2 tsk vegetabilisk olja, sesamolja, majsstärkelse, socker eller honung, sojasås och chilipulver i en stor skål. Rör jämt jämnt och låna det i 30 minuter.
2. Värm 2 matskedar av vegetabilisk olja på en medium pan. Tillsätt ingefära, sautera 1-2 minuter tills doftande och lite krispig. Lägg till kyckling. Låt stå i 1 minut tills 1 sida av kycklingen ändrar färg. Rör sedan om.
3. Lägg till morot nudlar. Saute i 1-2 minuter, tillsätt den återstående sojasås och scallion. Saute i 1 minut. Gå in i spädbarnet.
4. Blanda väl i några sekunder tills spenatbröstet blåses. Servera det.

3. Söt potatispasta smörsås

• Tillagningstid: 15 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

ingredienser:

• 2 orange apelsin sötpotatis, skalad hud; tunna skivor som nudlar, eller använd spiraliserare
• 5 vitlöksklyftor, finhackad
• 3 msk smör, separera var och en
• 1 tsk chilipulver
• 125 ml vegetabilisk buljong eller kycklingbuljong
• Stor röd chili, ta bort frön, tunt skivad
• Sesamfrön och basilika blad, för garnering

Hur man gör:

1. Smält 1 msk smör på en stekpanna. Tillsätt sötpotatisnudlar, rör om i 1-2 minuter tills det är mjukt men ändå skarpt. Lyft och låt stå.
2. Fortsätt i samma pan, smälta det återstående smöret och tillsätt vitlök och chili-pulver. Saute i 2 minuter, tillsätt sedan buljongen och låt stå i 2 minuter tills såsen tjocknar.
3. Tillsätt sötpotatisnudlarna till pannan. Blanda väl och laga mat i 3 minuter. Söta potatisnudlar borde fortfarande vara aldente.
4. Använd huvudet att servera sötpotatisnudlar på en serveringsplatta. Stänk sesamfrön och basilikablad. Servera omedelbart.

4. Sallad nudlar morotsås, ingefära bönor

• Tillagningstid: 15 minuter
• Antal portioner: 4 portioner

ingredienser:

1. För morotpasta:

• 5 stora morötter, skalla huden och tunnskiva som nudlar (kan använda spiraliserare eller mandolin)
• 50 gram cashewnötter eller jordnötter, rostade och hackade ungefär
• Basil lämnar smak, finhackad

2. För gingerbönsås:

• 2 matskedar av original jordnötssmör
• 4 msk kokosmjölk
• 2 matsked sojasås
• En nypa chili-pulver
• 1 segment av ingefära, skal och rist
• 1 msk limejuice
• Salt, för smakämnen

Hur man gör:

1. Blanda alla ingefära såsingredienser i en liten skål. Blanda väl.
2. I en stor skål, placera morot nudlar. Häll ginger sås över nudlarna, och blanda bra.
3. Servera med stänk av basilika och basilika blad.

Läs också:

• Inte bara kan du släppa ut Phlegm, dessa är 4 Godhetskrävande frukt för hälsa
• Gillar du att äta snabbnudlar? Veta först Dessa 5 överraskande fakta
• 7 sätt att laga hälsosam så att du inte behöver steka en sidovägg
• Varför är vi snabbt hungrig igen efter att ha ätit nudlar?