Hälsosamma tips för att äta skaldjur för kolesterol är inte svåra

Att ha högt kolesterol betyder att du måste vara smart om att välja mat. En god mat men kan vara mindre säker för ägarna av högt kolesterol är skaldjur. I själva verket är skaldjur rik på omega-3-fettsyror och andra näringsämnen som egentligen är bra för hälsan. Om du inte vill missa en mängd fördelar med fisk och skaldjur, se hälsosamma tips om att äta skaldjur utan att behöva frukta att kolesterol kommer att stiga.

Friska tips om att äta skaldjur utan att behöva frukta kolesterolhöjningar

1. Var uppmärksam på hur man lagar mat

Att steka mat kan bidra till mer intag av transfett i kroppen, som i sin tur kan öka dåliga kolesterolnivåer.

Det säkraste sättet att laga mat är att steka, koka, ånga eller steka med bara lite olja eller utan olja alls. Det finns många skaldjur menyer utan olja som du kan konsumera. Till exempel kokt skaldjur, grillad räka, fiskpepes, fisklag och grillad fisk.

Om du vill baka fisk eller annat havs kött, steka det på en torr panna eller rack som gör att fett från mat kan droppa så det inte löser sig. Undvik så mycket som möjligt vegetabilisk olja, särskilt olja som har använts upprepade gånger (används matolja). Använd friska oljor med låg fetthalt som canola eller olivolja.

2. Lägg till mycket kryddor

För att lägga till smak och hålla köttet fuktigt kan du lägga till kryddor och andra kryddor istället för salt. Denna matlagningsmetod garanteras ha en aptitretande arom, men fortfarande låg i kolesterol.

Vissa örter kan också bidra till att minska kolesterol. Vitlök, till exempel, rapporteras reducera dåligt kolesterol och triglycerider med upp till 20 mg / dL, rapporterad på MD-webbsidan.

Därför kan tillsats av vitlök till kryddor vara ett säkrare sätt att hålla blodkolesterolhalten stabilare när du äter skaldjur. 

3. Lägg till citronsaft

Du kan lägga till lite citronsaft över dina skaldjursrätter. Innehållet av vitamin C och flavonoider (eriokitrin och limolnin) i citron kan bidra till att minska LDL-dåligt kolesterol och triglycerider, samtidigt som det ökar goda kolesterolnivåer.

4. Par med fibrösa livsmedel

Fiber kan hjälpa till att minska kolesterol genom att binda till gallsyror. Så grönsaker och bönor som ärter och kikärter är kompletterande livsmedel som måste vara närvarande när du äter skaldjur.

Tofu och tempeh är också lika bra som en kompletterande mat för skaldjur. Eftersom proteinet från sojabönor har potential att förhindra hjärt-kärlsjukdom genom att minska LDL-kolesterol och triglyceridnivåer. 

Du kan också lägga till frukt före eller efter en tung måltid. 

5. Var uppmärksam på delen

Kom ihåg att allt som är överdrivet är inte bra för kroppen. Så, om du vill fortsätta att äta skaldjur utan att behöva oroa dig för kolesterol går upp, begränsa hur mycket portion du äter. glöm inte dig själv.

Om du har högt kolesterol, bara konsumera en servering av skaldjur för en måltid. Till exempel var en servering som väger 35 gram (5 medelstora svansar), en medelstor bläckfisk (ca 45 gram) eller en portion skaldjur runt 90 gram.

Läs också:

• 4 typer av skaldjur som bör minskas om du har högt kolesterol
• Ät skaldjur när gravid, maj eller inte?
• Hur man minskar kvicksilverexponering från skaldjur och havsfisk