Förutom Delicious, dessa är de 4 fördelarna med ärtor för kroppshälsa

Av de olika typerna av nötter som finns, vilka är dina favoritnötter? Även om små i storlek, men alla typer av nötter lagrar i allmänhet ett antal viktiga näringsämnen för att stödja kroppens hälsa. En av dem är ärtor som vanligtvis finns i frysta bulkpackningar (frysta ärter) eller förpackade i burkar. För att förstå mer om ärtor, se följande recension, låt oss säga!

Eventuell näring i ärter?

Ärtor är en av de många typerna av bönor med runda, små och distinkt gröna former som ser färskt ut.

Unikt är dessa bönor ofta klassificerade i grupper av grönsaker eftersom de ofta bearbetas tillsammans med olika andra grönsaker. Faktum är att en typ av bön ingår i benfamiljen, som är en växt som producerar frön i den. Förutom ärtor hör också flera andra växter som linser och bönor till köttgruppen.

Varje bön har ett latinskt namn Pisum sativum L det innehåller en myriad av näringsämnen som är bra för kroppen. En kopp med 160 gram (gr) ärter innehåller runt:

• Kalorier: 125 kalorier
• Protein: 8,2 gr
• Fiber: 8,8 gr
• Protein: 5,6 gr
• Mangan: 22 procent av dagliga behov
• Vitamin K: 48 procent av dagliga behov
• Vitamin B1 (tiamin): 30 procent av dagliga behov
• Vitamin B9 (folat): 24 procent av dagliga behov

Liksom andra typer av bönor är ärtor också en bra källa till fiber och protein för att möta kroppens dagliga behov. Inte bara det, dessa bönor lagrar också mycket antioxidanter som kan hjälpa kroppen att avvärja fria radikala attacker.

För att få en bra mängd näringsämnen från dessa bönor kan du köpa dem på marknaden med en form som fortfarande är intakt eller har bearbetats till en produkt. Om du har genomgått bearbetningen kommer vanligtvis dessa bönor att förpackas i konserverade eller frysta produkter.

Citat från Healthline-sidan finns det faktiskt flera sorter eller typer av ärter tillgängliga. Från gula (gula ärtor), svarta (svarta ögon) och lila (lila ärtor).

Vilka är fördelarna med ärter?

Olika studier har försökt visa de goda fördelarna med denna typ av nöt för hälsa, såsom:

1. Hjälper till att hålla blodsockret

En studie i 2011 som publicerades i British Journal of Nutrition, testade en grupp människor som var överviktiga och hade höga kolesterolnivåer. Resultaten visade att att äta 50 gram bearbetat mjöl eller hela ärter om dagen i 28 dagar visade sig bidra till att minska insulinresistensen.

Faktum är att enligt en annan studie 2012 i en liknande tidning, fann att ärter är en av de livsmedel med lågt glykemiskt index. Det glykemiska indexet är ett värde som anger hur snabbt kolhydratkällor kan påverka blodsockernivån i kroppen.

Varje mat har ett annat glykemiskt indexvärde. Ju mindre det glykemiska indexvärdet av en mat, naturligtvis kommer de stigande sockernivåerna efter att ha ätit dessa livsmedel att vara långsammare. Vice versa.

Ärter är med andra ord en typ av böna som konsumeras av personer med diabetes, eftersom det inte kommer att öka blodsockret.

2. Minskar risken för njursjukdom på grund av högt blodtryck

Fiberrika livsmedel är bra för att hålla blodtrycket stabilt, samtidigt som man förhindrar problem eller inflammation i hjärtat. Detta bevisades också av Dr. Rotimi Aluko, en livsmedelsexpert vid University of Manitoba, Kanada. Aluko förklarade att högt blodtryck eller högt blodtryck är en viktig riskfaktor för personer som har kronisk njursjukdom.

Inte sällan måste personer med njursjukdom som har gått i sista etappen rutinmässigt göra dialys och njureöverplantningar på grund av sjukdomens allvarlighetsgrad. Från och med här, dr. Rotimi fann att protein från ärtor har potential att förebygga njurskador hos personer som har högt blodtryck.

I stället för att äta jordnötter i full form utförs en begränsad forskning på dessa försöksdjur som försöker extrahera ärtprotein som förädlas till piller och pulverform.

3. Sunt matsmältningssystem

Forskning visar att denna typ av mutter visar sig vara till nytta för matsmältningssystemet att fungera. För personer som upplever matsmältningsbesvär, som förstoppning, är ärtor en av de rätta matvalen.

Anledningen är att fiberhalten i dessa muttrar hjälper till att underlätta tarmarnas rörelse vid absorption av mat. Dessa resultat stöds också av en studie publicerad i Journal of the American Dietetic Association, som säger att äta ärtor kan övervinna förstoppning och främja avföring.

Direkt kommer det säkert att minska frekvensen av förbrukning av laxermedel som vanligtvis används för att behandla förstoppning.

4. Rik på antioxidanter

Ärtor är en av de naturliga källorna till näringsämnen som bidrar med mycket antioxidanter. Människokroppen kan faktiskt producera sina egna antioxidanter. Innehållet av antioxidanter från utsidan behövs emellertid av kroppen för att tillhandahålla tillräckliga förnödenheter, så att den är starkare när det gäller att motverka frie radikala attacker.

Fria radikaler bör inte underskattas eftersom de kan öka risken för cancer, Alzheimers, Parkinsons, ateloskleros och så vidare. Du behöver inte oroa dig för att rutinerade ätterter och bearbetade livsmedel kommer att bidra med olika antioxidanter till kroppen.

Ta till exempel polyfenoler, lutein och fenolföreningar som hjälper till att skydda kroppen mot sjukdomar. Faktum är att luteinföreningar tros kunna bibehålla, optimera synfunktionen, samtidigt som man undviker grå starr och makuladegenerering.

Hur man äter ärter?

Ärter kan lätt blandas med grönsaker och andra sidorätter. Du kan till och med lägga till den i din favorit salladsfat för att öka näringsintaget. Intressant, nu bearbetas många ärtor som mjölk, så det kan användas som ett alternativ till mjölk.

Så tveka inte att vara mer kreativ med bearbetade ärter. Lägg antingen helt i disken, mashed för att lägga till färg eller blandas i mat när den fortfarande är intakt efter kokning tills mjuk.

Läs också:

• Inte bara läckra, Almonds har en myriad av godhet för diabetiker, du vet!
• Inte bara Delicious, det här är de 5 fördelarna med cashewnötter du behöver veta
• Kan du dricka sojamjölk om du har jordnötsallergier?