Mat och dryck som måste begränsas för benhälsa
Hittills vet vi att livsmedel som innehåller kalcium och D-vitamin är bra för bentillväxt. Mjölk, gröna bladgrönsaker och fisk är några exempel på god mat för ben.
Men dessutom finns det också livsmedel som inte konsumeras ordentligt eftersom de kan störa benhälsan. Denna mat om för mycket i kroppen kan störa absorptionen av mineraler som behövs av ben för tillväxt. Tja, vilka livsmedel ingår i denna grupp?
Livsmedel som bör begränsas till benhälsa
Att äta mat som innehåller mineraler som behövs av benen är användbar för att få hälsosammare ben så att du undviker osteoporos i ålderdom. En sak som ibland glöms är att du också äter mat som kan störa absorptionen av benmineraler, så att äta mat med hög kalcium och D-vitamin inte kan absorberas maximalt av benen.
Maten nedan bör begränsas till att maximera absorptionen av mineraler som behövs av benet, eller du borde undvika att konsumera livsmedel under detta tillsammans med kalciumrika matkällor så att absorptionen av kalcium som behövs av ben kan löpa optimalt. Dessa livsmedel är:
1. Röda bönor
Röda bönor är en kalciumkälla och innehåller även magnesium och fiber, men röda bönor innehåller också högt fytat. Fitat kan störa kroppens förmåga att absorbera kalcium som också ingår i röda bönor. Du bör först suga röda bönor i flera timmar innan du lagar mat för att minska nivåerna av fytat som de innehåller.
2. Spenat
Spenat innehåller oxalsyra som kan störa kroppens absorption av kalcium. Förutom spenat är andra livsmedel som innehåller oxalsyra gröna betor och några nötter.
3. Sojabönor
Sojabönor och deras produkter, såsom edamam, tofu, tempeh och sojamjölk innehåller proteiner som behövs för bentillväxt, men de innehåller också oxalat som kan äventyra benhälsan. Oxalat kan hämma upptagningen av kalcium genom kroppen. Oxalat kan binda kalcium så att kalcium inte kan absorberas av kroppen. Detta problem är dåligt om du inte konsumerar stora mängder kalcium.
4. Mat som innehåller salt
Saltiga livsmedel som innehåller mycket salt eller natrium kan orsaka att kroppen förlorar kalcium och kan resultera i porösa ben. Salt kan orsaka att kalcium försvinner genom njurarna för mycket. Forskning visar att postmenopausala kvinnor som konsumerar högt salt förlorar mer mineraler än andra kvinnor av samma ålder.
Det är bäst att begränsa livsmedel som innehåller salt eller natrium, till exempel bearbetade livsmedel, konserver, snabbmat eller mat som är för salta. För att kontrollera hur mycket salt som finns i förpackade livsmedel eller konserver kan du se det i näringsvärdesinformationen i livsmedelsförpackningar. Vi rekommenderar att du begränsar din natriumkonsumtion till högst 2300 mg per dag.
Om du inte kan minska ditt saltintag bör du äta mat som innehåller högt kalium, som bananer, tomater och apelsiner, eftersom kalium kan minska mängden kalcium som förloras från kroppen.
5. Drycker som innehåller alkohol
Drycker som innehåller alkohol kan resultera i porösa ben. Förbrukning av för mycket alkohol kan minska benmassan, störa benbildning och öka risken för frakturer. För att förhindra osteoporos, rekommenderar dietguiden för amerikaner att konsumera alkoholhaltiga drycker inte mer än en gång per dag för kvinnor och inte mer än två gånger per dag för män.
6. Drycker som innehåller koffein
Drycker som innehåller koffein som kaffe, te och läsk kan minska kalciumabsorptionen. Med tiden leder detta också till porösa ben. Vi rekommenderar att du begränsar din konsumtion av kaffe och te till högst 3 koppar per dag. Förutom drycker bör du också begränsa livsmedel som innehåller koffein, till exempel choklad.
7. läskedryck
Läsk eller läsk innehåller fosfor som kan öka frisättningen av kalcium genom urinen. Vanligtvis är fosforhalten fosfat eller fosforsyra i läskedrycker. Denna fosfor kan öka kalciumutgiften genom urin. Överskott av fosfor kan också utlösa kalciumförlust i kroppen när kalciumintaget är lågt. Soda-drycker kan äventyra benhälsan om de tas för ofta och i kombination med brist på kalciumintag. Detta kan minska bentätheten så att den är mer benägen för benförlust och risk för fraktur.
Inte att det inte är friskt
Du kanske inser att några av livsmedel ovan är en klass av hälsosamma livsmedel som också behövs av kroppen. Tänk på att även om dessa livsmedel har potential att störa absorptionen av benmineraler, har vissa av dem mycket större hälsofördelar.
Så hur man arbetar runt detta? Förutom att konsumera tillräckligt och inte alltför stora portioner (eller för läsk och alkohol, undvik det helt), kan du också se till att dessa livsmedel inte konsumeras tillsammans med kalciumintaget. Öka också kalciumintaget så att du inte behöver oroa dig för att konsumera din favoritspenat och sojabönor.
LÄS OCKSÅ:
- 8 livsmedel för att öka höjden under en tillväxtperiod
- Vad du behöver veta om bentäthetstester
- Varför Vår kropp behöver kalcium (inte bara för ben)
