Revealing 7 Wasabi intressanta fördelar för kroppshälsa

Shoyu aka sojasås är det viktigaste komplementet varje gång du äter sushi och sashimi. Men flera andra människor gillar att lägga till smak i deras sushi mouthfuls med tillsats av sylt ingefära och wasabi. Ja, wasabi är ett komplement i form av pasta med en distinkt grön färg. Förutom att vara utsökt, erbjuder den här japanska växten också en mängd fördelar för kroppen. Något, va?

Vad är wasabi?

För dig som har eller ofta äter sushi måste du vara bekant med det gröna komplementet. Komplementet kallas wasabi som vanligtvis serveras tillsammans med dina japanska maträtter, som sushi och sashimi.

Wasabi själv ingår faktiskt i örter, som fortfarande är en familj med kål eller kål (Korsfästare / Brassicaceae). Som namnet antyder, kompletterande livsmedel som har latinska namn Eutrema japonica eller wasabia japonica är faktiskt härledd från stammen av wasabi växter.

Stammen av växten är strimlad och vidare bearbetad, så att den kan producera kosttillskott med en pastaliknande konsistens. Ändå innehåller rötterna och stjälkarna smaker som är tillräckligt starka för att ofta behandlas till livsmedelsingredienser.

Inte konstigt, Eutrema japonica har en distinkt arom som är ganska sting tillsammans med en lite kryddig smak. Till skillnad från den kryddiga chili som verkar brinna tungan är inte smaken av Wasabia japonica fallet. Kompletterande livsmedel som lätt kan hittas i denna japanska restaurang, ger en kryddig, piercing smak från näsan till huvudet.

I detalj växer dessa örter vanligtvis på våren och kräver en skördstid på cirka 18-24 månader. Wasabi har vanligtvis en höjd av upp till 60 centimeter (cm), med en rotlängd på ca 10-20 cm och en diameter av 3-5 cm.

I likhet med färgen efter bearbetningen har wasabi, som fortfarande är rå eller obearbetad, också grön i alla delar.

Vad är näringsämnena i wasabi?

Lyckligtvis är du förtjust i det här japanska komplementet. Anledningen är att det inte bara är läckert eftersom det bidrar till smaken av mat. Men wasabi visade sig inte ha någon liten mängd näringsämnen. På en gång kan Wasabia japonica bidra med kolhydrater, protein, fiber och lite fett. 

Inte bara det. Ett antal vitaminer som vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E och vitamin K kan du få. Wasabi innehåller också olika mineraler som kan hjälpa till att slutföra kroppens dagliga behov. Från kalcium, koppar, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen och zink.

Denna växt är också känd som japansk rädisa, rik på beta-karoten, glukosinolat och isotiocyanat i den. Det är detta isotiocyanatinnehåll som fungerar som en bidragsyter till den spicy smaken av wasabi. Det är därför när du äter wasabi blir din näsa ofrivillig.

Vilka är fördelarna med wasabi för hälsa?

Även om det ofta är märkt dåligt på grund av sin svag smak och lukt, visar det sig att wasabi har olika fördelar för kroppen. Följande är olika fördelar med wasabi som är viktiga att veta:

1. Minska risken för cancer

Att äta wasabi kan faktiskt minska risken för cancer. Inte utan anledning är detta tack vare innehållet i starka fytonäringsämnen i det kallas isotiocyanater. Isotiocyanat, som ger en kryddig smak, är en fytonutrientförening med en stark anticancer effekt. 

En studie publicerad i tidskriften Cancer Epidemiology, Biomarkers och Prevention visar detta. Resultaten av studien visade att isotiocyanatföreningar kan bidra till att förhindra tillväxten av lungcancerceller och matstrupencancer. 

Även när storleken på cancerceller fortfarande är mycket liten. Denna förening kan döda cancerceller utan att skada de friska delarna runt dessa farliga celler. Stanna inte där. Isotiocyanatföreningar tros också minska risken för andra cancerattacker, inklusive matsmältningskreft.

2. Håll hjärthälsan

Förutom att träna och undvika feta livsmedel, äta bearbetad Wasabia japonica detta kan också hjälpa dig att behålla hjärthälsan. Detta beror på att wasabi har ett antihypercholesterolemiskt innehåll som kan minska höga kolesterolnivåer i kroppen. 

Som ett resultat kommer kompletterande livsmedel indirekt minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stroke och hjärtattacker.

3. Behandling av smärta på grund av inflammation

Forskare från University of California i USA fann att wasabi kan återställa smärta på grund av inflammation eller svullnad i lederna. Detta tros på grund av att växterna från Japan innehåller isotiocyanatföreningar som är direkt relaterade till den transienta receptorpotentialen (TRP).

TRP är en del av hjärnan som är ansvarig för att känna igen olika känslor, så att den kan leverera smärtsignaler. Här fungerar isotiocyanatföreningen genom att stoppa smärtsignalets flöde. Det är därför, smärtan kommer att blekna gradvis.

4. Antibakteriell effekt

Fördelarna med wasabi som inte är mindre intressant är att det kan bekämpa bakterieinfektioner i kroppen. En studie publicerad av Frontiers in Microbiology bekräftar detta. Enligt honom kan wasabi hjälpa till att bekämpa bakteriella attacker Escherichia coli O157: H7 och staphylococcus aureus. 

bakterie Escherichia coli (E. coli) är en typ av bakterier som normalt lever i tarmarna hos människor och djur. De flesta fall av mild diarré orsakas oftast av antalet bakterier E. coli vilket ökar. Men flera andra typer är som E. coli O157: H7 kan orsaka svårare tillstånd.

Ta till exempel fallet med en allvarlig tarminfektion, som kan leda till diarré, buksmärta och hög feber. Medan bakterier Staphylococcus aureus som går in i maten, kan utvecklas för att orsaka en infektion. Symptom på infektionen kan innefatta diarré, magkramper, illamående och kräkningar.

Intressant visar det sig att Wasabi har antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att neutralisera toxiner och utvecklingen av skadliga bakterier i kroppen. Dessutom kan kompletterande livsmedel med en distinkt grön färg döda bakterier som finns närvarande i maten.

Detta framgår av en studie genomförd vid Chiba University, Japan. Experimentet visade att det med isabi i processen att plantera potatis kan göra potatisen växa bra. Med andra ord kommer tillväxten av potatisväxter att vara hälsosammare än att inte använda wasabi.

En annan med den forskning som publicerades i Journal of Applied Microbiology. Lägga till wasabi-kultur till tomatplanter kan minska risken för bakteriell infektion. Som ett resultat kommer tomater växter att växa mer fräsch och bördig.

5. lindra andningsbesvär

För dig som upplever andningsbesvär, till exempel astma, kan aromen av wasabi återställa symtom. Detta beror på gaskomponenten i wasabi. Den komponent som utlöser den stickande aromen kan ge en stark reaktion på andningsorganen och sunis.

Vissa människor kan känna sig lite yr och kryddiga när de inhalerar aromen av wasabi. Men gör inget misstag, aromen är faktiskt fördelaktig för ditt andningssystem.

6. Smid matsmältningssystemet

Som tidigare nämnts är fördelarna med wasabi viktiga för att förhindra bakteriella attacker. I detta fall är wasabi faktiskt också användbart för att minska bakteriell tillväxt i tarmarna. Det är därför som kompletterar sushi tros förhindra risken för inflammation i mag- och magkreft.

Ännu mer än så. Dessa goda effekter kan också användas för att förhindra matförgiftning från att äta rå fisk, som vanligtvis kommer i form av sushi och sashimi. Regelbunden ätning av wasabi är ett bra val för att smälta matsmältningsorganet, särskilt tarmarna.

Detta beror på att innehållet i wasabi kan bidra till att eliminera toxiner i kroppen tack vare dess antibakteriella egenskaper. Dessutom, på grund av dess höga fiberinnehåll, kan denna växt också bidra till att underlätta matsmältningen. Du undviker också möjligheten att uppleva förstoppning, vilket är förstoppning.

7. Förebygga fetma

En studie i Nutrition Research and Practice, fann att wasabi kunde förhindra möjligheten till fetma. Ja, dessa resultat erhölls genom experiment utförda på försöksdjur som ofta matas med hög fetthalt.

Som du förmodligen redan vet kan konsumera för mycket fett leda till drastisk viktökning för fetma. Unikt blandar hett vatten med wasabi för att framställa ett extrakt, kan tillhandahålla anti-fetma effekter.

Efter att de rutinmässigt gavs feta matar gav de experimentella djuren neutralisatorer i form av extrakt från varmt vatten och wasabi. Slutresultatet visade att det fanns en minskad risk för fetma hos försöksdjur med extrakt, snarare än de som inte var.

Även om experimenten fortfarande är begränsade till försöksdjur, men fördelarna med wasabi utesluter inte möjligheten att liknande effekter på människokroppen.

Har Wasabi biverkningar?

Liksom alla andra livsmedel har wasabi också biverkningar om de förbrukas i överskott. För er som inte kan äta sushi och sashimi utan närvaro av wasabi som ett komplement, borde du fortfarande vara försiktig.

Eftersom det är möjligt kan att äta för mycket Wasabia japonica orsaka farliga biverkningar. Följande är olika biverkningar som kan uppstå när du äter för många av dessa kosttillskott:

 1. Stör i leverfunktionen

Bakom fördelarna är det bra att arbeta med matsmältningssystemet, men för mycket komplementär utfodring ger faktiskt motsatt. Att äta stora mängder Wasabia japonica kommer faktiskt att hämma absorptionsprocessen i kroppen. 

Utan att förstå det kommer det att skada leverns normala funktion. Trots det ska levern spela en roll i olika aktiviteter i kroppen. Börja med att ta bort alla gifter i kroppen, bryta ner mättade fetter och lagra glukos (blodsocker) i form av glykogen.

Å andra sidan har levern också funktionen att producera blodproteiner, producera gall och lagra överskott av näringsämnen och återföra dem till blodet.

2. Ökar risken för blödning

Wasabi kan öka risken för blödning hos personer som har en blödningsstörning. Inte bara det, det här japanska kosttillskottet gör det också lätt att uppleva blåmärken om du har en blödningsstörning.

3. Långsam blodpropp

Risken för blödning orsakad av att äta detta tillägg, eftersom arbetet kan sakta blodproppar i kroppen. Speciellt för personer med blodsjukdomar.

Därför rekommenderas inte kompletterande livsmedel med typiska gröna färger att äta mycket före operationen. Därför kan det riskera att orsaka mycket blödning under operationen.

Så trots att det finns en mängd bra fördelar är det viktigt att vara uppmärksam på hur mycket Isabia japonica förbrukar sig. Speciellt för de av dig som är gravid och ammar, bör du konsultera vidare angående deras säkerhet med din förlossningsvårdare.

Kan wasabi orsaka en allergisk reaktion?

Om du har provat wasabi men inte känner en viss reaktion är tecknet att du inte har allergier mot dessa ingredienser. Tvärtom sägs du ha Wasabia japonica allergi om du utvecklar allergysymtom efter att ha ätit det. 

Detta händer vanligtvis eftersom du är allergisk mot innehållet i Wasabia japonica. Ta till exempel innehållet i kryddor som capsaicin och allylisotiocyanat i dessa livsmedel kan orsaka olika symtom. 

Till skillnad från spicinesseffekterna av dessa föreningar kan effekterna av allergier orsaka ganska olika symptom. Bara den vanliga spicinessen kommer endast att bli rinnande ögon, brinnande mun och irritation i nässlemhinnorna. I detta fall är effekten fysiologisk och kommer direkt.

Medan du är allergisk mot föreningen i Wasabia japonica, tar det lite tid innan symtomen visas. Du kan uppleva diarré, illamående, flatulens, buksmärta, täppt näsa och svullna läppar. 

Ännu mer än det kan du klaga på klåda över hela kroppen. Klåda kan utvecklas mer allvarligt, vilket orsakar ett rött utslag på vissa delar av huden. Forskarna tror att effekterna av allergier uppstår eftersom det finns ett särskilt förhållande till kroppens system.

Exakt förhållandet mellan det neurologiska systemet (nerv) och innehållet i kryddiga föreningar i Wasabia japonica. Den spicy och stickande aromen av wasabi kommer att skicka en speciell signal till hjärnan. Som ett resultat svarar hjärnan på detta genom att berätta för kroppen att du har ätit denna livsmedelsingrediens.

Vare sig i stora eller små kvantiteter. Även om det är möjligt, kan din kropp inte få det kompletta komplementet av sushi. Detta tillstånd orsakar sedan klåda och andra allergiska symptom i kroppen. 

Det är bäst att inte underskatta de klagomål du känner efter att ha ätit vissa livsmedel. Om du känner att något är fel med din kropp efter att ha tagit wasabi, kontakta omedelbart din läkare för att få reda på orsaken och behandlingen. 

Läs också:

• Ät ofta Sushi och Sashimi, finns det risker?
• 4 Hälsa Fakta som Sushi Fans behöver veta
• 6 Det rätta sättet att laga lax för näring för att vakna