Är det sant att sockerkonsumtionen gör barn hyperaktiva?
Har du någonsin hört att sockerkonsumtion hos barn kan orsaka att barnets beteende blir hyperaktiv? Om ja, då är du inte ensam. Många föräldrar oroar sig för effekterna av sockerkonsumtion på deras barns beteende. Vissa tror att sockerkonsumtion kan få barn att bli hyperaktiva.
Är det sant att konsumtionen av socker kan orsaka hyperaktiva barn?
Svaret är nej. Hittills har det inte gjorts några studier som kan bevisa vetenskapligt att komponenterna i socker kan orsaka hyperaktiva barn. Intressen för socker och dess relation till hyperaktivitet hos barn kan ha börjat sedan 1973, då en allergiker Benjamin Feingold, M.D., publicerade Feingold-kosten. Feingold introducerar en fri diet av salicylater, konserveringsmedel och artificiell färgning i barnmat för att övervinna problemet med hyperaktivitet hos barn. Även om Feingold inte nämner socker som en komponent som kan leda till hyperaktivitet, verkar det som att föräldrar tror att eliminering av alla slags tillsatser från deras barns mat är en bättre idé. Socker är då också en av ingredienserna som anses vara begränsad.
Därefter började experterna undersöka effekten av socker på barns beteende, men det fanns inte tillräckligt med bevis för att påstå att socker orsakar hyperaktivitet. Forskning från University of Kentucky observerade att det inte fanns någon effekt av att tillsätta och minska tillsatser till barnmat, även om föräldrar till dessa barn rapporterade hyperaktivt beteende hos sina barn. Kliniska tester stöder också resultaten av dessa studier. Andra studier relaterade till socker och hyperaktivitet utfördes också av University of Iowa. Doktor Wolraich delar barn i två grupper, som är normala och som rapporteras vara känsliga för socker. Båda grupperna av barn fick socker, aspartam och sackarin. Men det var inga skillnader i beteende mellan de två grupperna.
Då varför tills nu finns det fortfarande många som tror att sockerkonsumtion kan orsaka hyperaktiva barn? Detta är mer orsakat av psykologiska faktorer. Vissa forskare säger att om du förväntar dig att sockret kommer att få ditt barn att bli hyperaktivt, så kommer din syn på det också att förändras. En studie publicerad i Journal of Abnormal Child Psychology visar att föräldrar tenderar att överväga sina barn hyperaktiva när de får höra att deras barn bara har konsumerat läskedrycker som innehåller tillsatt socker. Dessutom blir barn vanligtvis mer aktiva i trånga miljöer som t.ex. födelsedagsfest, där det brukar vara många livsmedel som är höga i socker. Omedvetet påverkar detta också föräldrarnas syn på socker och hyperaktivitet.
Men sockerkonsumtion kan faktiskt påverka beteendet
Även om inte specifikt nämnde att sockerförbrukningen innebär att ditt barn blir hyperaktivt, kan socker verkligen påverka en persons beteende. En undersökning genomfördes för att kontrollera effekten av socker på koncentrationsnivån. De som åt frukost med högt sockerinnehåll upplevde lägre koncentrationer snabbare än de som inte hade frukost eller frukostflingor gjorda av fullkorn. En annan studie från Yale University uppgav att barn som ges socker kommer då att ha högre adrenalinnivåer. Detta är effekten av höga blodsockernivåer. Socker är ett enkelt kolhydrat som lätt absorberas av kroppen, vilket leder till att blodsockernivån stiger snabbt. Höga adrenalinnivåer kan påverka hyperaktivt beteende hos barn.
Sockerkonsumtion ökar inte bara adrenalinnivåerna. När barn äter mat med hög socker ökar blodsockernivåerna dramatiskt. Detta gör att insulin produceras mer för att minska blodsockernivån så att blodsockernivån snabbt faller tillbaka. Plötslig minskning av blodsockernivån kan få barn att bli noga eftersom kroppen verkar sakna energi och kroppsceller svälta. Om detta händer kan ditt barn be om sötsaker igen och en relativt snabb cykel av ökning och minskning av blodsockret kommer att uppstå igen. Om detta får fortsätta, kommer inte bara ditt beteende att äventyra ditt barn att utveckla insulinresistens senare.
LÄS OSS:
- 5 steg reducerar matningssocker
- Socker kontra artificiella sötningsmedel, vilket är bättre?
- Användning av salt som är tillåtet i ditt barns mat
