Protein kan öka metabolismen, men kan du göra det smalt?
Långsam metabolism används ofta som en determinant av sin vikt. Snabb kroppsmetabolism sägs kunna hjälpa dig att gå ner i vikt. Tja, från olika sätt att öka ämnesomsättningen, matar högproteinmatar en av dem.
Ökande ämnesomsättning hjälper till att minska vikten
Att öka kroppens ämnesomsättning är ett av de viktigaste stegen för att gå ner i vikt. Orsaken är ju högre eller snabbare kroppens ämnesomsättning desto mer kalorier kommer det att brinna.
När du bränner mycket kalorier minskar din vikt automatiskt. Därför är ökande ämnesomsättning ett av de viktiga tripparna för ett dietprogram.
Förutom att gå ner i vikt, ökar ämnesomsättningen också för att ge dig den energi du behöver varje dag så att du kan vara aktiv.
Är det sant att proteinrika livsmedel kan öka ämnesomsättningen?
Protein är ett viktigt näringsämne som används som energikälla. Bland andra typer av näringsämnen har protein den högsta termiska effekten. Den termiska effekten är den mängd energi som används för att smälta, absorbera och bearbeta näringsämnen i livsmedel.
Citat från Healthline visade sig protein kunna accelerera ämnesomsättningen upp till 15-30 procent. Detta innebär att äta högproteinmat och drycker hjälper kroppen att bränna mer kalorier på grund av dess höga metaboliska hastighet.
För att bestämma hur proteiner fungerar i ökad ämnesomsättning, genomförde forskare från Pennington Biomedical Research en studie på 16 friska vuxna. Deltagarna ombads att genomgå en högkalori diet med olika proteinintag, nämligen 5, 15 och 25 procent i 8 veckor. Alla deltagare blev ombedda att konsumera 40 procent mer kalorier än deras behov att bibehålla vikt.
Som ett resultat, människor som konsumerar högre protein, 15 och 25 procent, spara 45 procent av de överflödiga kalorierna som muskel. Medan lågproteinintaget på 5 procent sparar 95 procent av överskott av kalorier som fett.
Forskare vet inte exakt hur proteiner förändrar hur kroppen lagrar kalorier. Forskning visar emellertid att protein har stor inverkan på kroppsfettprocent. Forskare ser också att högproteinmatar ökar ämnesomsättningen som i slutändan ökar muskelmassan.
Men inte bara ökar ämnesomsättningen, mat och drycker som är höga i protein har visat sig få dig att känna sig fylligare. På så sätt kan du undvika att äta mat som kan lägga till kroppens feta avlagringar. Därför kan man dra slutsatsen att proteinrika livsmedel hjälper kroppen att gå ner i vikt.
De olika friska proteinkällorna är kyckling och magert nötkött, mjölk, sardiner, ägg, ost, yoghurt och röda bönor. Försök kombinera dessa proteinkällor med andra näringsämnen på ett balanserat sätt så att kalorierna som kommer in i kroppen förblir under kontroll.
Ett annat sätt att öka ämnesomsättningen
Förutom att äta proteinrika livsmedel kan du också öka kroppens ämnesomsättning genom att:
1. Drick grönt te eller oolong te
Baserat på forskning i American Journal of Physiology kan grönt te och oolong faktiskt öka ämnesomsättningen med 4-5 procent. Båda dessa teer hjälper till att konvertera lite av fettet som lagras i kroppen till fria fettsyror. Denna syra kan öka fettförbränningen med 17 procent.
2. Drick kaffe
Forskning visar att koffeinhalten i kaffe kan öka kroppens ämnesomsättning med cirka 3-11 procent. Precis som grönt te hjälper koffein i kaffe också att bränna fett i kroppen.
3. Koka med kokosolja
Kokosolja hör till fettsyror med medelhög kedja. Denna typ av fettsyra kan öka kroppens ämnesomsättning mer än långkedjiga fettsyror.
En studie visade att medelkedjiga fettsyror kan öka kroppsmetabolismen med upp till 12 procent. Under tiden är långkedjiga fettsyror endast 4 procent.
Därför kan ersättning av vegetabilisk olja med kokosolja användas som ett alternativ för de som vill gå ner i vikt.
4. Drick mycket vatten
En studie publicerad i Journal of Clinical Endocrinology och Metabolism kräver att dricka 500 ml vatten gör att ämnesomsättningen ökar ganska hög, vilket är cirka 30 procent.
Ökningen sker efter 10 minuter och når sin maximala nivå efter 30-40 minuter. Den använda energin är cirka 100 kJ. Så slutade forskarna att dricka 2 liter vatten per dag kan bränna energi upp till 400 kJ.
Hur mycket protein ska konsumeras?
Från resultaten av forskning som genomförs vid Pennington Biomedical Research, för att kunna öka ämnesomsättningen, är den mängd protein som behöver konsumeras 25-45 procent av det totala kaloriintaget. När du till exempel går på en 2000-kalori diet bör proteinintaget som konsumeras på en dag vara 125-225 gram.
Läs också:
- Förstå processen med ämnesomsättning och vad som påverkar kroppen om den störs
- Är det sant att långsam metabolism orsakar fett?
- 8 vanor som orsakar kroppens ämnesomsättning är långsam
