Gilla Bombay Lök? Det här är de 6 fördelarna som din kropp kommer att få

Inte bara gör maten mer utsökt, lök har många fördelar för kroppens hälsa. Vilka är fördelarna med lök? Här är översynen

Näringsinnehåll av lök

Innan vi vet fördelarna, låt oss se vad det egentligen innehåller i lök.

I 100 gram lök innehåller:

Vatten: 87,5 gram
Energi: 43 kal
Protein: 1,4 gram
Kolhydrater: 10,3 gram
Fiber: 2 gram
Fett: 0,2 gram
Natrium: 12 mg
Kalium: 9,6 mg
Vitamin C: 9 mg
Kalcium: 32 mg
Järn: 0,5 mg
Zink: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram)
Total karoten: 50 mcg

Att döma av näringsvärdet inkluderar lök mat som innehåller täta näringsämnen. Lök är låga i kalorier men höga i vitaminer, mineraler och antioxidantföreningar i dem.

Fördelar med lök

1. Hjärthälsa

Lök har mycket goda fördelar för hjärtan och blodkärlens hälsa. Från att upprätthålla blodtrycket, för att minska risken för hjärtinfarkt.

Detta beror på kaliuminnehållet i lökar som har en blodtryckssänkande effekt. Quercetin, en av typerna av flavonoider i lök hjälper också kalium behålla blodtrycket och förbättrar övergripande hjärthälsa.

2. Förebyggande av cancer

Fördelarna med andra lökar är att förebygga cancer. Lök går in i Allium grönsaksgruppen. Denna alliumgrönsak har fördelen att förhindra cancer, speciellt magkancer och kolorektal (tjocktarm) eftersom organosulfatföreningarna i den är mycket höga.

Den exakta mekanismen för hur organosulfur hämmar tillväxten av cancerceller är fortfarande okänd, men i grunden spelar dessa föreningar en viktig roll för att förebygga bildandet av fria radikaler i kroppen.

Lök är också en kraftfull källa till antioxidanter från vitamin C. Detta villkor gör att lökar har en stor kraft att avvärja fria radikaler som utlöser cancer.

Dessutom är lök också känt som kvercetininnehållet. Quercetin är ett kraftfullt anti-cancermedel.

Citat från Live Science-sidan absorberar människor som äter lök två gånger mer quercetin än de som dricker te, tre gånger mer än de som äter äpplen. Speciellt i röda lökar, det högsta quercetininnehållet.

Lök kan också hjälpa till att hantera biverkningarna av cancerbehandling. En 2016 studie i Integrative Cancer Therapies fann att ätande friska lök hjälpte reducera insulinresistens och hyperglykemi hos bröstcancerpatienter som fick kemoterapi. Som oftast orsakar bröstcancerkemoterapi vanligtvis dessa biverkningar.

3. Underhålla humör

Folat som finns i lök kan också minska symptomen på depression som rapporteras på webbplatsen Medical News Today. Folat minskar bildningen av homocystein, en förening som kan förhindra att blod och näringsämnen når optimalt upp i hjärnan.

Genom att undertrycka homocysteinproduktion innebär det att produktionen av kemikalier i hjärnan som serotonin, dopamin och norepinefrin kan produceras smidigt. Produktionen av hjärnkemikalier som smidigt gör hjärnan mer optimal vid reglering av humör, sömncykler och aptit.

4. Stärker kroppens immunitet

Fördelarna med lök är också som en förstärkare av kroppens immunförsvar Polyfenoler i lök fungerar som antioxidanter, skyddar kroppen från fria radikaler. Minskade högar av fria radikaler i kroppen kan hjälpa till att driva immunsystemet starkare.

Enligt University of Maryland Medical Center bidrar quercetin i lök också till att minska allergiska reaktioner genom att stoppa kroppen från att producera histamin vilket gör att du nysar, hanterar och kliar.

5. Behålla funktionen i matsmältningssystemet

Fiber i lök gör matsmältningssystemet ordentligt. Lök innehåller speciella typer av fibrer, nämligen löslig fiber som kallas oligofruktos. Denna fiber uppmuntrar till tillväxt av goda bakterier i tarmarna. Oligofruktos behövs också för att förebygga och behandla diarré.

6. Behåll blodsockernivån

Krom i lök har en roll att hjälpa till att reglera blodsockernivån. Svavel i lök hjälper till att sänka blodsockret och utlöser en ökning av insulinproduktionen.

Studien i tidskriften Environmental Health Insights säger att lökar är mycket användbara för personer med diabetes. Människor med typ 1 och typ 2-diabetes som äter lök (röd) i denna studie visade lägre blodsockernivåer för de närmaste 4 timmarna.

Läs också:

Bombay lökmask kan övervinna håravfall, är det rätt?
7 sätt att bli av med muns lukt efter att ha ätit lök
4 hälsofördelar om du äter röda lökar ofta