Säkra regler för uppvärmning av mat till Sahur (akta dig, inte alla kan värmas)
Den fastande månaden har en rad spännande rutiner som bara en gång om året är klar, varav en är att bygga saur. Att äta gryning gör att du måste äta tillräckligt med mat i de tidiga timmarna. Ingen anledning, många människor värmer bara mat och lagar inte direkt. Även om det är praktiskt, finns det några farliga saker som kan hända när du gillar att värma mat till gryning, vet du. Vad är farorna?
Risken för frekvens värmer mat för sahur
Generellt är aktiviteten att laga mat i Ramadan bara ett fokus för att bryta snabbt. Med gryningen? I genomsnitt är många fortfarande beroende av kvarvarande mat som kommer att värmas eller värmas upp vid gryningen.
Vanligtvis brukar en hemmafru eller dig som bor ensam mikrovågsugn att värma saurens sidorätter. Faktum är att smaken av mat inte förändras, men du vet, om näringen av dessa livsmedel kan förändras?
Det är okej att värma upp mat för sahur, men det är bättre att inte värma upp det många gånger. Anledningen är att ju oftare maten lagras i kylskåpet och uppvärmd efteråt kan det utlösa närvaron av toxiner i maten.
Processen för uppvärmning av mat till sahur kan upprepade gånger förändra ämnena i livsmedel i gifter som är cancerframkallande ämnen, som orsakar cancerceller. Dessutom, när maten kyls i kylskåpet, kan bakterier från andra ingredienser i kylskåpet lätt röra sig och föröka sig till mat.
Särskilt om den snabbmatande maten som du kommer att värma igen när sahur gjordes av kött, fisk och ägg. Om dessa ingredienser kyls eller lämnas ensamma, kommer de lätt att infekteras med bakterier.
Det kan värmas, så länge som inte mer än en gång
Mat kan endast värmas upp en gång. Tänk också på att maten måste lämnas ensam i 2-3 timmar innan du går in i kylskåpet. Detta förhindrar att bakterierna multipliceras enkelt.
Det rätta sättet att lagra mat för att värma upp igen är att sätta maten i en tätt sluten behållare. Därefter förvara den vid kyltemperaturen under 4 grader Celsius. För matvaror från djur, som kyckling, nötkött eller fjäderfä, placera dem i frysen för att förhindra risken för att bakterier multipliceras.
Maten som lagras i kylskåpet kan förbrukas i högst 4 dagar. Medan frysta livsmedel kan ta upp till 3 till 5 månader.
När du vill värma mat för sahur, använd värmen med en temperatur på 74 grader Celsius. Det bör dock inte upphettas vid temperaturer större än 74 grader celius.
Livsmedel som värms till mer än denna temperatur kommer att förlora sitt näringsinnehåll. För flytande eller gravy mat, se till att du värmer den att koka.
Tips för uppvärmning av mat och livsmedelsingredienser
När du vill värma mat för sahur, använd värmen med en temperatur på 74 grader Celsius. Det bör dock inte upphettas vid temperaturer över 74 grader Celsius. Livsmedel som värms till mer än denna temperatur kommer att förlora sitt näringsinnehåll. För flytande eller gravy mat, se till att du värmer den att koka.
1. Kyckling
Kyckling är en av de vanliga livsmedel som värms igen. Det är bra att undvika uppvärmning av kycklingrätter upprepade gånger. Proteinet i kycklingen kommer att förändras när det uppvärms. Som ett resultat kan du få matsmältningsbesvär.
2. Potatis
Potatis är en typ av sötpotatis som har många fördelar för kroppen. Bearbetade potatisdiskar kan emellertid inte uppvärmas upprepade gånger.
Näringsinnehållet i potatis kommer att förångas och försvinna. Det är bra att konsumera potatis en gång strax efter maten är kokad.
3. Spenat
Hälsoexperter föreslår att spenatfat inte får kokas för länge eller värmas upprepade gånger. Eftersom det kommer att orsaka en farlig effekt. Innehållet i spenatnitrat blir till nitrit vilket kan orsaka cancer.
Läs också:
- 4 Idéer för snabb Sahur-meny om det är sent att vakna
- 5 livsmedel som bör undvikas under Sahur
- 5 hälsorisker du möter som ett resultat av direkt sömn efter Sahur
