Fördelar med att regelbundet äta havremjöl för att sänka blodfettnivåerna
Höga nivåer av blodfett är nästan alltid förknippade med högt kolesterol och fetma. Faktum är att en person som är tunn och ser lämplig ut kan till och med ha högt fettinnehåll i hans blod. Detta tillstånd kallas dyslipidemi. Tja, experter visade att regelbunden ätning av havregryn eller havregrynsgröt kan minska blodfettnivåerna. Varför är det?
Varför kan någon ha dyslipidemi?
Innan vi pratar om dyslipidemi måste vi känna igen typer av fett i vår kropp, nämligen LDL (lipoprotein med låg densitet eller dåligt kolesterol), HDL (lipoprotein med hög densitet eller bra kolesterol), triglycerider (resultatet av överdriven konsumtion av kolhydrater som omvandlas till fett) och totalt kolesterol (ackumulering av alla tre typer av kolesterol).
Dyslipidemi är en fet metabolisk störning som uppstår när fettnivån i blodbanan är för hög eller för låg. De huvudsakliga typerna av fettavvikelser var ökade totala kolesterol, LDL-kolesterol och triglycerider och minskade HDL-kolesterolnivåer. Så, dessa tre saker måste uppfyllas när en person har dyslipidemi, inte bara högt kolesterol.
Dyslipidemi orsakas av genetiska faktorer och åldrande, eftersom organets funktion kommer att minska och påverka processen med kolesterolmetabolism i kroppen med ökande ålder. Men en diet hög i mättat fett och socker, fetma och en skön livsstil eller sällan rörande är de vanligaste riskfaktorerna för detta tillstånd.
Höga fettnivåer i blodet riskerar att bilda fria radikaler i kroppen, som är destruktiva och kan utlösa olika sjukdomar. Större från artrit, hjärtsjukdom, ateroskleros, stroke, hypertoni, magsår, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, till cancer.
Att äta havregryn kan hjälpa till att minska blodfettnivåerna
I en studie utförd av forskare i Kina rapporterade en grupp deltagare som regelbundet konsumerade 100 gram havregryn varje dag en minskning av totalt kolesterol, LDL-dåligt kolesterol och dramatisk krympning av midjemåttet - särskilt hos personer med hyperkolesterolemi.
Annan forskning i Kanada avslutade också samma sak, att rutinmässig ätning av havregryn varje dag kan minska mängden totalt kolesterol.
Varför är det?
Havregryn, särskilt tillverkad av hela vete, innehåller hög vattenlöslig fiber. Hela vete havre berikas också med β-glukan, protein, magnesium, fosfor och vitamin B1 som fungerar för att producera energi. Att äta havregryn ger också en längre mättnadseffekt tack vare en kombination av typer av vattenlöslig fiber och p-glukan som långsamt smälts i tunntarmen.
Dessutom hjälper innehållet av p-glukan i helvete levern att producera speciell gall som arbetar för att hämma absorptionen av LDL-kolesterol eller "dåligt" kolesterol. Produktionen av galla beror inte på matsmältningsprocessen, utan snarare från hur mycket fettsyrainnehåll absorberas av tunntarmen som ska användas igen i levern.
I matsmältningssystemet arbetar beta glukan för att minska absorptionen av gall och kolesterol från mat. Som en följd blir det mindre gallor som används av levern. Detta orsakar då bra HDL-kolesterolnivåer att binda till grupper av dåliga fetter, såsom LDL-kolesterol och triglycerider. Denna effekt leder till att totala kolesterolnivåerna i blodet minskar.
Dessutom innehåller havregryn lignankemikalier som kan förhindra risken för hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, stroke och hjärtattacker.
Läs också:
- 4 Havregryn äter misstag som gör viktminskning ens uppåt
- Havremjölbad kan bota olika hudsjukdomar
- 7 friska havremjöl recept till frukost
