6 Fördelar med näring som är näringsrika och hälsosamma, men inte de flesta

Indonesiska tungor kan vara bekanta med smaken av tonfisk. Fisk med svartvit kött kallas ofta även tonfisk. Vilka är fördelarna med tonfisk för hälsa?

Fördelar med tonfisk för hälsa

Makrill har det latinska namnet Euthynnus affinis. Denna fisk finns i många Stilla havsvatten, inte minst i Indonesien och andra ASEAN-länder. Förutom cob har denna fisk också andra smeknamn som kawakawa i Fiji och tonfiskmakrill i Amerika.

1. Rik på vitaminer och mineraler

Cob är fortfarande av samma stam som tonfisk och makrill, familjen Scombridae. Då är de näringsämnen som ingår i det mer eller mindre desamma.

Per 1 portion tonfisk så mycket som 150 gram finns det flera näringsämnen. Bland annat:

179 kalorier
1 gram fett
46 mg kolesterol
521 mg natrium
39 gram protein
2% A-vitamin
Vitamin C 2%
2% kalcium
13% järn

2. Högprotein

Du kan göra cob som en alternativ källa till animaliskt protein som är billigt för daglig mat. Proteininnehållet i 150 gram tonfisk når 39 gram som kan hjälpa till att möta dina dagliga proteinbehov.

Protein är viktigt för att bygga celler och nya vävnader i kroppen för att ersätta skadade. Dessutom kan protein hjälpa till att reparera skadade celler, förbättra immunsystemet och stärka ben och muskler. Protein fungerar också för att bibehålla hälsosamt hår, hud, naglar och muskler i kroppen.

Proteinbrist är ett tillstånd som är ganska sällsynt. Men denna brist på näringsämnen kan göra dig lättare sjuk, din kropp kommer fortsätta att känna sig svag och återhämta sig långsammare från skada.

Om din kropp saknar protein kan du riskera att uppleva ett lågt immunförsvar, sår i din kropp långsamt och din kropp känns trött.

3. Hjälper till att gå ner i vikt

Cobfish är låg i kalorier, som innehåller endast 179 kalorier per 150 gram portion. I kombination med det höga proteininnehållet kan fisk som fortfarande är en bror med skipjack och tonfisk göra en daglig dietmeny.

En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visar att matvanor med hög proteinhalt kan minska ghrelinnivåerna. Ghrelin är ett hormon som är ansvarigt för att stimulera hunger, vilket gör att du längtar efter att äta kolhydrater.

Minskande nivåer av ghrelin innebär att det kan hjälpa till att minska aptiten och förhindra överdriven matbehov. Protein kan också sakta ner gastric tömning, vilket gör att du känner dig fylligare längre.

4. Underhålla elektrolytnivåer i kroppen

Ytterligare natriumintag från cob kan hjälpa till att upprätthålla vätskebalansen i kroppen. Natrium spelar också en viktig roll för att upprätthålla normal nerv- och muskelfunktion.

Kroppen får natrium genom daglig mat och dryck. Det mesta av natrium i kroppen lagras i blodet och lymfvätskan. Njurarna kommer sedan att hålla natriumhalten konsekvent genom att rutinmässigt skölja överskott urin och svett.

Men när mängden inmatad och släppt är inte balanserad påverkas den totala natriumförrådet i kroppen.

Att äta tonfisk som innehåller natrium kan hjälpa dig att undvika problemet med hyponatremi aka låga natriumnivåer. När natrium i kroppen är låg, är du benägen att uttorka, kräkas och diarré.

5. Förbättra hälsan hos sköldkörteln

Sköldkörteln är i nacken. Sköldkörteln fungerar för att reglera metabolismen, producera hormoner och upprätthålla kroppens energinivå. Om sköldkörteln störs kan detta orsaka allvarliga symtom som drastiska viktförändringar, förändringar i tarmrörelser och kan även störa din sexuella förmåga.

Tonfisk kött innehåller selen som kan hjälpa till att upprätthålla sköldkörtelns hälsa.

6. Hjälper förbättra hjärnans funktion

Makrill innehåller många näringsämnen som är viktiga för hjärnan, som omega-3 och niacin.

Niacin är ett mineral som kan minska risken för Alzheimers sjukdom och demens på grund av ökad ålder. Samtidigt kan omega-3-fettsyror förbättra hjärnans funktion och kan skydda mot psykiska problem som depression.

7. Rik på antioxidanter

Antioxidanter är föreningar som kan neutralisera fria radikaler som är skadliga för kroppen. Friradikaluppbyggnad i kroppen kan skada celler och medföra stor risk för sjukdomar, som cancer.

Att äta mat som innehåller höga antioxidanter är mycket bra för att förhindra utvecklingen av tillstånd som hjärtsjukdom, diabetes, cancer och vissa autoimmuna störningar.

Tja, enligt en studie publicerad i World Journal of Biological Chemistry, innehåller tonfisk hög selenonein som också är en av antioxidanterna.

6. Minskar inflammation

Inflammation är faktiskt ett normalt kroppsvar som uppstår när immunsystemet fungerar mot virus, bakterier, infektioner och sjukdomar. Vanligtvis försvinner inflammation i sig tillsammans med att läka sjukdomen.

Om inflammationen inträffar under lång tid kan det dock bero på en ökad risk för vissa sjukdomar, såsom hjärtsjukdom och cancer.

Att äta fisk som innehåller omega-3-fettsyror som tonfisk och cob kan påskynda läkningsprocessen av inflammation eller minska den helt och hållet, vilket också minskar risken för sjukdom.

Eftersom omega-3-fettsyrorna också är starka antiinflammatoriska. Många studier har tittat på fördelarna med omega-3-hög fiskolja för att undertrycka risken för att utveckla autoimmuna sjukdomar som Crohns sjukdom, lupus, reumatoid artrit (reumatism) och psoriasis.

Cob kan innehålla kvicksilver

Cob är en av de mest utsatta typerna av fisk som är förorenad med kvicksilver. Kvicksilver eller kvicksilver (Hg) är en farlig kemikalie som produceras från limba av mänskliga aktiviteter, som förbränning, jordbruk och avfall från fabriker som använder kvicksilver.

Användat hushållsavfall eller avfall från fabriker dumpas vanligtvis till floder och hamnar i bosättning i havet. I vatten omvandlas kvicksilver till ett ämne som kallas metylkvicksilver. Metylkvicksilver absorberas sedan i fiskköttet och går in i musklerna.

Överdriven exponering för kvicksilver kan orsaka skador på huden, matsmältningsorganet, nervsystemet, njurarna, till hjärnan och hjärtat.

För att minska risken för överdriven kvicksilverförbrukning från mat, bör du konsumera fisk (oavsett typ) och sort skaldjur andra är tillräckligt två gånger i veckan. Begränsa också antalet portioner till endast runt 150-340 för en måltid (12 ounces per vecka).

Ät inte konserverad cobs

Det rekommenderas också att undvika att äta tonfisk som har packats i burk. Konserverad fisk innehåller i allmänhet mycket natrium. Överskott av natrium kan öka risken för högt blodtryck.

För att klargöra det kan du skölja konserverad fisk med vatten flera gånger före bearbetning. Denna metod kan eliminera natriumnivåer upp till 80 procent i konserverad fisk.

Läs också:

Inte bara läckra, mjölkfisk har en myriad av goda fördelar för kroppen, du vet!
Tonfisk eller lax, som är friskare?
Att äta lax under graviditeten minskar risken för barn som påverkas av astma