Är salt verkligen orsakande högt blodtryck?

Salt även känt som natriumklorid är en förening som består av 40% natrium och 60% klorid. Båda är elektrolyter som spelar en viktig roll i hälsan. Elektrolyter är atomer med en elektrisk laddning i kroppsvätskor. Det finns många effekter på människokroppens arbete.

Natrium spelar till exempel en roll i muskelkontraktion, nervfunktion och reglerar blodvolymen och trycket. Natriumbrist på grund av svettning eller förlust av vätska kan orsaka muskelkramper. Under tiden hjälper klorid att upprätthålla vätskebalansen i cellerna så att volymen och blodtrycket förblir stabila.

Så om dessa två mineraler är faktiskt viktiga, varför säger många att salt orsakar högt blodtryck, även högt blodtryck?

Förhållandet mellan salt och högt blodtryck

Omkring 95 procent av hypertensiva personer diagnostiseras med primär hypertoni, vilket är när orsaken till detta tillstånd är okänt. Medan sekundär hypertoni är hypertoni orsakad av andra sjukdomar och fortfarande kan botas.

Vid primär hypertoni finns det många faktorer som sägs öka risken för högt blodtryck, inklusive saltintag. Ja, många säger att salt orsakar högt blodtryck. Faktum är att verkligheten inte är så enkel.

Avfall av resterande vätska i kroppen genom njurorganen beror på balansen mellan natrium och kalium för att binda vatten och leverera det till blåsan. Det mesta saltintaget kommer att skada balansen mellan natrium och kalium, vilket gör det svårt för njurarna att fungera ordentligt. Vad händer då är retention (ackumulering) av vätska följt av en ökning av blodtrycket.

Det mesta saltintaget orsakar också tryck som försvagar artärväggen. Denna deprimerade artär kommer att tjockna och bli smalare, så att blodtrycket stiger ytterligare. I slutet kommer arterierna att bryta eller bli blockerad.

Organet som är anslutet till den skadade artären saknar då syre. Brist på syre kan orsaka organskador. Om detta inträffar i hjärt-kärl som levererar hjärtat kan du uppleva hjärtattack.

Kanske är du känslig för salt

Hypertoni är ett hälsotillstånd som påverkas av genetiska faktorer (ärftlighet) och livsstil. Även om forskning har visat att salt är en av de viktigaste faktorerna som leder till högt blodtryck när det gäller livsstil, varierar riskerna för alla.

Experter finner att vissa människor kan vara bra trots att deras kost är hög i salt. Men det finns också de som upplever högt blodtryck eller flatulens om de flesta är salt. Detta tillstånd som kallas känsligt för salt kan upplevas av någon, oavsett om de har hypertoni eller inte.

Känsligt för salt är ett tillstånd som ärft från familjen. Människor med detta tillstånd måste noggrant övervaka deras saltintag. Förutom ärftlighet finns det fler saker som bestämmer hur ditt blodtryck reagerar på salt.

Kön: Kvinnor upplever mer känslighet mot salt än män.
Ålder: Människor över 45 år kan vara känsligare för salt.
fetma.
Ha ett medicinskt tillstånd: Hypertoni, diabetes och kronisk njursjukdom kan öka risken för att vara känslig för salt.

Enligt American Heart Association är cirka 50 procent av hypertensiva personer känsliga för salt. Faktum är att 1 av 4 personer med normalt blodtryck faktiskt är känsliga mot salt och riskerar att utveckla högt blodtryck på grund av dagens högsaltdiet.

Är det bara salt misstänkt?

Vi kan inte bara anklaga salt för att orsaka högt blodtryck. Enligt forskning i Open Heart-journalen kan överdriven sockerförbrukning också göra blodtrycket sväva. Detta beror på att de flesta socker i kroppen kommer att öka insulinnivåerna. Därifrån aktiverar högt insulin det sympatiska nervsystemet. Kroppen kommer att reagera genom att stimulera hjärtfrekvensen och öka blodtrycket. Dessutom försämras receptorerna som är ansvariga för att reglera blodtrycksnivåerna.

En hög socker diet, även om bara några veckor, rapporteras ha en signifikant effekt på blodtrycket. Även effekten är större än högsaltdieten. I en separat studie visade personer som drack 700 ml söta drycker en ökning av blodtrycket inom några timmar efter.

Nyckeln är balanserat intag

Även om begränsande saltintag är bra, kan brist på salt också vara farligt. Så, du behöver inte avstå från salt alls av rädsla för att salt orsakar högt blodtryck. Som rekommenderas starkt för att minska saltet, särskilt personer som är känsliga för salt.

Det bästa sättet att börja begränsa salt är att minska förbrukningen av snabbmat i förpackningen. Eftersom cirka 77% av det dagliga natriumet vanligen erhålls från förpackade livsmedel (fruset kött, bearbetade matlagningskryddor och konserverad mat).

Att minska förpackade livsmedel kommer också att uppmuntra dig att äta mat som är hög i vitaminer, mineraler, fibrer och andra viktiga näringsämnen. Speciellt om det åtföljs av ett balanserat intag av magnesium och kalium behöver du inte oroa dig för mycket om salt orsakar högt blodtryck.

Läs också:

15 Fördelar med salt annat än köket (kan göra rent, varför!)
Högt blod kan inte undvikas endast genom att sänka salt
6 Risker för kroppen om du äter för mycket salt