Även om det smakar bitt, är dessa 5 livsmedel fördelaktiga för hälsan!

Söta och salta livsmedel verkar vara mer populära tack vare den läckra smaken och läckra. I motsats till bitter mat, som ofta undviks eftersom de anses vara dåliga. Vissa tror även att bitter smak är identisk med giftig mat.

Även om det inte alltid är, för det finns några livsmedel med bitter smak rik på näringsämnen som är bra för kroppens hälsa, vet du. Nyfiken om vad bitter mat är menat? Bara fortsätt och se mer i följande översyn.

Varför äta bitter mat är bra för kroppen?

Om söta livsmedel är kända för att öka blodsockret, utlösa hunger, orsaka diabetes och fetma, då är bitter mat bara motsatsen.

Citat från Huffington Post-sidan, Guido Masé, en bokförfattare Den Wild Medicine Solution: Läkning med aromatiska, bittra och tonala växter, sade att inte alla bittera livsmedel är giftiga, de är till och med berikade med olika näringsämnen som du inte får från söta matar som har varit din favorit.

Dessutom kan den bittra smaken av maten faktiskt hjälpa dig att kontrollera din aptit, förbättra leverns arbete med att producera gallan samtidigt som du smälter ut matsmältningssystemet. Indirekt är risken för cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, ännu mindre.

Valet av bitter mat som kan provas hemma

Nu är du intresserad av att försöka äta bitter mat? Var inte förvirrad först, här är några val:

1. Pare

Bara hört namnet ensam kan ha föreställt sig hur smaken av denna grönsak. Ja, bitter melon är väl känd under lång tid tack vare sin distinkt bitter smak.

Men visste du att bitter melon är rik på antioxidanter? Det är därför som bitter melon antas bidra till att förhindra attacker av fria radikaler som orsakar kroniska sjukdomar för att minska risken för att utveckla hjärtsjukdomar och diabetes.

Bitter melon är också förpackad av fytokemiska ämnen, såsom triterpenoider, polyfenoler och flavonoider, som bevisas kunna sakta ner tillväxten av cancerceller i kroppen.

2. Apelsinskal

Citrusfrukter, citroner och grapefrukt brukar vanligtvis endast konsumeras av köttet. Unikt är de vita fibrerna och den yttre huden av frukterna som vanligtvis kastas bort faktiskt fördelaktiga tack vare innehållet av antioxidanter av flavonoider, speciellt typerna av hesperidin och naringin i dem..

Som du kanske vet är antioxidanter viktiga för att stärka kroppens immunförsvar för att undvika attacker av olika sjukdomar. Det behöver inte vara förvirrad om hur man konsumerar det.

Du kan äta vita fibrer direkt med apelsiner. Kan också strimla frukthuden och läggas direkt till mat eller dryck. Förutom att ge hälsoeffekter, kommer den distinkt aromen som produceras från huden av citrusfrukter att ytterligare öka smakens smak.

3. Cruciferous grönsaker

Cruciferous grönsaker är flera typer av grönsaker som inkluderar broccoli, kål, blomkål, pakcoy, ropa och gröna senapsgrönsaker. Även om det fortfarande finns många gillar, men inte sällan också anser dessa grönsaker att ha en bitter smak.

Eftersom alla dessa grönsaker innehåller glukosinolater som är ansvariga för att ge en bitter smak. Men det bidrar fortfarande till många hälsofördelar. Inte bara det, korsväxtgrönsaker är också utrustade med fytonäringsämnen som är antioxidanter från grupper av flavonoider, karotenoider och sulforafan.

Alla dessa naturliga kemikalier hjälper levern i neutraliserande toxiner, samtidigt som den negativa påverkan av exponering för skadliga cancerframkallande ämnen i kroppen minskar.

4. Kakaopulver

Kakaopulver används vanligtvis som bas för att tillverka choklad och andra kakaprodukter. Även om det är synonymt med smaklös och bitter smak, finns det olika hälsofördelar som du kan få gratis från denna bittera mat.

En studie publicerad i Frontiers in Bioscience förklarade att kakaopulver innehåller ett antal polyfenoler och antioxidanter som kan skydda hjärtfunktionen, utvidga blodkärlen och bidra till att minska inflammation.

Mineralerna av koppar, mangan, magnesium och järn som ingår i kakaopulver berikar även de friska näringsämnena i dem.

5. Grönt te

Grönt te är ett av flera te typer som bearbetas med ett filter, vilket resulterar i färger som tenderar att vara ljusa. Den naturliga bittra smaken av grönt te kommer från det starka innehållet av katekiner och polyfenoler, särskilt epigallocatechin-3-gallat (EGCG).

Intressant är effekten bakom grönt te inte lekfullt för att stödja kroppshälsan. Börjar från att fungera som en antioxidant och antiinflammatorisk som hjälper till att bekämpa attacken av fria radikaler, för att minska risken för hjärtsjukdomar.

Läs också:

• 5 livsmedel som visar sig kunna reducera manliga testosteronnivåer
• 5 mat och drycker som ska undvikas vid hosta
• Varför, bror, den högkalorida samtida maten smakar bra?