Bekämpningsmedel Förorenade grönsaker och frukter kan orsaka leverkreft
När du köper mat som frukt och grönsaker, vad anser du förutom priset? Vissa människor lägger stor vikt vid färsk, jämn mat. Det finns dock en sak som du bör vara uppmärksam på, nämligen om maten är hög i bekämpningsmedel. Röra inte med farorna med bekämpningsmedel för din kropp, särskilt levern. För att ofta äta mat som är höga i bekämpningsmedelsnivåer riskerar att orsaka cancer och leversjukdom.
Risk för bekämpningsmedel för levern
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO), bekämpningsmedel som används för att avvisa växtskadegörare och sjukdomar kan äventyra människors hälsa. Speciellt om det konsumeras på lång sikt på tillräckligt hög nivå. Även om effekten inte känns nu, under åren, kan din lever vara skadad.
Levercancer
En studie som presenterades av American Association of Cancer Research avslöjade nyligen ett överraskande resultat. Enligt experter ökar exponering för bekämpningsmedel på lång sikt din risk att få leverkreft med 71 procent.
Baserat på forskning som genomförs i Asien, Europa och USA kan bekämpningsmedel orsaka DNA-mutationer och så småningom skapa cancerceller i kroppen. Faktum är att experter säger att det måste finnas ytterligare forskning för att bestämma vilken typ av bekämpningsmedel som är exakt den största risken för levercancer. Resultatet är dock en stark varning för konsumenter och livsmedelsproducenter att vara försiktigare.
Leversjukdom
Förutom att orsaka cancer, omfattar farorna med bekämpningsmedel för din lever även leversjukdom, som hepatit. Levern fungerar för att rensa blodet och bli av med gifter som kommer in i kroppen. Till exempel gifter från bekämpningsmedel eller föroreningar. Om det emellertid finns för mycket gift i levern kommer allvarlig skada eller infektion att uppstå. Detta vitala organ kommer också att ha svårare att arbeta för att skingra toxiner.
Symtom på leversjukdom som du bör uppmärksamma på att kräka, feber, gul hud och buksmärta. Om det inte hanteras ordentligt är du i hög risk för kroniskt leversvikt. Behandlingen innefattar transplantation av levern.
Hur man undviker livsmedel som är höga i bekämpningsmedel
Under denna stora industridesal är det mycket svårt att fastställa ursprunget och metoden att bearbeta maten du köper på marknaden eller stormarknaden. Men många ekologiska livsmedelsproducenter kommer att lista informationen på etiketten. Ekologiskt här betyder att din mat planteras och skördas naturligt, utan bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel.
Medan ekologiskt djurfoder som kött och ägg innebär att boskap endast ges ekologisk mat och inte injiceras med antibiotika eller kemikalier.
Om du köper grönsaker, frukt, potatis och majs finns det ingen förpackning eller etikett, tvätta alltid dem med rinnande vatten innan du lagar mat eller serverar. Du behöver verkligen inte skala frukten för att minska risken för bekämpningsmedel. Eftersom metoden anses vara mindre effektiv eftersom de kemiska ingredienserna måste ha absorberats i köttet. Du kommer faktiskt att förlora hälsofördelarna med att konsumera frukt och grönsaksskinn.
Läs också:
- Var försiktig, denna typ av frukt innehåller höga bekämpningsmedel
- Ska jag ge ekologisk mat till mitt barn?
- Vad du behöver veta om genetisk matsteknik
- 4 Steg av leversjukdom: från inflammation till leversvikt
