Är du hälsosam soba nudlar? Tydligen, beroende på typ, vet du!

Soba nudlar är en typisk mat från Japan. Soba är en nudel som tillverkas av japanska bovete eller det latinska namnet är korn Phagopyrum esculentum. Dessa frön är som vete, men dessa korn är fria från gluten, till skillnad från vete i allmänhet. Så, är det här nudlar säkert för hälsan? Eller är det här nudlarna inte säkra för kroppens hälsa? Kom igen, försök att se recensionerna nedan.

Soba nudlar är säkra eller inte för hälsa?

Soba nudlar är nudlar gjorda av bovete mjöl och vatten. Detta är huvudkompositionen av bukvete nudlar, bukvete mjöl och vatten bara. Denna autentiska soba nudlar kallas också juwari soba.

Men idag gör de flesta nudlar från soba med en blandning av mjöl och salt. Denna typ av soba nudel tillverkas vanligen med en sammansättning av 80 procent bovete mjöl och 20 procent mjöl, som ofta kallas hachiwari.

Numera hittar du bukvete nudlar överallt trots att de ursprungligen kommer från Japan. Att göra nudlar från bovete har också skapats. Även några nudlar från bovete innehåller mer mjöl än bovete mjöl som föregående recept. Huvudingrediensen är bovete nudlar istället för bovete mjöl men mjöl.

Jo, variationen i sammansättningen av soba nudlar är vad som bestämmer huruvida säkra bokhvetisnudlar för din hälsa eller ej. I allmänhet är nudlar från bovete säkert säker på hälsan, som en källa till kolhydrater. Men om du konsumerar soba nudlar som innehåller högt mjöl och dess saltinnehåll, måste du naturligtvis vara försiktig och minska mängden.

Det är inte så att du inte kan äta mjöl, men vetemjöl tillför kalorier till dina nudlar. På samma sätt med natrium i salt kan för mycket natriumhalt i dina bovete nudlar öka risken för högt blodtryck (högt blodtryck).

Vad är näringsinnehållet i bovete nudlar?

Eftersom bukvete nudlar är tillgängliga i många varianter, bör du först kontrollera näringslabeln när du köper en av dessa typer av nudlar. Varje märke har en annan komposition, beroende på vilka ingredienser som används för att göra bukvete nudlar.

För att vara tydligare, kan du se näringsvärdet av 100 procent autentiska bokhvetnudlar:

• Energi (kalorier): 192 kalorier
• Protein: 8 gram
• Kolhydrater: 42 gram
• Fiber: 3 gram
• Fett: 0 gram

Att döma från näringsvärdet är bokhvet en mycket låg fetthalt. Detta är perfekt för dig som minskar mängden fett för att förhindra en ökning av kroppsvikt.

Proteiner i denna nudel är också höga i antal och är kända att även innehålla lysinaminosyror som är högre än vete. Därför kan nudlar från bovete vara ett bra val för vegetarianer för att hjälpa till att möta deras proteinbehov. Detta protein är väldigt viktigt för celltillväxt och reparation av celler i hela kroppen som är skadade och även att bygga muskler.

För personer som upplever glutenintolerans är bokhvetessnudlar dessutom säkra för konsumtion eftersom de inte innehåller gluten. Om du inte konsumerar soba nudlar som innehåller vetemjöl.

Inte mindre viktigt, buckwheat är också en bra källa till mangan mineraler för kroppen. Genom att konsumera ca 1 kopp nudlar kan möta 24 procent av manganmineralernas behov hos vuxna kvinnor och kan möta 18 procent av mangans behov hos vuxna män.

Mangan är ett viktigt mineral som upprätthåller balansen i kroppens ämnesomsättning, upprätthåller nervsystemet och spelar en viktig roll för att göra hormoner i kroppen.

Bovete är också en bra källa till vitamin B1 eller tiamin i kroppen. Vitamin B1 behövs för energiomsättning och stöder celltillväxt.

Förutom dess näringsämnen har buckwheat också en antiinflammatorisk effekt eftersom nivåerna av bukvete flavonoider är ganska höga. På så sätt kan buckwheat hjälpa till att upprätthålla hjärthälsa och blodkärl från inflammation.

Enligt 15 tidigare studier kan hälsoskador på 19 mg / dl av totalt kolesterol minska och minska 22 mg / dl triglycerider vid att konsumera 40 gram bovete mjöl under 12 veckor. Det är känt att bovete vävnad minskar absorptionen av kolesterol i kroppen.

Dessutom har denna bovete också ett lågt glykemiskt indexvärde, vilket betyder att om du har diabetes och konsumerar bovete kommer det att vara ganska säkert. Bokhete orsakar inte en plötslig ökning av ditt blodsocker.

Hur man behandlar bovete nudlar som är bra för hälsan

Liksom nudlar i allmänhet, hur man bearbetar bukvete nudlar kokas. Därefter tömma bokhvet och skölj det omedelbart med moget kallt vatten. Skaka nudlarna långsamt när de sköljs. Denna sköljning görs för att behålla nudlarna så att de inte klibbar lätt.

Därefter kan du laga nudlar från soba som nudlar i allmänhet. Gjord med soppa eller sauteed med grönsaker, ätas med jordnötsås och så vidare.

Vad är viktigt, när du äter bukvete nudlar, blandar bra med grönsaker och andra proteinkällor som ägg, tofu eller bitar av fiskkött.

Läs också:

• Kan gravida kvinnor äta omedelbara nudlar?
• Lägger till Instant Noodles? Det här är 6 bra triks för att övervinna det
• Två sätt att göra omedelbara nudlar att bli friskare