Ät Chicken Ceker, är det bra eller dåligt för hälsan?
Är du en av de människor som gillar att äta kycklingklovar? Kycklingklor ingår vanligtvis i soppor, sojasås kyckling, kryddiga rätter gjorda och så vidare. Vissa av er kanske gillar det mycket, men vissa andra tycker inte om det. Vissa myter säger att kycklingklovarna konsumeras av små barn att springa fort. Inte överraskande matar många föräldrar sina barn med kycklingklor. Men äter kycklingklor friska eller inte?
Äter du friska kycklingklor?
Kycklingklor innehåller ben, hud, senor och inga muskler. Så, du hittar inte kött när du äter kycklingklor och kan bara äta hud och senor, liksom märg i kycklingben. Men de flesta äter bara hud och senor, medan kycklingben som är rika på näringsämnen kastas faktiskt bort.
Faktum är att i kycklingben finns det många näringsämnen som kroppen behöver. Det kan vara svårt att få denna benmärg, så du slänger bort den och inte äter den. Men faktiskt kan du laga matet genom att göra det till en buljong. Så är näringsämnena i kycklingkloben lättare för dig att få.
Benbuljong kan tillverkas genom att kyckla kycklingben några timmar tills näringsämnena i benet släpps i buljong. Du kan lägga till denna benbuljong i kycklingsoppa, som vanligtvis föredras av barn.
Fördelar med att konsumera bendelar från kycklingklor
Några av de saker du kan få från innehållet i kycklingklobben är:
- mineral, som kalcium, magnesium, kalium och fosfor. Dessa mineraler är viktiga för att stödja sund blodcirkulation, bentäthet och hälsa, nervhälsa, hjärthälsa och matsmältnings hälsa.
- glukosamin. Detta innehåll kan stödja gemensam styrka. Så att du undviker artrit eller ledsmärta.
- Hyaluronsyra. Dessa föreningar kan stödja vävnadshälsa, såsom cellföryngring och hudcellsstyrka.
- Kondroitinsulfat. Detta innehåll har samma fördelar som glukosamin, vilket är att stödja gemensam hälsa. Dessutom kan kondroitin också stödja inflammatorisk respons, hjärthälsa och hudhälsa.
- kollagen. Kycklingkloben innehåller också höga kollagennivåer, där kollagen spelar en viktig roll i kroppsfunktioner. Som att hjälpa till att upprätthålla en sund hud, stärka blodkärlstrukturen, stärka benstrukturen och skydda mag-tarmkanalen.
Men för att få alla dessa fördelar, bör du välja god kvalitet kyckling. Inte kycklingar som har injicerats med hormoner eller antibiotika, för det här är inte ett bra val.
Var försiktig! Kycklingproppar innehåller högmättat fett
Å andra sidan kan äta kycklingklor negativt på din hälsa. Kycklingkloppen är helt täckt med kycklinghud, och denna kycklinghud innehåller högmättat fett. Inte överraskande, kycklingklovar har en god smak på grund av detta feta innehåll. Livsmedel som innehåller högt fett har i allmänhet en god smak.
Men det dåliga innehållet med högt mättat fett kan öka nivåerna av dåligt kolesterol i kroppen. Med tiden kan denna höga kolesterolnivå täppa till artärer som dränerar blod till hjärtmuskeln. Som ett resultat kan du få hjärtsjukdom.
Du behöver veta att per 100 gram kycklingklo innehåller mättat fett på 3,9 gram, vilket motsvarar 20% av behoven hos mättat fett per dag i allmänhet vuxna. Dessutom innehåller 100 gram kycklingklo också så mycket som 84 mg kolesterol eller 28% av kolesterolbehoven per dag för vuxna i allmänhet.
Så, om du gillar att äta kycklingklor, bör du inte äta kycklingklor (särskilt huden) för ofta eller för mycket. Du borde också äta kycklingkrogen benmärg, för det är där det finns faktiskt många näringsämnen som kroppen behöver.
Läs också:
- Alert, Risk för att äta "Injected Chicken 'Meat
- 4 livsmedel som är bra för personer med högt kolesterol
- 4 saker som kan påskynda benförlust
