3 av de hälsosammaste söta matarna för att bryta snabbt

Även om bokstavligen har betydelsen "skynda upp" i att bryta snabbt, är takjil i Indonesien mer identisk med maten som används för att avbryta fastande. Närmare bestämt serveras söta mat som en aptitretare innan man börjar huvudmåltiden. Komposit, fruktsoppa och grönbönsgröt är de vanliga typerna av takjil du vet.

Tja, vad sägs om menyn med takjil som du kan äta, som inte bara är utsökt men också har många hälsofördelar?

kompott

Denna söta godis säljer väl som en takjilmaträtt när du bryter snabbt. Innehållet kan sträcka sig från sötpotatis, bananer, zalacca frön, kassava, pumpa och andra. Dessa ingredienser kokas sedan tillsammans med brunt socker och kokosmjölk.

Som den viktigaste råvaran i komposit, visar de knölar som vanligtvis används för att få hälsofördelar. Sötpotatis till exempel är en bra källa till vitamin A. En medelstor sötpotatis innehåller cirka 400 procent av dina dagliga A-vitaminer. Vitamin A i yams finns i form av beta-karoten, en basisk förening som kommer att omvandlas till vitamin A av kroppen.

Detta gör att sötpotatis har funktion att upprätthålla ögons hälsa. För de som lider av diabetes är sötpotatis ett bra val av kolhydratkällor eftersom de har ett lågt glykemiskt indexvärde och i vissa studier står det att konsumtion av sötpotatis kan minska ökningen av insulinresistens hos diabetiker. Söta potatis kan också vara en alternativ kaliumkälla, en medelstor sötpotatis innehåller 542 mg kalium.

Dessutom, kassava som också är en av ingredienserna för att göra kompott har en positiv effekt på hälsan. Som en källa till mineraler och vitaminer kan kassava hjälpa dig att möta dina behov för magnesium, C-vitamin och folat. En kopp kassava kan täcka 14 procent av folatbehov och 50 procent av dina C-vitaminbehov.

Inte bara knölarna, andra ingredienser som brunt socker och kokosmjölk spelar också roll för att hjälpa till att bibehålla din hälsa. Även om det ofta är förknippat med högt kolesterolsjukdom innehåller kokosmjölk faktiskt inte kolesterol eftersom det kommer från växter. Men i kokosmjölk finns det en hög mättad fettinnehåll.

Varje 100 ml kokosmjölk innehåller cirka 13,2 gram mättat fett. Men i kokosnötter (särskilt delar av kokosnötkött) finns det komponenter som heter laurinsyra. I kroppen laurinsyra detta kommer att omvandlas till form monolaurin, en förening antiviral och antibakteriell så att den fungerar för att skydda kroppen mot infektioner och sjukdomar som orsakas av virus.

Rött socker som används för att göra kompot är en typ av naturlig sötningsmedel som har ett lågt glykemiskt indexvärde, så det kan användas som ett alternativt sötningsmedel för dem som lider av diabetes. Men du förväntas fortsätta att konsumera kokosmjölk och brunt socker till smak bara för att om det är för mycket det kommer att orsaka sjukdom.

Grön böna gröt

Gröna bönor är rika på mineraler. Mangan, kalium, magnesium, folat, zink, är de typer av mineraler som finns i den typ av bönor som först var kända i Indien som en av råvarorna för traditionell medicin.

I Journal of Human and Experimental Toxicology uppgav forskning kring gröna bönor 2011 att gröna bönor är mycket effektiva för att hämma oxidation av dåligt kolesterol eller LDL.

Mungbönor arbetar genom att reparera skador i blodkärl som orsakas av fria radikaler. Dessutom fungerar antioxidanter i gröna bönor också för att minska inflammation i kroppen.

Aminosyrahalter som är ganska höga i gröna bönor (från 20-24%) gör gröna bönor som en typ av växt som kan vara en alternativ proteinkälla.

Andra fördelar med gröna bönor enligt Journal of Chemistry Central är antioxidanter, antimikrobiellt, antiinflammatorisk, antidiabetiska, antihypertension, anti-tumör och rymmer fettcellmetabolism.

Frostig is

Färska drycker är en av de obligatoriska menyerna för att bryta snabbt. Cantaloupe är en av de frukter som är populär under Ramadan för att bli takjil iftar. Förutom den söta smaken kan högvattenhalten bidra till att minska dehydrering efter fastande. Antioxidanthalten i cantaloupe är känd som zeaxantin spela en roll för att upprätthålla ögons hälsa.

Den gula färgen på cantaloup indikerar att cantaloup innehåller betakaroten, en förening som kan bidra till att minska möjligheten att utveckla astma, förhindra prostatacancer och koloncancer.

Betakaroten fungerar också som en grundläggande ingrediens i bildandet av A-vitamin, så att det kan hjälpa till att möta dina A-vitaminbehov. Vitamin A spelar en roll i tillväxten av vävnader i kroppen, inklusive hår och hud, så konsumerar tillräckligt med vitamin A kan hjälpa till att behandla din huds hälsa. Dessutom kan fiberhalten i cantaloupe bidra till att underlätta matsmältningssystemet.

Men var försiktig om du gör is is, se till att sockret och sirap du använder inte är för mycket för att inte överskrida din dagliga sockerintaggräns.

Oavsett vilken typ av takjil du väljer, se till att den konsumeras ordentligt. För även om en typ av mat innehåller många fördelar för kroppen, men om det förbrukas i överskott, utgör det fortfarande risk för sjukdom.