Förteckning över livsmedel som måste begränsas av patienter med njursmärta

För de av er som lider av njursjukdom, måste du ändra din kost så att den inte belastar njurarna. Förändringar i denna diet, såsom begränsande vätskeintag, begränsar intaget av livsmedel som innehåller salt-, kalium-, fosfor- och andra elektrolyter.

Begränsningar av vissa typer av mat hos patienter med njursjukdom syftar till att upprätthålla balansen mellan elektrolyter, mineraler och vätskor i kroppen. Om det inte är begränsat kan det förvärra sjukdomen. Till exempel kan överdriven vätskaintag hos patienter med njursjukdom orsaka mycket vätska i hjärtat, lungorna och benen.

Begränsa livsmedel som innehåller fosfor

Personer med njursjukdom måste begränsa deras intag av livsmedel som innehåller fosfor. Njurarna arbetar för att hjälpa kroppen att reglera fosfornivåerna i blodet genom att frigöra alltför stora fosfornivåer. Hos patienter med njursjukdom fungerar njurarna inte ordentligt så att överskott av fosfor finns i blodet och ger höga nivåer av fosfor i blodet. Så, genom att äta mat som är låga i fosfor, hjälper patienter med njursjukdomar till att lindra njurarna och hjälpa till att bibehålla fosfornivåerna i blodet. Höga nivåer av fosfor i kroppen kan öka risken för bensjukdom och hjärtsjukdom.

Denna begränsning av fosforintaget varierar av enskilda njursjukdomar, beroende på deras njurefunktion. Vanligtvis varierar fosforintaget från 800-1000 mg per dag hos vuxna. Det är bäst att konsultera din läkare eller nutritionist för att bestämma gränserna för ditt fosforintag.

För patienter med njursjukdom, livsmedel som måste begränsas inkluderar snabbmat, bearbetade livsmedel och förpackade livsmedel eller drycker som innehåller fosfor i dem. Du kan kontrollera näringslabeln på förpackningen innan du köper. Om det finns ingredienser som använder orden "phos" (på engelska) eller "fosfos", till exempel kalciumfosfat (kalciumfosfat) och dinatriumfosfat (dinatriumfosfat), ska du inte konsumera det till personer med njursjukdom eftersom "phos / fos" betyder att det finns fosforhalten i dessa livsmedel.

Några andra livsmedel som innehåller hög fosfor är:

• Mjölk och mejeriprodukter, som mjölk, yoghurt, ost, glass, pudding som innehåller mjölk
• Sojamjölk
• Vete, som hela vetebröd, kakor, spannmål, pasta
• Kakor, pannkakor, våfflor, muffins
• Bearbetat kött, som korv, patty kött
• nötter
• Choklad, inklusive chokladdrycker
• Läsk eller smaker

Begränsa livsmedel som innehåller kalium

Natrium och kalium måste ligga i balanserad nivå i kroppen. I njurar som inte kan fungera optimalt kan kaliumnivåerna i blodet vara höga och kan påverka hjärtfrekvensen. Så det rekommenderas för personer med njursjukdom att begränsa intaget av livsmedel som innehåller kalium.

Kalium finns i frukt, grönsaker, nötter och i mjölk och dess produkter.

Vissa livsmedel som innehåller högt kalium inkluderar:

• avokado
• bananer
• apelsin
• cantaloupmelon
• kiwi
• potatis
• spenat
• squash
• knöl
• tomater

När du äter frukt bör du välja druvor, päron, äpplen, bär, ananas och vattenmelon. Och begränsa eller undvik citrusfrukter, kiwi, bananer, cantaloupe och avokado.

När du äter grönsaker, bör du välja broccoli, kål, blomkål, morötter, selleri, gurka, aubergine, sallad, lök, paprika och pumpa. Och du bör begränsa eller undvika att äta sparris, potatis, sötpotatis, tomater, pumpor och spenat.

Begränsa livsmedel som innehåller salt eller natrium

Att minska livsmedel som innehåller salt eller natrium hjälper till att kontrollera högt blodtryck. Hjälper dig också att inte vara törstig snabbt och förhindra för mycket vätska i kroppen. Därför är det bättre för patienter med njursjukdom att begränsa deras intag av livsmedel som innehåller salt eller natrium.

Om du köper förpackade livsmedel, glöm inte att alltid kontrollera näringslabeln. Kontrollera salt- eller natriumhalten, välj produkter med salt- eller natriumhalt på mindre än 100 mg per portion. Men du bör välja att äta färsk mat jämfört med förpackade livsmedel. Begränsa också användningen av salt i din mat och undvik alternativa saltprodukter eftersom de vanligtvis innehåller kalium.

Begränsa vätskeintaget

Det är bäst att rådgöra med din läkare eller nutritionist, hur mycket vatten du ska dricka per dag. Vätskebehovet hos patienter med njursjukdom varierar beroende på njurarnas tillstånd. Bortsett från det vatten som används för att dricka, beräkna även vattnet i mat, såsom grönsaker, spenat och så vidare. Undvik mat som innehåller salt och minska utomhusaktiviteter om vädret är varmt så att du inte känner dig törstig snabbt.

LÄS OSS

• Effekter av njursvikt på hud, ben och leder
• 10 steg behandlingsplan för patienter med kronisk njursjukdom
• Tips för att höja barn med kronisk njursjukdom