Olika fördelar med att äta insekter för hälsa

Enligt en rapport i FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) år 2013 äter cirka 2 miljarder människor runt om i världen insekter som en del av en traditionell diet som kallas entomophagi. Bägare är de vanligaste konserverna, följt av larver, bin, vartor, myror, gräshoppor och syrsor. Sammantaget finns i denna värld mer än 1 900 insektsarter som kan konsumeras. Entomophagi praktiseras vanligtvis i olika delar av världen, inklusive Kina, Afrika, Asien, Australien, Nya Zeeland och vissa områden i centrum och södra Amerika. För att ta reda på fördelarna med att äta insekter för människors hälsa, låt oss överväga följande!

Fördelar med att äta insekter

1. Insekter bekämpar fetma

Insekter anses vara väldigt näringsrika, även de flesta är rik på protein, hälsosamma fetter, järn och kalcium och låga kolhydrater. Även författarna till FAO-rapporten hävdar att insekter är samma eller ännu näringsrika än köttet vi brukar konsumera, såsom nötkött.

Till exempel innehåller det i 100 gram crickets cirka 121 kalorier, 12,9 gram protein, 5,5 gram fett och 5,1 gram kolhydrater. Under tiden innehåller 100 gram nötkött mer protein, vilket är cirka 23,5 gram och det är också mycket högre i fett, vilket är omkring 21,2 gram.

Insekternas låga fettinnehåll har lett till att vissa forskare, som de som är involverade i FAO-rapporten, föreslår entofomagi som kan vara ett effektivt sätt att bekämpa fetma och besläktade sjukdomar. I 2014 rapporterade Daily Mail att en person från Förenta staterna ändrade den typiska västerländska kosten genom att äta insekter. Först trodde han att en skål med crunchy syrsor var som bönor, och han hävdade att ätande insekter hjälpte honom att gå ner i vikt.

2. En kraftfull insekt mot undernäring

Fördelarna med att äta insekter eller entomophagi slutar inte bara vid viktminskning. Förenta nationerna säger att ätande insekter kan hjälpa till att bekämpa undernäring som sprider sig mycket i utvecklingsländer. Enligt UNICEF, över hela världen är nästan alla dödsfall för barn under fem år beroende av undernäring, med de flesta dödsfall som förekommer i Asien och Afrika.

Dålig näring, som vanligen orsakas av brist på tillgång till mat och oförmåga att smälta mat, kan öka risken för livshotande sjukdomar. Dessutom kommer undernäring under de första 1000 dagarna av en människa att hämma tillväxt och skada kognitiv funktion. Förutom att vara en bra källa till friska fetter och proteiner är insekter överallt, vilket betyder att det här kommer att bli mycket fördelaktigt, särskilt för låg- och medelinkomstländer där undernäring är mycket vanlig..

FAO förklarade: "På grund av näringskompositionen, tillgängligheten, enkla underhållstekniker och snabba tillväxthastigheter kan insekter erbjuda billiga och effektiva möjligheter att bekämpa näringsangst genom att tillhandahålla nödmat, samt förbättra traditionell mat och livsmedelskvalitet bland människor svag person. "

3. Miljövänliga insekter

Insekter behöver bara lite vatten att växa, och eftersom de är kallblodiga, är de mer effektiva när de förvandlar mat till protein. Insekter producerar också mycket färre utsläpp än traditionella boskap, och de behöver inte mycket mark för att växa. Många insekter kan konsumera jordbruksavfall, vilket indirekt bidrar till att rena miljön.

Många har ätit insekter utan att veta det

Handboken för defektnivåer i Food and Drug Administration (FDA) i USA visar att när det gäller mat, gör det inte ont för att lägga till en liten insekt. Organisationen konstaterar att det finns choklad innehållande 100 gram choklad och 60 gram insektsfragment i sex chokladprover, medan det i sylt finns 30 gram insektsfragment i 100 gram sylt.

Forskare hävdar att ätande insekter är säkrare än att äta kött. Insekter har en mycket lägre risk att infektera människor med zoonotiska sjukdomar från boskap, även om det har föreslagits att insekter måste kokas innan de konsumeras för att förstöra skadliga patogener i deras kroppar.

LÄS OCKSÅ:

Olika fördelar med jordmaskar för hälsa
4 fördelar med att vara vegetarisk (plus billiga festliga vegetariska recept)
Olika fördelar och risker med att göra akupunktur