Det sundaste matvanor för alla olika beroende på gener
Sedan barndomen kan du bara känna till en hälsosam kost som kallas fyra helt friska fem. Faktum är att du visste att det visar sig att allas näringsbehov är annorlunda? Dessa näringsbehov och ätmönster påverkas av dina gener. Därför behöver alla verkligen en speciell hälsosam kost som bäst passar generna i kroppen. Det är tydligare om dina gener och kost, se följande recension.
Mänsklig utveckling bestämmer allas kostmönster
Experter från Cornell University i USA avslöjar att sammansättningen av gener i kroppen är mycket inflytelserik på ditt matsmältningssystem. Det mänskliga genomet i sig förändras alltid (muterar) efter evolutionen, utvecklingen av tiderna och förändringar i människors livsstil.
För omkring 10 000 år sedan åt människor till exempel mer kött än växter. Detta beror på att förhistoriska tider jordbrukssystemet ännu inte hittats. Nu, sedan jordbrukssystemet utvecklades för 8000 år sedan, åt människor också fler växter.
På grund av förändringar i kost muterar arrangemanget av gener i människokroppen. Denna genmutation gör att celler i kroppen producerar mer speciella enzymer som kan smälta växter. På det sättet kan människor fortfarande uppfylla sina dagliga näringsbehov.
Med tiden har allt fler genetiska förändringar och justeringar uppnåtts av moderna människor. Till exempel, de flesta människor idag kan smälta mjölk och deras derivat.
Medan de flesta i södra och sydöstra Asien tidigare inte kunde smälta specifika proteiner i mjölk. Detta tillstånd är bättre känt som laktosintolerans. Detta beror på att mjölk inte är den asiatiska människans dagliga mat så att deras gener inte är avsedda för att smälta mjölk. Deras gener är mer lämpade för att smälta skaldjur.
Genetik och hälsosam kostmönster i det moderna samhället
Genetik spelar oundvikligen en viktig roll i din kropps arbetssystem. Inklusive hur din kropp bearbetar näringsämnen. Därför försöker nutritionister och modern genetik att utforma hälsosam kostmönster som är skräddarsydda för varje individs gener. Studien av förhållandet mellan näring och genetik kallas nutrigenomics.
Med en hälsosam kost som är utformad enligt dina geners sammansättning kan kroppen arbeta optimalt när det gäller att absorbera näringsämnen samtidigt som sjukdomen avlägsnas.
En hälsosam kost som vad som är rätt för mig?
Du kan nu göra DNA-testning för att ta reda på din kropps DNA-profil. Därifrån kommer nutrigenomics-experter att analysera vilken kost du ska gå igenom.
Till exempel, om du upptäcker att din kropp inte kan smälta järn till sin fulla potential. Nutrigenomics-experter rekommenderar också en speciell diet som syftar till att optimera ditt dagliga järnintag.
Tyvärr är DNA-testning för att bestämma en hälsosam kost inte allmänt tillgänglig. I Förenta staterna kostar detta test fortfarande mycket, allt från fem miljoner till miljarder rupiah.
Experter utvecklar dock fortfarande DNA-testtekniken för att göra den mer tillgänglig och billigare. På det sättet kan det bredare samhället senare använda denna teknik för att bestämma sin egen hälsosamma kost.
Under tiden, om du nu vill bestämma den bästa kosten för hälsa, kan du kontakta en nutritionist. Nutritionists rekommenderar diet baserat på din livsstil och hälsotillstånd.
Läs också:
- Den långsiktiga vegetariska kosten kan trigga genmutationer
- Denna genetiska störning blir orsaken till många unga döda människor
- Hur DNA-test fungerar för att kontrollera lineage
