Är det sant att Santan gör blodtrycksökning?
Har du högt blodtryck? Personer som har högt blodtryck måste kontrollera deras matintag, särskilt de med salt eftersom salt är en av orsakerna till ökat blodtryck. Vad sägs om kokosmjölk? Många personer med högt blodtryck undviker också kokosmjölk. De fruktar att blodtrycket kan stiga efter att ha ätit kokosmjölk. Men är detta sant?
Näringsinnehåll i kokosmjölk
Kokosmjölk är gjord av kokosnötjuice. Faktum är att kokosnöt är en av de frukter som är mycket användbar, i den utsträckning att bara köttets juice kan göras i kokosmjölk. Santan kan då bli en av ingredienserna för olika rätter och kakor, till exempel risuduk, kycklingopor, rendang, klepon, apemkaka och många fler.
Kokosaft är känt för att ha en negativ inverkan på hälsan. Men, hur exakt är innehållet i kokosmjölk? Här är det.
protein
Ett glas kokosnötsaft (ca 250 ml) innehåller 5,5 gram protein. Detta protein är en bra ingrediens eftersom kroppen behöver reparera skadad vävnad och bygga vävnad.
fett
Fettet i kokosjuice är 57 gram per ett glas. Mängden är ganska mycket. Dessutom är den typ av fett som finns i kokosmjölk mestadels en typ av mättat fett. Detta mättade fett erhålls från innehållet av laurinsyra i kokosnötolja i kokosmjölk.
Natrium och kalium
Dessa två typer av mineraler som är nära besläktade med blodtryck finns i kokosnötjuice. I ett glas kokosnötjuice innehåller det 631 mg kalium. Detta är ett ganska stort antal. Under tiden är natriumhalten ganska liten, vilket är endast 36 mg eller mindre än 2% av de rekommenderade kraven.
Järn, zink och folat
Ett glas kokosnötsjuice innehåller 4 mg järn, 1,6 mg zink och 38 mg folat. Denna mängd räcker för att möta din kropps behov av dessa näringsämnen. Var är alla tre viktiga näringsämnen för kroppen.
Är det sant att kokosmjölk kan öka blodtrycket?
När man tittar på natriumhalten i kokosmjölk verkar det som att kokosmjölk inte kan orsaka blodtryck att stiga eftersom natriumhalten är liten. Det höga innehållet av kalium i kokosmjölk kan förhindra dig från högt blodtryck.
Det är dock inte bra att konsumera för mycket kokosjuice på grund av dess höga fettinnehåll. Hög fetthalt kan göra ditt fett och kaloriintag överskott, vilket orsakar viktökning. Det här är verkligen dåligt för de som har högt blodtryck. Därför är överdriven vikt en av de faktorer som kan göra försämring av tillståndet hos hypertensiva patienter
Om du verkligen har högt blodtryck, kan du fortfarande äta mat som innehåller kokosmjölk. Observera dock beloppet. Inte för mycket!
Vad sägs om kolesterol?
Kokosjuice verkar inte orsaka att dina dåliga kolesterolnivåer stiger. Även om kokosnötsjuice innehåller högmättat fett skiljer sig denna typ av mättad fettsyra från vad som vanligen finns i animaliska produkter.
Denna mättade fettsyra är i form av laurinsyra, där laurinsyra kommer att omvandlas av kroppen till monolaurin som kan verka som en antiviral och antibakteriell i kroppen. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition har också visat att laurinsyra är fördelaktig för att öka goda kolesterolnivåer och stärka immunförsvaret.
Läs också:
- Överdriven "bra" kolesterol kan också vara en orsak till tidig död
- Är det sant att dricka kokosnötolja kan minska vikten?
- 4 fördelar med unga kokosnötvatten för hälsa
