Allt du behöver veta om whey protein
Protein är en av de näringsämnen som behövs av människor, som fungerar för att bygga muskler och vävnader. Men själva proteinet har många typer. En av dem är vassleprotein. Vassleprotein används ofta av idrottare och människor som vill öka muskelmassan. Här är allt du behöver veta om vassleprotein.
Olika intressanta fakta om vassleprotein
1. Har olika former och funktioner
Det finns 3 former av vassleprotein: pulver, koncentrera och isolera. Vasspulver används ofta i livsmedelsindustrin, till exempel kött, bröd och snacks. Veteprotein av denna typ används oftare i mat än sporttillskott.
Whey-koncentrat är en typ av vassle som har gått igenom processen att separera vatten, laktos och lite mineral. Denna typ av vassle innehåller många aktiva komponenter, så det används ofta av idrottare som ett sporttillskott.
Under tiden är vassleisolat en källa till rent protein eftersom det innehåller en proteinkoncentration på upp till 90% eller mer. I denna vassle är fett och laktos separerade helt så att de kan konsumeras av personer som har laktosintolerans. Men även om proteininnehållet är högt innehåller denna typ av vassle många proteiner som har denaturerats i behandlingen så det är mindre effektivt för att bilda muskler.
2. Kan öka immuniteten
Whey innehåller cystein, en aminosyra som innehåller antioxidanter. Cystein kan hjälpa kroppen att bekämpa olika sjukdomar. Vissa studier visar också att människor som konsumerar vassleprotein är mindre benägna att smittas med bakterier eller virus
3. Inhibera nedbrytningen av kroppsprotein
Veteprotein innehåller BCAA, en grupp av aminosyror som har en viktig roll i ökad proteinsyntes och hämmande proteinuppdelning i kroppen. Därför kan BCAA bibehålla proteinhalter i kroppen.
4. Effektivare än kaseinprotein
Kasein är en typ av proteinkomponent som finns i mjölk och ger vit färg till mjölk. Kasein absorberas av kroppen längre och långsamt än vassleprotein. Dessutom har studier visat att konsumtion av vassle ökar proteinbildning med 68% jämfört med kasein som endast är 31%
5. Bäst konsumeras före, efter eller under träning
Ta vassla omedelbart före, efter eller när träning ökar muskelmassan och maximal muskelåterhämtning hos idrottare.
6. Hjälper muskelåterhämtning efter träning
BCAA som ingår i vassla kan också hjälpa till med muskelåterhämtning efter träning. Förutom att känna öm eftersom träningen också försvinna snabbare genom att konsumera vassleprotein.
7. Kan förbättra sportens prestanda
Bortsett från cystein innehåller vassle tryptofan aminosyror. Under träning förbrukas dessa aminosyror av hjärnan så att den producerar serotonin, en substans som orsakar trötthet. När tryptofannivåerna ökar kan detta minska serotoninproduktionen så att den kan minska trötthet.
Läs också:
- 8 Proteinfakta och -myter du behöver veta
- Whey Protein Mjölk och Kasein: Vad är skillnaden?
- Är det sant att proteinmjölken kan göra spottig?
