6 kryddor av socker ersättare rik på smak
Du saknar aldrig socker som en av de naturliga smakämnena i varje maträtt. Men kommer du ihåg att att äta mycket socker kan utlösa diabetes? Ta det lugnt, du kan faktiskt använda ett antal naturliga kryddor som ersättning för socker, du vet.
Valet av kryddor som kan ersätta socker
1. Vanilj
Vanilj kommer från växter Vaniljplanifolia, en slags långa och tunna ärter. Denna växt är mörkbrun och avger en söt doft. Vaniljväxter kan bearbetas till vanilj-extrakt eller vaniljpulver som ofta används som kryddbyte för socker.
Vanilj är en polyphenolgrupp som har starka antioxidantegenskaper. Därför kan intaget av vanilj i mat hjälpa till att förhindra skador på kroppsceller och vävnader och avvärja fria radikaler.
För de av er som har högt kolesterolproblem kan tillsats av vanilj till mat minska kroppens kolesterolnivåer. I själva verket kan den här örten också hjälpa till att lindra artrit, gikt och andra inflammatoriska tillstånd.
2. Kanel
Precis som namnet antyder har kanel en naturlig söt smak som kan användas i form av pulver eller torrt trä. Dessa kryddor används vanligtvis som en ersättning för bordsocker eller brunt socker som du normalt använder.
Enligt dr. Axe, fördelarna med kanel inkluderar hämmande av utsläpp av socker i blodet, vilket förhindrar känslor suget söt mat. Som ett resultat kommer din vikt och blodsocker inte att stiga snabbt efter att ha ätit.
Dessutom innehåller kanel noll socker och kalorier så det är mycket säkert att använda av personer som har diabetesproblem. Så tveka inte att lägga till en nypa kanelpulver till din favorit kaffe, te, yoghurt eller havregrynsrätt.
3. Kardemumma
Om du letar efter en naturlig sötningsmedel som är säkrare än socker, försök kardemumma. Ja, det här kryddan kan användas som ersättning för socker eftersom det har en söt söt smak.
Kardemum antas ha antioxidant egenskaper som kan förhindra hjärtsjukdomar och cancer. Dessutom kan antioxidantinnehållet också bidra till att stärka kroppscellerna när man bekämpar effekterna av fria radikaler som kan utlösa sjukdom.
Tja, du kan lägga kardemumma till curry kryddor, curry opor, och till och med söta matar som kakor och sött bröd.
4. Klyftor
Klyftorna som du har använt är blomsterknoppar som kommer från kryddnejlika träd. Denna krydda har en distinkt arom och söt smak. Det är därför att kryddnejlika används ofta som ersättning för socker i olika typer av rätter och te.
Klöver innehåller fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som är till nytta för hälsan. Dessutom innehåller kryddnejlika också föreningar som kallas eugenol, en naturlig antioxidant som faktiskt är fem gånger effektivare vid motverkande av fria radikaler än vitamin E.
5. muskotnöt
Du kan ofta använda muskotnöt för att ge maten en lite kryddig smak. Tja, vem skulle ha trott muskot skulle också kunna användas som ersättning för socker och smakämnen i servering av andra soppor och mat.
Muskot är känt för att ha en mängd fördelar för hälsan. En komponent i muskotmjölk liknar mentol, som tillsammans kan lindra smärta naturligt. Genom att lägga till det som en krydda, kan du minska smärta i samband med sår, svår stress och olika typer av inflammation som artrit (artrit).
6. Ingenting
För de av er som är på diet och suget söta matar, måste du verkligen vända din hjärna för att minska viljan att äta socker. Oroa dig inte, du kan ersätta socker i mat med ingefära.
Genom att använda ingefära kommer din maträtt att ha en stark arom, lite söt och lite kryddig. Använd ingefära på mat genom att dunka, riven eller bränna innan du blandar den i disken.
Läs också:
- 6 kryddor som kan vara en ersättning för salt
- 5 livsmedel som inte är söta men innehåller hög socker
- 8 rader av mat som kan göra blodsocker förblir normala
