Så här läser du näringsvärdesinformationen på livsmedelsförpackningar

Näringsvärdesinformation aka näringsfakta är en etikett som vanligen förekommer på livsmedelsförpackningar och innehåller information om näringsinnehållet i dessa livsmedel. Näringsvärdesinformationsetiketten är användbar som en ersättning för dig som konsument för att köpa en vara. Informationen som ingår är mycket användbar för någon med ett visst medicinskt tillstånd eller någon som begränsar mängden kaloriintag. Denna information är mycket nödvändig för att ta reda på näringen av den produkt du ska köpa och konsumera.

Men om du är förvirrad med all information som anges på etiketten, vad är viktigast att tänka på när du läser näringslabeln?

1. Antal fat per förpackning

Ett matpaket (en förpackning eller en låda) har oftast mer än en servering. Antalet portioner per förpackning visar antalet serveringsartiklar i ett livsmedelspaket. Ett paket med mat har till exempel ett uttalande om "8 portioner per förpackning", vilket innebär att varje förpackning kan delas in i 8 portioner eller kan konsumeras 8 gånger med varje förbrukningsfrekvens som förbrukar en portion.

Nu, vad du behöver veta är varje näringsvärde informationsmärke representerar näringsinnehållet för en maträtt, inte ett paket. Om du äter två förpackningar med mat som har en dos av en portion per paket, kommer du att få dubbelt så många näringsämnen från det som anges på näringsvärdesinformationen. Därför måste du vara uppmärksam på hur mycket näringsinnehåll den förpackade maten är och jämföra den med den mängd du äter.

2. Totalt kalorier per portion

De totala kalorierna visar hur mycket energi du får från varje måltid. Ju mer portioner du äter desto större kalorier får du. Skriva kalorier är vanligen åtföljd av kalorier från fett som beräknas separat, eftersom det inte innehåller totala kalorier. Till exempel har ett paket makaroner och ost en total kaloriinformation på 250 portioner per glas och 110 kalorier från fett. Så om du äter två glas får du 500 kalorier plus 220 kalorier från fett..

Dagliga kalorier brukar referera till antalet kalorier som behövs per dag eller så mycket som 2000 kalorier. FDA klassificerar kaloriinnehållet i förpackningen enligt följande:

Låg, om kalorinivån är nära eller omkring 40
Medium, om kalorinivån är nära eller omkring 100
Hög, om kalorinivån är nära eller omkring 400

3. Siffror för näringsförmåga (AKG)

AKG, eller ibland skrivna dagliga värden (DV), refererar till det genomsnittliga dagliga energibehovet för 2000 kalorier. AKG visar mängden näringsnivåer både i tunga enheter som milligram (mg) eller gram (gr), liksom presentationen i procentuell form (%) AKG. Varje näringsämne har en rekommendation för mängden av varje daglig konsumtion, medan procentsatsen av RDA erhålls baserat på proportionen av näringsinnehållet i skålen, jämfört med den rekommenderade mängden daglig konsumtion. Dagliga näringsbehov sägs vara uppfyllda om% av RDA från dessa näringsämnen når 100%.

4. Näringsinnehåll som måste begränsas

Några av ingredienserna som måste begränsas från konsumtion av förpackade livsmedel är mättat fett och transfett, tillsatt socker och salt (natrium / natrium). Detta näringsinnehåll är vanligtvis enkelt uppfyllt från olika typer av livsmedel. Om det är alltför stort, kommer det att öka risken för olika kroniska sjukdomar som hjärtsjukdom, högt blodtryck och cancer. Därför leta efter förpackade livsmedel med mindre än 5% AKG. Observera att vissa näringsämnen som mättat fett eller transfett inte har% AKG, så gränsvärdet till mindre än 20 gram per dag.

5. Näringsinnehållet som måste uppfyllas

Några näringsämnen som vitaminer, proteiner, mineraler och fibrer behövs för att bibehålla näringsbalansen varje dag, förhindra olika sjukdomar och hälsoproblem. Till exempel kan räckvidden av RDA från kalcium förhindra förlust av ben, järn kan förebygga anemi och vitamin C behövs för att stärka kroppens immunitet. För att möta dessa näringsbehov väljer du därför förpackade livsmedel / drycker märkta med tillräcklig näring på cirka 20% eller mer.

6. Ytterligare näringsinnehåll

Kolhydrater och sockerfruktos och sackaros är ytterligare näringsämnen och behövs inte för mycket eftersom kroppen lätt kan möta de dagliga behoven hos dessa näringsämnen. Till exempel kan kolhydrater mötas av socker, fibrösa grönsaker, hela korn och ris, medan fruktos och sackaros kan erhållas från konsumtionen av frukt.

7. Notera också listan över livsmedelssammansättningar

Livsmedel framställda av mer än en mat har vanligtvis en lista över kompositioner, och i allmänhet är listan över kompositioner sorterad från högsta antal till minst. Innehållsnivån innehåller också vanligtvis livsmedelsingredienser som har sitt eget näringsinnehåll. Om du till exempel vill minska sockerförbrukningen, undvik mat som använder konstgjorda sötningsmedel eller tillsatta sockerarter som aspartam och majssirap.

8. Jämför näringsvärdesinformationsmärket mellan två livsmedelsprodukter

Om du är förvirrad över att välja mellan två förpackade livsmedel, både typ och varumärke, kan du jämföra näringsinnehållet i livsmedelsetiketten. Detta syftar till att identifiera skillnader i nivån för näringsintag för en produkt, som är högre eller lägre. Till exempel kan en mat ha samma nivåer och% av RDA av mineraler, men har olika fett- och kaloriinnehåll. Genom att jämföra det kan du ta reda på hur många kalorier som är mer lämpade för dig.

LÄS OCKSÅ:

Pro Cons MSG: Verkligen illa för hälsan?
5 steg reducerar matningssocker
7 oväntade livsmedel kan innehålla kemikalier och färgämnen