Konserverad mat för barn, frisk eller inte?
Har du någonsin trott att äta konserverade livsmedel skulle äventyra ditt barns näringsmässiga hälsa? Oavsett om det finns hälsosam konserverad mat för barn ses det från de kemikalier som linjen kan. Dessa kemikalier är rädda för att ha en dålig effekt på barn.
Känna innehållet i kemikalier i den
Förberedelse av konserver för barn känns väldigt praktisk, särskilt för föräldrar som har ett upptagen schema. Men många föräldrar tvivlar fortfarande på om det är säkert att ge konserver för barn.
Eftersom burkarna som blir matbehållare är belagda med olika kemikalier som kan påverka hälsan. En av beläggningarna är bisfenol A (BPA), som ofta också finns i plastbehållare eller förpackade livsmedel.
Även om många föräldrar är oroliga för BPA: s inverkan på deras barns hälsotillstånd, säger POM i USA att dessa kemikalier är säkra vid användning på låga nivåer. POM i USA rekommenderar emellertid att begränsa livsmedel till BPA-substanser hos barn.
Samtidigt rapporterar National Toxicology Program (NTP) att det inte finns några direkta bevis för BPA: s hälsoeffekter hos människor och bekräftar att mänsklig exponering för BPA är mycket låg.
Natriumhalten i konserver matas också av föräldrarna
Förutom BPA som linjer matburken, kanske du också tänker på natriumhalten i konserver. De flesta konserverna innehåller hög natrium. För mycket natrium är det som gör föräldrarna oroliga, eftersom det kan påverka barnen negativt.
Båda dessa skäl gör att du tycker att det är bättre att undvika eller minska konserver för barn. Dessutom anser du att konserverad mat inte är ett näringsrikt matval för ditt barn.
Men enligt Akademin för näring och dietetik visar forskning att konserverade och frysta livsmedel är lika näringsrika som färska livsmedel.
En nyligen genomförd studie, publicerad i American Journal of Lifestyle Medicine, fann också att näringsvärdet av bearbetade färska, frysta och konserverade grönsaker kunde vara ett näringsrikt matval för att möta daglig näring..
Tips för att välja konserver för barn
Konserverad mat, har en lång hållbarhetstid och kan lägga till näringsämnen till den mat som barn behöver.
Du kan blanda konserverad mat med färsk mat som ditt barns praktiska matval. Välj konserver i olika former, särskilt de som innehåller mycket näringsämnen och är låga eller innehåller inte tillsatt natrium eller socker.
Om du är orolig för BPA, köp varor som är förpackade i BPA-fria burkar.
Under tiden, om du vill minska din familjs natriumintag, väljer du mat som är låga eller utan natrium.
Du kan också minska natriumhalten i konserverad mat genom att torka eller skölja maten. Detta kan minska natriumhalten med så mycket som 9-23 procent.
Nackdelen, torkningen och sköljningen kan dock leda till förlusten av några andra viktiga näringsämnen i konserver.
Läs också:
- Styrkor och svagheter i konserverad mat
- Vill du göra hälsosam mat för barn? Detta är en inköpslista som måste köpas
- Förstå den sanna innebörden av 12 "Healthy" Jargon på Food Packaging Labels
