Varför har jag huvudvärk efter att ha ätit stekt mat?
Stekt mat är en miljon folks favorit eftermiddagsmat, speciellt när de äts varmt. Men du vet säkert redan om de långsiktiga riskerna med att äta stekt mat som är oljig. Ju mer stekt mat du äter, desto högre risk för att du utvecklar diabetes, hjärtsjukdom, fetma och fetma. Nu kan en kortvarig bieffekt av stekt mat ofta förbises: huvudvärk.
Ja. Utan att förstå det kan stekt mat vara orsaken till huvudvärk som du ofta klagar över på senare tid. Varför är det?
Stekt och oljig mat innehåller transfett
Oljan som används för stekning ingår i källan för transfett som produceras från hydrogeneringsprocessen av vegetabilisk olja. Hydrogenering gör maten längre. Intressant kan denna typ av fett göra matprodukterna bättre smak.
Faktum är att transfetter ingår som dåliga fetter som ökar kolesterolnivåerna i blodet. Kolesterol plack buildup på grund av transfett kan orsaka artärer (huvud blodkärlen dränerar blodflödet till hjärtat) för att bli blockerad.
Om artärerna blockeras får kroppens vitala organ inte syresatt blod som sin energikälla, inklusive hjärnan. När nerverna i hjärnan inte får syre, uppstår en yrsel, huvudspinn och huvudvärk.
Dessutom kan dåligt kolesterol i transfett förvärra tillståndet hos någon som har högt blodtryck. När symtomen på hypertoni förvärras kan du känna en outhärdlig huvudvärk efter att ha konsumerat för mycket fet mat.
De flesta äter oljiga livsmedel ökar risken för hjärtsjukdomar
Långsam kolesterol plack buildup gör hjärtat arbete svårare att pumpa blod i hela kroppen. Detta kan öka risken för olika hjärtsjukdomar, såsom arytmier och hjärtsvikt. Risken för stroke kan också öka som en effekt av att äta massor av stekt mat. Dessa tre allvarliga sjukdomar kännetecknas av huvudvärk som känner sig överväldigande och en yrsning. Skillnaden, huvudvärk symtom på hjärtsjukdomar och stroke uppstår inte omedelbart omedelbart efter att ha ätit.
Ät inte för mycket stekt mat
Undvik därför transfettintag genom att undvika högfettstegade livsmedel för att minska blodtryck och kolesterolnivåer.
Artificiella transfetter kan också hittas i många andra livsmedel, inklusive:
- kex
- Bearbetad fryst mat färdig att använda
- Snacks (som potatisflis och andra marker)
- stekt
- Snabbmat (stekt kyckling, pommes frites, burger)
- Krämigt kaffe
- margarin
- förkortning
Food and Drug Administration (FDA) säger att god transfett konsumeras med högst 1 procent av dina dagliga kalorier varje dag. Olivolja och canola kan vara ett alternativ till hydrogenerad vegetabilisk olja.
Öka konsumtionen av frukt, grönsaker, fullkorn, lättmjölkprodukter, fjäderfä, fisk och nötter istället. Begränsa också konsumtionen av rött kött, mat och drycker som innehåller mycket socker. Glöm inte att göra det vanligt att läsa näringsvärdesmärkningsetiketten på varje förpackning med mat du köper.
Läs också:
- 5 Fakta du behöver veta om transfett (transfett)
- Hur transfett skadar vår kropp
- Ät ofta oljig mat? 6 Detta resultat kan inte underskattas!
- Var försiktig, dessa är 5 hälsofaror som inträffar som ett resultat av ofta äta stekt mat
