Hemsida » Hälsoinformation » Vad händer med kroppen på grund av att äta för mycket vitamin

    Vad händer med kroppen på grund av att äta för mycket vitamin

    Han sade att matlagning utan vetsin likställdes med att laga mat utan salt, inte heller välsmakande. Ja, användningen av smakämnen eller smakförstärkare i daglig matlagning är verkligen inte en konstig sak längre. Allt från hemmafruar, gatuförsäljare, kockar på restauranger lägger ofta till vitaminer så att de rätter de gör är mer utsökta och uppfriskande..

    Eits, men var försiktig. De flesta konsumerar vitamin kan orsaka olika biverkningar skadliga för din kropp, du vet.

    Vetsin är ett annat namn för MSG

    Innan du vet biverkningarna av vetsin, är det en bra idé att bekanta dig med detta livsmedelsaromer först. Faktiskt är Vetsin ett annat namn för micin / mecin eller mononatriumglutamat, aka MSG. För Indonesiens folk är micin verkligen ingen främling.

    MSG har använts som ett livsmedelsaroma i årtionden. MSG tillsätts till köket för att producera en smaklig smak, som liknar glutamat som framställs naturligt av färska livsmedelsingredienser, såsom tomater, sparris, ost, mjölk, fisk och kött.

    Biverkningar av att konsumera för mycket vitamin

    Vetsin är i grunden ett smakämne som är säkert och användbart för mat. Men som med olika andra livsmedelsingredienser ska vetsin inte förbrukas i överskott.

    Några av de biverkningar som kan uppstå på grund av att man äter för många livsmedel som innehåller C-vitamin är:

    1. Huvudvärk

    Har du någonsin känt huvudvärk som kände piercing efter att ha ätit vissa livsmedel? Det kan vara orsaken till huvudvärk som du känner för att du äter mat som innehåller för mycket micin eller MSG.

    Smaksreceptorerna på tungceller liknar glutamatreceptorer i hjärnceller. Tja, det här är anledningen till att MSG kan utlösa en rad olika onormala aktiviteter i nerverna i din hjärna. När nerverna i hjärnan är överstimulerade, kommer du att vara mer benägna att uppleva yrsel och huvudvärk.

    Om detta tillstånd kvarstår kan det orsaka nervcellernas död i hjärnan (neuroner). Faktum är att neuroner spelar en mycket viktig roll för att utföra hjärnfunktioner.

    2. Ökning av blodtrycket

    Inte bara det menar även innehållet i glutaminsyra i MSG att dina blodkärl smala och breddas. Denna minskning och utvidgning av blodkärl kan orsaka en signifikant ökning av blodtrycket. Som ett resultat blir ditt blodtryck högt efter att ha ätit mat som innehåller MSG.

    3. Kinesiskt restaurangsyndrom

    Kinesiskt restaurangsyndrom är en uppsättning symptom som en person upplever efter att ha ätit mat från en kinesisk matrestaurang. Symtomen är huvudvärk, rodnad i huden, svaghet och slöhet, heta känslor i halsen och överdriven svettning.

    Detta tillstånd antas bero på användningen av överflödigt järn. Men mer forskning behövs fortfarande för att säkerställa att micin eller MSG kan orsaka symtom Kinesiskt restaurangsyndrom. 

    3. Leverskador

    När det konsumeras i överflöd kan MSG orsaka inflammation i blodkärl, skada på röda blodkroppar och till och med död i celler i levern. Studier visar också att dessa livsmedelsingredienser kan utlösa produktionen av kemiska föreningar i kroppen som orsakar inflammation.

    Å andra sidan tenderar de flesta livsmedel som innehåller MSG att ha högt transfettinnehåll. Studier visar att kombinationen av MSG och transfett kan orsaka alkoholfri fettsleversjukdom. Non-alkoholisk fettlever är en form av potentiellt allvarlig sjukdom. Om det inte behandlas ordentligt kan detta tillstånd orsaka cirros och leverfel.

    4. Diabetes

    Leverskador som orsakas av att äta för mycket mat innehållande MSG kan också utlösa insulinresistens. Insulinresistens är ett tillstånd som uppstår när din bukspottkörtel producerar insulin, men cellerna i kroppen använder inte som de borde. Som ett resultat finns en uppbyggnad av socker i blodet.

    Denna typ av insulinresistens är detsamma som vad som händer vid typ 2-diabetes. Om du inte får rätt behandling kan detta tillstånd orsaka höga blodsockernivåer, din kropp känns svag och inte kraftfull och din aptit ökar.

    Använd tillräckligt med vetsin

    Det är viktigt att veta att MSG inte alltid är en direkt orsak till de olika biverkningarna som nämns ovan.

    Oavsett de många kontroverserna kring MSG-språket för hälsa har United States Food and Drug Administration (FDA) eller dess motsvarighet till Indonesiens livsmedels- och drogadministration i Indonesien utgått från MSG som en livsmedelsingrediens som säkert används i allmänhet med den officiella GRAS-märkningen. WHO och Republiken Indonesiens hälsovårdsministerium har också kommit överens om detta.

    I många fall kan olika biverkningar av vitaminer också utlösas av många andra faktorer. Till exempel, för att du antar en ohälsosam livsstil, som att röka, dricka alkohol, sällan tränar och äta mat som är högt i fett.

    Så antar inte omedelbart att vetsin är farligt. Så länge det inte konsumeras för mycket, är C-vitamin en säker livsmedelsingrediens. Ändå är du också uppmanad att alltid vara medveten om de hälsoeffekter som kan uppstå som ett resultat av att äta MSG. Särskilt för dig som är känsliga för att äta mat som innehåller MSG.

    Hur man undviker biverkningar av vetsin

    Det enda effektiva sättet att förhindra biverkningar av Vetsin är att begränsa eller inte ens konsumera det alls.

    Om du äter på restaurang eller på vägkanten, fråga säljaren eller servitören om att inte lägga till MSG i maten du beställde. När du lagar mat hemma, försök inte att använda MSG.

    För att hålla maten utsökt och aptitretande, kan du lägga till naturlig MSG från ingredienser i köket. Några av dessa inkluderar lök, sparris, oregano, svamp, saping kött, kyckling, anka, skaldjur och så vidare. Du kan också använda havssalt och Himalayasalt som ersättning för hälsosam MSG.

    Du borde också undvika att äta snabbmat, frusen mat (fryst mat), och konserverad mateftersom dessa tre typer av mat oftast innehåller mycket MSG. Se till att du alltid kontrollerar ingrediensens sammansättning och näringslabel på förpackningen innan du köper den.

    Vetsin, MSG eller micin ingår ofta i andra namn, såsom mononatrium L-glutamatmonohydrat, natriumglutamatmonohydrat, glutaminsyra, MSG-monohydrat eller mononatriumsalt.

    Läs också:

    • Är det verkligen smak (MSG) kan hjärnan så "långsam"?
    • Är det sant att MSG är hälsosammare än kökssalt?
    • Är MSG Food Safe för gravida kvinnor?